Optimización productiva mediante la implementación de un sistema de bioseguridad en un sistema de producción porcina
2018
Acero Navarro, Rafael Eduardo | Rodriguez Andrade, Ruth
Se implementó un sistema de bioseguridad en granja Porcícola Piñalitos, ubicada en el en el municipio de Tibasosa, Boyacá, empleando un modelo de listas de chequeo, comparación porcentual de los parámetros productivos del pie de cría y el establecimiento del costo de kilogramo producido bajo el sistema de bioseguridad. La ejecución del sistema se realizó durante un año y medio, y se obtuvo un diagnóstico de las medidas de bioseguridad en el predio, elaboración protocolos de bioseguridad enfocados a la prevención de transmisión mecánica de patógenos y con base en el diagnóstico de los agentes infecciosos agresivos buscando la eficiencia en el uso de procesos y dosificaciones adecuadas, como resultado se articuló el sistema de bioseguridad y se ejecutó la evaluación de la medición de bioseguridad externa e interna de la granja en la cual se adquirió 4,42 puntos en escala de 1 a 5 y respecto a la revisión comparativa de los principales índices zootécnicos; se alcanzó luego del montaje del sistema de bioseguridad la reducción del 7% al 5% de mortalidad en Lactancia, de 4,6 a 2% en Precebo y de 1,6 % a 1,2 % en Ceba; asegurando una reducción de la trasmisión de patógenos ; respecto al peso al destete y peso al nacer se evidenciaron mejoras de 5,9 kg a 6,5 kg y de 1238,4 gramos a 1460 gramos también se determinó que el valor del kilogramo producido para una granja de ciclo completo con 80 hembras es de $ 4655.
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