Influência do potássio e da calagem na produtividade, na composição química e na qualidade de sementes de soja | Influence of potassium and liming on the productivity, chemical composition and quality of soybean seeds

In this work, the effect of different doses of potassium and liming on nutrient content, yield, physical, physiological and health quality, chemical composition and on the activity of some enzymes in soybean seeds were evaluated. The research work was developed in the experimental area and in the seed analysis and biotechnology laboratory of the Agriculture Department, in the Plant Production Department laboratory of the Food science Department and the analysis Laboratory of the Soil Science Department at UFLA. Seeds of cultivar M-Soy 8001 were produced under two levels of base saturation (48% and 85%) and four doses of potassium applied into the furrow (0, 50, 100, 200 kg of K2O ha-1). The experimental design was the one of randomized blocks in split plot with four replicates. The physiological quality was evaluated by means of the germination, accelerated aging and tetrazolium tests, the health quality by means of blotter test and physical quality per the weight of one thousand seeds. The contents of potassium, calcium and boron, in addition to being evaluated the chemical composition and activity of some enzymes. The availability of potassium in soil can affect yield, physical, physiological and health quality of soybean seeds. The elevated base saturation, even for 85%, provided a better quality of soybean seeds. Potassium influenced the chemical composition of soybean seeds, increasing oil content and reducing the one of protein. The enzymes piruvate kinase and dehydrogenase alcohol can have their activity.

Fitotecnia

Neste trabalho foram avaliados os efeitos de diferentes doses de potássio e da calagem sobre o teor dos nutrientes, produtividade, qualidade física, fisiológica e sanitária, composição química e sobre a atividade de algumas enzimas em sementes de soja. A pesquisa foi desenvolvida na área experimental e nos laboratórios de análises e biotecnologia de sementes do Departamento de Agricultura, no laboratório de produção vegetal do Departamento de Ciência dos Alimentos e no laboratório de análises do Departamento de Ciência do Solo, na UFLA. Sementes da cultivar M-Soy 8001 foram produzidas sob dois níveis de saturação por bases (48% e 85%) e quatro doses de potássio aplicadas no sulco (0, 50, 100, 200 kg. ha-1 de K2O). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em parcela subdividida, com quatro repetições. A qualidade fisiológica foi avaliada por meio dos testes de germinação, envelhecimento acelerado e tetrazólio; a qualidade sanitária, por meio de blotter test e a qualidade física pelo peso de mil sementes. Foram avaliados os teores de potássio, cálcio, boro, óleo e de proteína, assim como a atividade das enzimas esterase, malato desidrogenase, álcool desidrogenase e piruvato quinase. A disponibilidade de potássio no solo pode afetar a produtividade, qualidade física, fisiológica e sanitária das sementes de soja. A elevação da saturação por bases, mesmo para 85%, proporcionou melhor qualidade de sementes de soja. O potássio influenciou a composição química das sementes de soja, aumentando o teor de óleo e reduzindo o de proteína. As enzimas piruvato quinase e álcool desidrogenase podem ter sua atividade afetada pela concentração de potássio nas sementes e quando da aplicação da calagem, respectivamente.