Etude des polysaccharides de la gomme d’Astragalus gyzensis Del. récoltée dans la région de Ghardaïa (Sahara septentrional Est algérien)

Biochimie appliquée

présent travail est porté sur l’étude des polysaccharides issus de la gomme d’Astragalus gyzensis Del., une plante spontanée à caractère médicinal récoltée dans la région de Ghardaïa (Sahara septentrional Est algérien). L’étude consiste à l’extraction des constituants polysaccharidiques hydrosolubles. La gomme étudiée est prétraitée par l’éthanol, précipitée par l’acétone, puis lyophilisée. Le rendement massique d'extraction des polysaccharides hydrosolubles est de 8,10% .La détermination de la composition globale de l’extrait polysaccharidique obtenu, par des dosages colorimétriques, montre des taux de 32,97±0,03% en oses totaux, de 23,62±0,04%en oses neutres, de 13,60±0,01% en oses acides et un taux de15,91±0,002% en protéines. L’analyse par chromatographie sur couche mince révèle que l’extrait brut des polysaccharides de la gomme d’A. gyzensis Del. renferme un hétéropolysaccharide dont les constituants majeurs sont d’arabinose, de xylose, de rhamnose, de galactose et de glucose. Cela indique la présence probable d’un arabinoxylane. L’étude de l’activité antidiabétique montre que l’extrait des polysaccharides a un faible pouvoir inhibiteur de l’α-D-glucosidase de 58,66% pour une concentration maximale de 100 mg/ml, en comparaison à l’acarbose comme contrôle positif qui a un fort pouvoir inhibiteur de 100% à partir de la concentration 6.45 mg/l.

This work is devoted to study the polysaccharides that were extracted from the gum of Astragalus gyzensis Del .It was collected from the region of Ghardaïa (Northern Sahara East Algeria). It is a wild plant used in traditional medicine. The gum studied is pretreated with ethanol, precipitated with acetone, and then lyophilized. The mass yield of extraction of the water-soluble polysaccharides is 8.10%.The determination of the biochemical composition of the polysaccharide extract obtained by colorimetric assays showed levels of 32.97 ± 0.03% of total carbohydrates, 23.62 ± 0.04% of neutral carbohydrates, 13,60 ± 0,01% of acidic carbohydrates and 15,91 ± 0.002% of proteins. The analysis by thin layer chromatography revealed that the crude extract of the polysaccharides of A. gyzensis Del. Gum, contains a heteropolysaccharide whose major constituents are arabinose, xylose, rhamnose, galactose and glucose. This indicates the probable presence of an arabinoxylan. The study of the antidiabetic activity shows that the extract of the polysaccharides has a low α-D-glucosidase inhibitory power of 58.66% for a maximum concentration of 100 mg / ml, compared with acarbose as a positive control which has a strong inhibitory power of 100% from the concentration of 6.45 mg / l.Le