The aim of the present study was the evaluation of whether the age or the estrous cycle phase would influence the quantity and/or quality of oocytes and in vitro embryo production. Oocytes from ovaries of 63 Holstein- Friesian slaughtered cows, aging between 1 and 15 years old, were divided into 5 groups considering their age and then subdivided according to their phase of estrous cycle. The groups were: <2; [2, 4]; [5, 6]; [7, 8] and >;8 years old. The estrous cycle phase (lutheal or follicular) was evaluated by the presence or absence of a functional corpus luteum. The cumulus-oocyte-complex (COC's) was divided in classes A, B, C and D according to their morphological aspect. The COC's classed as C and D were excluded, being the COC's classed as A and B matured in vitro and fertilized. As result of the study, it was observed that the number of total produced COC's was directly proportional to the age of the cow (R=0,99 - P<0,001). It has also noticed that cows in the lutheal phase produced more COC's than cows in the follicular phase (P<0,001), respectively 7,05 ± 0,11 and 10,87 ± 1,01. The COC's quality augmented from the group of cows aging less than 2 years to cows aging between [7, 8] years old, with a positive correlation (R = 0.94 p<0.01) starting then to decrease. It was also realized that cows in the lutheal phase produced better COC's quality than cows in the follicular phase (6,77 ± 0,64 e 3,84± 0,64; respectively). In what cleavage rate is concerned, better results were achieve with cows in lutheal phase (59,03%) then in follicular phase (45,52%). It was also possible to notice a better embryo production in cows in the lutheal phase (44,23%) then cows in the follicular phase. The results of the present study allow to conclude that there is a relation between the age and the estrous cycle stage in the quality and quantity of COC's and in vitro produced bovine embryos. | O objetivo do presente trabalho, foi o estudo dos efeitos da idade e da fase do ciclo estral dos bovinos na quantidade e qualidade de ovócitos e de embriões produzidos in vitro. Para isso, foram utilizados ovócitos de 63 vacas da raça Holstein-Friesian abatidas em matadouro, com idades compreendidas entre 1 e 15 anos, as quais foram divididas em 5 lotes de acordo com a idade. Cada lote foi subdividido de acordo com a fase do ciclo estral em que o animal se encontrava no dia do abate, pela presença ou não de corpo lúteo funcional na superfície do ovário. Os lotes referentes à idade foram: <2; [2,4]; [5,6]; [7, 8] e >;8 anos. Após punção dos folículos, os ovócitos foram divididos nas classes A, B, C e D, tendo em conta o seu aspecto morfológico, em que apenas os de classe A e B foram usados para a FIV. Observou-se que o número de ovócitos produzidos foi diretamente proporcional à idade das vacas (R=0,99 - P<0,001). Quanto à fase do ciclo estral, as vacas em fase luteínica, produziram maior número de ovócitos que as vacas em fase folicular (P<0,001), respetivamente 7,05 ± 0,11 e 10,87 ± 1,01. Relativamente à qualidade dos ovócitos em função da idade das vacas, observou-se uma correlação positiva (R = 0,94 p<0,01) até aos [7, 8] anos, começando a baixar a partir desta idade. As vacas em fase luteínica produziram ovócitos de melhor qualidade relativamente às vacas em fase folicular (6,77 ± 0,64 e 3,84± 0,64; respetivamente). Quanto à quantidade de zigotos que clivaram, esta foi superior para os lotes de vacas em fase luteínica em comparação com os de vacas em fase folicular (59,03% e 45,52%; respetivamente), observando-se ainda que as vacas em fase luteínica produziram igualmente, em geral, maior número de embriões aos 7 dias após FIV que as vacas em fase folicular(44,23% e 31,48%; respetivamente). Os resultados do presente trabalho permitem concluir que existe uma estreita relação entre a idade e a fase do ciclo estral das vacas e a quantidade e qualidade dos ovócitos e de embriões produzidos in vitro.