Metabolism in the body of Suksun cows during the stabilization phase of lactation | Обмен веществ в организме суксунских коров в фазу стабилизации лактации

إنجليزي. Тhe results of studying the metabolism of 148 Suksun cows in the second phase of lactation kept at the dairy farm OOO "Suksunskoye" in the Suksunsky municipal district of the Perm region in the autumn-winter period are considered. Suksun cows in the lactation stabilization phase are given a diet consisting of 51.65% cereal-legume silage, 13.10% meadow hay, 32.28% concentrated feed and 2.97% molasses. Analysis of the daily ration showed that the consumption of dry matter by cows from the diet was 3.1 kg per 100 kg of weight, and the deviation of the energy value of the diet from standards developed by the All-Russian Research Institute of Cattle Breeding was 3.07%, the percentage of crude protein from the dry matter of the diet was 13.2%, the amount of crude fiber in the dry matter was 25.1%. Deficiency of digestible protein of 20.35% was noted, sugar - by 58.1%, per 1 Energy Feed Unit there were 73.9 g digestible protein (with a norm of 90 - 91 g), the sugar-protein ratio was 0.46 (with a norm of 0.86 - 0.87), deficiency of phosphorus of 46.5% and sulfur of 51.4%, copper of 32.3%, zinc of 57.3, cobalt of 88.7, iodine of 51.8%; as well as carotene of 32.9% and vitamin D of 77.7%. The hematological indicators of the cows corresponded to the reference values; the leukocyte formula of the animals showed the absence of inflammatory processes, allergic reactions and intoxication of the cows' organism. Some biochemical indicators were outside the norm: the concentration of triglycerides increased on average 2.1 times, cholesterol - by 32%, urea - by 8.5% compared to the average statistical values. It is concluded that a deficiency of nutrients in the diet provokes the appearance of metabolic disorders. It is necessary to adjust the diet of Suksun cows in view of the lactation period, for example, to add a protein-vitamin-mineral complex.

الروسية. Рассмотрены результаты изучения метаболизма 148 суксунских коров второй фазы лактации, содержащихся в условиях молочно-товарной фермы ООО "Суксунское" Суксунского муниципального округа Пермского края в осенне-зимний период. Суксунским коровам в фазу стабилизации лактации задают рацион, состоящий из 51,65% силоса злаково-бобового, 13,10 – сена лугового, 32,28 – концентрированных кормов и 2,97% – патоки. Анализ суточного рациона показал, что потребление коровами сухого вещества из рациона составило 3,1 кг на 100 кг веса, а отклонение энергетической питательности рациона от норм, разработанных Всероссийским институтом животноводства, составило 3,07%; доля сырого протеина от сухого вещества рациона составила 13,2%, количество сырой клетчатки в сухом веществе – 25,1%. Отмечен дефицит переваримого протеина на 20,35%, сахара – на 58,1%, соответственно на 1 энергетическую кормовую единицу приходилось 73,9 г переваримого протеина (при норме 90-91 г), сахаро-протеиновое отношение – 0,46 (при норме 0,86-0,87), недостаток фосфора на 46,5% и серы – на 51,4%, меди на 32,3%, цинка – на 57,3, кобальта – на 88,7, йода – на 51,8%; а также по каротину – на 32,9% и витамину D – на 77,7%. Гематологические показатели коров соответствовали референтным значениям; лейкоцитарная формула животных показала отсутствие воспалительных процессов, аллергических реакций и интоксикации организма коров. Некоторые биохимические показатели выходили за пределы нормы: концентрация триглицеридов повышалась в среднем в 2,1 раза, холестерина – на 32%, мочевины – на 8,5% по сравнению со средними статистическими значениями. Сделан вывод, что дефицит элементов питания в рационе провоцирует появление метаболических нарушений. Необходимо скорректировать рацион суксунских коров с учётом периода лактации, например, использовать белково-витаминно-минеральный комплекс.