Présentation des différentes techniques de pâturage selon les espèces herbivores utilisatrices

Intervention présentée aux Journées de l'AFPF, "Le pâturage au coeur des systèmes d'élevage de demain", les 21 et 22 mars 2017

إنجليزي. Grazing practices are diverse: different terms are used to designate distinct techniques. However, these practices do fall into two main categories: continuous grazing and rotational grazing. In continuous grazing, animals spend extended periods of time in a given paddock. In contrast, in rotational grazing, the goal is to optimise grass growth and utilisation by moving animals from paddock to paddock. In this paper, we discuss thetechnical characteristics, benefits, and constraints associated with different grazing practices. The grazing practices used may vary depending on production type and livestock species (cattle, sheep, goats, or horses). Numerous experiments were conducted to compare the performance of different practices under diverse conditions and in response to different livestock. The technical results and economics of a given set of practicesalso depend on many other factors.

فرنسي. Le pâturage continu maintient les animaux pendant un long temps de séjour sur la même parcelle alors que le pâturage tournant cherche à optimiser la croissance et l’utilisation de l’herbe en déplaçant les animaux de parcelle en parcelle. Les critères techniques caractérisant chaque système de pâturage sont rappelés ainsi que ses atouts et contraintes. Le mode de pâturage utilisé peut varier selon le type d’animal (bovin, ovin, caprin, équin) et de production. De nombreux essais ont été conduits pour comparer les différentes techniques dansdiverses situations et avec différents ruminants. Les résultats technico-économiques dépendent aussi de nombreux autres facteurs.