Использование муки из косточек винограда в комбикормах для свиней | The use of grape seed flour in mixed fodders for pigs

البلغارية. В работе представлены результаты исследований по изучении продуктивности и качествамяса свиней при использовании в рационе муки из виноградных косточек.Целью настоящей работы явилось изучение химического состава корма и определение эффективности использования муки из виноградных косточек в комбикормах для откармливаемого молодняка свиней.Эксперимент проводился на 33 свинках, имеющих одинаковый уровень развития, конституции и состояния здоровья, распределенных в трёх группах (контрольная и две опытные) по11 голов. Подбор животных в группы проводили методом групп-аналогов с учётом породы,происхождения, возраста, живой массы, и интенсивности роста за подготовительный период.Лучшие результаты по среднесуточному приросту за опыт (719 г), оплата корма (3,41 кг),содержаню амилазы в сыворотки крови в конце опыта (71,60 ммол/л), хорошо развитые окорока со средним весом 11,09 кг, площадь мышечного глазка (42,7 см²), содержанию белка в мясе(20,16%), жира (1,77%), а также экономическому эффекту в расчёте на одну голову за периодопыта (136, лей 14 бань) получены у гибридных свинок получавших в составе комбикормамуку из виноградных косточек в количестве 6% от основного рациона.Введение в состав комбикорма 4% муки из виноградных косточек способствовало снижению себестоимости 1 кг комбикорма на 10 бань, а при ее вводе 6% – на 19 бань.Мы считаем, что использование в комбикормах для свиней муки из виноградных косточекявляется одним из способов повышения продуктивности, конверсии кормов, а также снижения себестоимости комбикормов

إنجليزي. The work presents the results of studies on the productivity and quality of pig meat by using grapeseed flour in the diet.The aim of this work was to study the chemical composition of feed and determination of the effectiveness of the use of grape seed flour in animal feed for fattening young pigs.The experiment was conducted on 33 pigs, having the same level of development, constitution andhealth, distributed in three lots (control and two experimental) of 11 heads. The selection of animalswas carried in the lots-analog taking into account the breed, origin, age, live weight, and growth rateduring the preparatory period.The best results in average daily gain for the experiment (719 g), payment of feed (3.41 kg), serumamylase content at the end of the experiment (71.60 mmol/l), well-developed ham with an averageweight of (11.06 kg), area muscle eye (42.7) cm², the protein content in meat (20.16%), fat (1.77%) aswell as the economic effect per head for the period of the experiment (136, lei 14 bani) were obtainedfrom hybrid pigs that received grape seed flour in the feed composition 6% of the main diet.The introduction of 4% grape seed flour into the feed composition helped to reduce the cost of 1 kgof mixed fodder per 10 bani, and when it was introduced 6% – by 19 bani.We believe that the use of grape seed flour in feed for pigs is one of the ways to increase productivity, feed conversion, as well as reduce the cost of feed.