Ferias de alimentos en universidades

Este material es el producto de la edición del encuentro de intercambio virtual realizado el 7 de noviembre de 2024. Organizamos este intercambio sobre Ferias de alimentos en Universidades, en conjunto entre INTA, la Universidad Nacional de Quilmes y el aporte de los grupos que están gestionando las ferias y se suman hoy, de las Universidades de Buenos Aires, de la Patagonia San Juan Bosco, La Plata, Quilmes, Arturo Jauretche y La Matanza. Estarán presentando las experiencias Sergio Dumrauf (UNLP), Ana Barrios (UNLP), Carolina Feito (UNLAM), Emiliano Recalde (UNQ), Gustavo Tito y Percy Nugent (UNAJ) y Fabricio Baeza (UNPSJB). Los objetivos del encuentro son generar una instancia de aprendizaje, para potenciar lo que se está haciendo y asimismo actualizar la información sobre el funcionamiento, institucionalización y anclaje territorial de estas ferias. Además, se intenta contribuir con las instancias de articulación de las ferias de la Red Universitaria, de Economía Social y Solidaria (RUESS). Estamos en un contexto de crisis universitaria, dentro de una crisis económica, política y consideramos valioso poder encontrarnos a pensar, construir algunas alternativas, entendiendo que tenemos varios años por delante muy complejos y sabiendo que las ferias funcionan como un termómetro de la realidad territorial.

IPAF Región Pampeana

Fil: Dumrauf, Sergio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina

Fil: Dumrauf, Sergio. Universidad Nacional de La Plata (UNLP); Argentina

Fil: Barrios, Ana. Universidad Nacional de La Plata (UNLP); Argentina

Fil: Rush, Pablo. Universidad de Buenos Aires (UBA); Argentina

Fil: Feito, María Carolina. Universidad Nacional de La Matanza (UNLaM); Argentina

Fil: Recalde, Emiliano. Universidad Nacional de Quilmes (UNQ); Argentina

Fil: Tito, Gustavo Mauricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Dirección Nacional; Argentina

Fil: Tito, Gustavo Mauricio. Universidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ); Argentina

Fil: Nugent, Percy. Universidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ); Argentina

Fil: Baeza, Fabricio. Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB); Argentina