Marché de la banane biologique. La lumière au bout du tunnel...
2025
Dawson, Carolina
Après une baisse mondiale de la production à partir de 2022 - sous l'effet combiné de phénomènes climatiques, des répercussions du conflit russo-ukrainien et d'une demande affaiblie par l'inflation – l'année 2024 semble marquer un tournant. Les conditions climatiques, moins extrêmes qu'en 2023, ont offert le début d'un répit bienvenu aux producteurs. Certains ont ainsi pu sortir la tête de l'eau, tandis que d'autres peinent encore à se relever, freinés par des difficultés structurelles devenues permanentes. Dans ce contexte contrasté, l'Équateur s'impose plus que jamais comme le géant du secteur, consolidant sa position dominante. Le marché de la banane biologique, longtemps considéré comme un segment de niche, est désormais devenu aussi concurrentiel que le marché conventionnel. Cette nouvelle dynamique est largement tirée par un marché américain en pleine effervescence, là où l'Europe commence à reprendre tout juste ses esprits.
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