أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Changes in the physicochemical and volatile profiles during the winemaking of Marselan in the Eastern Foot of Helan Mountain, China

Lei Fang | Ningli Qi | Yajun Li | Tinghui Chen | Xiao Gong


المعلومات البيبليوغرافية
Food Innovation and Advances
المجلد 3 الإصدار 4 ترقيم الصفحات 396 - 404 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2836-774X
الناشر
Maximum Academic Press
مواضيع أخرى
Marselan; Antioxidative activity; Headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry(hs-gc-ims); Volatile organic compounds
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article

2025-06-23
DOAJ
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]