Evaluation of a representative sample from cuban potato (Solanum tuberosum L.) germplasm for tuber quality | EVALUACI�?N DE UNA MUESTRA REPRESENTATIVA DEL GERMOPLASMA CUBANO DE PAPA (Solanum tuberosum L.) PARA CALIDAD DEL TUB�?RCULO

إنجليزي. Developing new potato varieties with a highertuber quality is at present, the most important challenge to thecuban breeding program. On this sense, it is necessary to makean exhaustive evaluation to the main characters that can beaffect this relevant attribute. So, the objective of this work wasfocusing to carry out an evaluation to a several potato varieties,representative from the cuban potato germplasm, for tuberquality properties to be used as parents in the potato breedingprogram. Seventy potato cultivated accessions from the cubangermplasm bank were used. Several quality tuber characterswere evaluated: specific gravity, dry matter, reduced sugar,starch, tuber average weight, equatorial and long tuber diameterand sensorial evaluation. Media, standard deviation, minimumand maximum values and coefficient of variation were estimated.A Principal Components Analyses, by means a biplotrepresentation, to known accessions clusters and selects itaccording its behaviour for tuber quality was used. A goodbehaviour for tuber quality were found in the collection(22,9 %). Values of dry matter content and starch content werehigher to 19 and 12 %, respectively and sugar reducer contentwas very low (> 0,5 %). All the varieties could be used asparent in a breeding program to obtain new varieties forindustrial processing or directly on the different productionsystems. Atlantic, Bellini, Cal White, Derby, Maranca, Romano,Santana and Slaney and the new cubans clons; 1-10-96, 2-31-95,4-6-93 and 9-32-93 were the most remarkable genotypes.

الأسبانية؛ قشتالية. El desarrollo de variedades de papa con una mayorcalidad del tubérculo es hoy uno de los retos fundamentalesdel programa de mejoramiento cubano. Para ello esimprescindible una evaluación detallada de los principalescaracteres que afectan, en alguna medida, este importanteatributo. Por tal motivo, el objetivo del trabajo estuvo enfocadohacia la evaluación de un grupo de variedades de papa,representativas del germoplasma cubano, mediante losindicadores de calidad del tubérculo para ser utilizadas comoprogenitores en un programa de mejoramiento genético. Seestudiaron 70 variedades cultivadas del banco de germoplasma,evaluando los caracteres relacionados con la calidad deltubérculo como: gravedad específica, masa seca, azúcaresreductores, almidón, masa promedio, diámetro longitudinal yecuatorial y evaluación sensorial. Fueron determinados losestadígrafos descriptivos media, desviación estándar, valoresmáximos y mínimos y coeficiente de variación para todos loscaracteres cuantitativos estudiados. Se realizó un análisis decomponentes principales, mediante una representación biplot,para conocer la agrupación de las accesiones y seleccionar lasde mejor comportamiento para la calidad del tubérculo. Losresultados mostraron la existencia, en la colección, devariedades con buen comportamiento para la calidad deltubérculo (22,9 % del total), con valores de masa seca superioral 19 %, contenido de almidón por encima del 12 % y bajocontenido de azúcares reductores (< 0,5 %). Se propone utilizara las mismas como progenitores en un programa demejoramiento para procesamiento industrial o directamente enla producción. Dentro de ellas se destacaron las variedadesAtlantic, Bellini, Cal White, Derby, Maranca, Romano, Santanay Slaney y los clones cubanos 1-10-96, 2-31-95, 4-6-93 y 9-32-93.