Evaluación In vitro de la producción de metano en variedades de pastos neozelandeses del altiplano de Nariño | In Vitro evaluation of methane production in New Zealand pasture varieties of the high plateau of Nariño

El calentamiento global es resultante de las actividades antrópicas, que producen altas cantidades de gases efecto invernadero (CO2, NH3, CH4), donde el metano posee un efecto mayor al dióxido de carbono y en el que la ganadería bovina es la principal causante de su emisión, como consecuencia de la fermentación anaerobia que sucede en el rumen. Las ganaderías especializadas del trópico alto de Nariño han masificado el uso de gramíneas neozelandesas en la alimentación de sus hatos, sin que hasta ahora se haya evaluado la producción de gases en esos pastos, hecho que motivó esta investigación en los forrajes: sterling (T1); nui (T2); ohau (T3) y samson (T4), mediante el uso de la técnica in vitro de producción de gases, utilizando fuente de inóculo fecal. T4 presentó mayor (P<0,05) producción de metano (37,26 ml CH4/g MSI), respecto a T1 (30,91), T2 (25,62) y T3 (25,51); sin embargo, la cantidad total del gas fue inferior (P<0,05) en T1 (0,45 ml CH4/ml GP), con relación a T2 (0,56), T3 (0,56) y T4 (0,99). La producción de metano se correlacionó positivamente (P<0,05) con la proteína verdadera (0,814) y negativamente (P<0,05) con FDN (-0,879) y FDA (-0,979). El ácido acético no fue detectado en T1 yT4, mientras que el butírico no se encontró en todos los tratamientos. La ecuación de regresión obtenida a través de lecturas de presión y volumen para T1 y T4 fue: Y= 4,9495 + 4,9519X - 0,0384X2 mientras que para T2 y T3 Y= 0,9812 + 7,5066X - 0,2715X2 . El análisis fitoquímico no evidenció contenido de saponinas y un nivel moderado de fenoles en T1. No hubo diferencias (P<0,05) en la degradabilidad de MS, cuyos valores fueron: 56,48%, 59,37%, 49,37% y 58,25%, para T1, T2, T3 y T4 respectivamente.

Global warming resulting from human activities that produce high amounts of greenhouse gases (CO2, NH3, CH4) where methane has a greater effect than carbon dioxide and where cattle farming is the main cause of its emission as a consequence of the anaerobic fermentation that happens in the rumen. Specialized stockbreeding farms in the high Tropic of Nariño have made accessible to all the use of New Zealand grasses in the feeding of their herds, without having evaluated gas production in these grasses, a fact that motivated this research in pastures such as sterling (T1); nui (T2); ohau (T3) and samson (T4), through in vitro gas production technique using fecal inoculum source. T4 showed higher (P<0.05) production of methane (CH4 37.26 ml/g MSI) compared to T1 (30.91), T2 (25.62) and T3 (25.51). However, the total amount of gas was lower (P<0.05) in T1 (0.45 ml CH4/ml GP), compared to T2 (0.56), T3 (0.56) and T4 (0.99). Methane production was positively correlated (P<0.05) with the true protein (0.814) and negatively correlated (P<0.05) with FDN (-0,.879) and FDA (-0.979). Acetic acid was not detected in T1 and T4, whereas the butyric acid was not found in all treatments. The regression equation obtained through pressure and volume readings for T1 and T4 was: Y = 4.9495 + 4.9519X - 0.0384X2 while for T2 and T3 was Y = 0.9812 + 7.5066X - 0.2715X2 . The phytochemical analysis did not evidence saponin content and a moderate level of phenols in T1. There were no differences (P<0.05) in the degradability of MS, whose values were 56.48%, 59.37%, 49.37% and 58.25% for T1, T2, T3 and T4 respectively.