Evaluación de la producción y calidad de la leche en vacas Holstein de primer parto suplementadas con ensilaje de papa

Periódicamente en épocas de noviembre y diciembre se presenta en diferentes regiones del país una sobreoferta de papa en el mercado lo cual conlleva a grandes pérdidas al agricultor, desde el punto de vista financiero y sanitario por el abandono del producto a la intemperie. Teniendo en cuenta que los productores de papa en su mayoría tienen como otras fuentes de ingresos a nivel pecuario la producción de leche, la cual se ve afectada por que los forrajes utilizados presentan épocas de escasez generando menores niveles de producción y a su vez altos costos, cuando se suplementan con alimentos comerciales, se hizo necesario investigar otras alternativas prácticas y rentables de alimentación animal, donde el uso de los excedentes de papa puede canalizarse hacia procesos técnicos para la obtención de silo, el cual es de fácil incorporación en las dietas de animales dadas sus características nutricionales. Para tal fin, se preparó un silo de bolsa el cual después de seis meses y realizándole un análisis bromatológico y sanitario, fue suministrado a 15 vacas de primer parto de la “Hacienda la Germania”. Los animales fueron divididos en tres tratamientos en forma aleatoria, cuya variable a evaluar fue el nivel de suplementación con ensilaje de papa. Cada tratamiento estaba conformado por 5 repeticiones.

Sometimes in November and December, there is a potatoes surplus in the market in the different regions of the country which brings large losses to the farmers from the financial and sanitary point of view due to the abandonment of the product at the bleackness. Taking into account that most of the potatoes producers have other income sources from the cattle level, the milk production which is affected because the used forages have times of shortage generating less production levels and at the same time high costs when they are supplemented with commercial food. It was necessary to research on other practical and profitable alternatives of animal feeding, in which the use of the potatoes excess can be canalized to technical processes for the obtaining of the silo which is of an easy incorporation in the animal diets due to their nutritional characteristics. For that purpose, a silo bag was prepared and after six months and having a bromathologic and sanitary analysis, it was supplied to 15 cows of the first birth at “La Germania” farm.

Zootecnia