Inativação do KTI1 em soja por CRISPR-Cas9: Quantificação da inibição da tripsina.
2025
QUILICI, M. M. | HOSHINO, R. T. | SILVA, A. M. V. da | MERTZ-HENNING, L. M. | MATHEUS MONTEIRO QUILICI, CENTRO UNIVERSITÁRIO FILADÉLFIA; RODRIGO THIBES HOSHINO, FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA E AO DESENVOLVIMENTO; ANGELA MARIA VIEIRA DA SILVA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; LILIANE MARCIA MERTZ HENNING, CNPSO.
A soja (Glycine max Merril.) é uma leguminosa de importância global, sendo o Brasil o maior produtor mundial. Apresenta elevado valor nutricional, composta por aproximadamente 40% de proteína, 20% de óleo e 30% de carboidratos (Choi et al., 2022; Padalkar et al., 2023). O grão de soja é utilizado em diversas finalidades, porém, devido ao seu alto teor proteico tem sido utilizada principalmente na alimentação animal.
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