PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN AFRIKA (Vernonia amygdalina) DAN ASAM SITRAT TERHADAP BOBOT RELATIF DAN PANJANG ORGAN PENCERNAAN PUYUH (Coturnix coturnix Japonica)

RINGKASAN RAFIKA AULIA RAMADHANI. 23010120140152. 2025. Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Afrika (Vernonia amygdalina) dan Asam Sitrat terhadap Bobot relatif dan Panjang Organ Pencernaan Burung Puyuh (Coturnix coturnix Japonica)(Pembimbing : SRI KISMIATI dan LUTHFI DJAUHARI). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh dari penambahan ekstrak daun Afrika (Vernonia amygdalina ) dan asam sitrat terhadap bobot dan bobot relatif organ pencernaan, panjang dan rasio bobot panjang usus halus burung puyuh fase bertelur. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari – Maret 2024 di di Kandang Unggas A, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Pengukuran parameter dilakukan di Laboratorium Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Ternak yang digunakan yaitu 240 ekor burung puyuh betina umur 5 minggu dengan bobot badan rata-rata 111,2 ± 3,14 g/ekor, ekstrak daun Afrika dan asam sitrat. Pakan yang digunakan yaitu pakan komersial kode B82P dari PT Chareon Pokphand. Pembuatan ekstrak daun Afrika menggunakan Decoction method. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan tiap unit percobaan diisi 12 ekor burung puyuh. Perlakuan yang diberikan sebagia berikut, T0 (tanpa penambahan ekstrak daun Afrika dan asam sitrat), T1 (penambahan ekstrak daun Afrika 2% dalam air minum),T2(penambahan asam sitrat 0,5% dalam air minum), dan T3 (penambahan ekstrak daun Afrika 2% dan asam sitrat 0,5% dalam air minum ). Parameter yang diamati yaitu bobot dan bobot relatif crop, proventrikulus, ventrikulus, duodenum, jejenum, ileum, usus besar, sekum, pankreas, hati dan empedu, panjang dan rasio bobot panjang duodenum, jejenum, dan ileum burung puyuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun Afrika, asam sitrat dan campuran dalam air minum berpengaruh nyata (P<0,05) meningkatkan bobot relatif crop, duodenum, pankreas dan panjang duodenum, jejenum serta rasio bobot panjang duodenum burung puyuh. Simpulan dari penelitian ini yaitu pemberian ekstrak daun Afrika dengan level 2% ,asam sitrat 0,5 % dan campurannya dalam air minum puyuh mampu meningkatkan bobot relatif crop,duodenum, pankreas, panjang duodenum ,jejenum dan rasio bobot panjang duodenum burung puyuh.