[ أي مكان: Инновационная техника и технология ]
بحث متقدّم
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
تاريخ الإصدار
خيارات البحث
النتائج 1 - 1 من 1
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ НАТУРАЛЬНЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОБОГАТИТЕЛЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
2023
М.А. Бодина | М.А. Новикова | П.К. Гарькина
Разработка хлебобулочных изделий с применением различных видов нетрадиционного сырья, различных витаминных комплексов, обогащением биологически активными веществами, обладающими лечебно-профилактическим действием и для создания новых продуктов питания является приоритетным направлением в области здорового питания населения.
اظهر المزيد [+] اقل [-]
Directory of Open Access Journals - Sweden
