"Aplicación de rizobacterias en nopal verdura y su impacto en el contenido de proteína."

" El nopal (Opuntia ficus-indica L. Mill) es una cactácea con características que le permiten adaptarse a zonas con escasa disponibilidad de agua y con temperaturas extremas, lo que le proporciona ventajas para su cultivo. Dada su importancia en la alimentación de la población mexicana, se estableció un experimento de bloques completos al azar, en campo abierto, con 16 tratamientos y tres rizobacterias: Achromobacter, En terobacter y Pseudomonas, las cuales se aplicaron individuales y combinadas con fertilización nitrogenada al 50 y 100%. En este estudio se determinó el % de N y proteína en cladodios de nopal verdura. Los resultados de la prueba de comparación de medias de Duncan (p ≤0.05) de la interacción entre cepas en las variables de %N y contenido de proteína en cladodios, en cultivo de nopal verdura (Opuntia ficus-indica L. Mill), indican que la combinación de Enterobacter + Pseudomonas con 50% de N, aunque estadísticamente igual al Testigo con 50%N, incrementó el %N y el contenido de proteína en un 29.92 y 29.95%, respectivamente. Resultados semejantes fueron reportados en plantas de pimiento, al utilizar P. putida y dosis reducida de fertilización sintética al 75%. En este trabajo se concluyó que de las tres rizobacterias utilizadas en la investigación, la mezcla de Enterobacter y Pseudomonas incrementa el porcentaje de proteína, lo que beneficia en la nutrición de los consumi dores y, además, la disminución del uso de fertilización química al 50% significa un ahorro en la producción de este tipo de cultivos. "

"The prickly pear cactus (Opuntia ficus-indica L. Mill) is a cactus with characteristics that allow it to adapt to areas with limited water availability and extreme temperatures, providing advantages for its cultivation. Given its importance in the diet of the Mexican population, a randomized complete block experiment was established in an open field with 16 treatments and three rhizobacteria: Achromobacter, Enterobacter, and Pseudomonas, which were applied individually and in combination with 50 and 100% nitrogen fertilization. In this study, the percentage of N and protein in cladodes of the vegetable prickly pear cactus were determined. The results of Duncan's comparison of means test (p ≤0.05) for the interaction between strains on the variables %N and protein content in cladodes in vegetable prickly pear (Opuntia ficus-indica L. Mill) crops indicate that the combination of Enterobacter + Pseudomonas with 50% N, although statistically equal to the control with 50% N, increased %N and protein content by 29.92% and 29.95%, respectively. Similar results were reported in pepper plants using P. putida and a reduced dose of synthetic fertilizer (75%). This study concluded that of the three rhizobacteria used in the research, the mixture of Enterobacter and Pseudomonas increases the protein percentage, which benefits consumer nutrition. Furthermore, the 50% reduction in the use of chemical fertilizers means savings in the production of these types of crops."