Somatic cells are a combination of white blood cells and epithelial cells in milk and are usually expressed in numbers. High somatic cell count (SCC), which is used as an important criterion in the evaluation of udder health and diagnosis of subclinical mastitis, is considered as an important indicator of milk production loss. This study was carried out to estimate SCC-induced risky lobe ratio (RLSCC) and milk yield losses (MLSCC) in Holstein raw milk collected from some provinces in the Middle Black Sea Region of Türkiye. Bucket milk samples collected by stratified random sampling during January-February 2024 in Amasya (n=18), Çorum (n=26) and Samsun (n=34) provinces from member farms of the Cattle Breeders’ Association (CBA) were subjected to SCC analysis. SCC value of each sample was taken into consideration in recording RLSCC data (SCC˂200 thousand cells/ml, RLSCC: 6%; SCC: 200 thousand-500 thousand cells/ml, RLSCC: 16%; SCC: 500 thousand-1 million cells/ml, RLSCC: 32%; SCC˃1 million cells/ml, RLSCC: 48%). At the end of the study, the mean SCC and RLSCC were found as 7.02±0.346% and 16.94±0.913%, respectively. SCC data were converted to logarithm base 10 (logSCC) to ensure homogeneity and uniformity in the statistical study. Pearson correlation estimation method and simple linear regression method were used to calculate the relationships between traits. While there was a strong relationship between SCC and milk RLSCC (r=0.964 and R2=0.929), the regression model was estimated as Y=-68+13.716X. As a result, it is recommended that managerial practices to improve milking, shelter cleaning and milk storage conditions in the enterprises should be fully implemented.

The study investigates the effects of ethanol pretreatment on drying characteristics and energy consumption, thin layer and artificial neural network (ANN) modelling, colour and shrinkage properties and principal component analysis (PCA) of red peppers. Ethanol pretreatment had a positive contribution to drying time and rate of red peppers. High concentration and long pretreatment time were found to be highly effective on the increment of drying rate. Thus, drying time was shortened. Additionally, SMER value increased, and SEC value decreased upon the shortening in the drying time. The highest effective pretreatment was revealed as 100% ethanol concentration and 20 min. pretreatment time. On the other hand, Midilli and Kucuk model gave the better results among the thin layer models, while, ANN modelling showed the best prediction performance of the drying of red peppers. Ethanol pretreatments reduced the L* value in the inner part of red peppers, with the most pronounced decrease observed in samples treated with 50% ethanol for 10 minutes. In the outer part, samples 50ET20 had the highest L* value, while 100ET20 had the lowest. There was no significant change in the a* value of the inner part, but the a* value of the outer part decreased the most in samples 100ET20. The b* value increased in the inner part with 10-minute treatment in 50% ethanol, while no notable change was in the outer part. All samples showed shrinkage tendance in both width and thickness after drying. The highest shrinkage ratios were obtained from 50ET20 and 100ET20. PCA revealed that fresh samples were positioned significantly farther from the pretreated samples. 50ET20, 100ET20 and C showed a similar arrangement in the same plane. In conclusion, ethanol pretreatment can be considered a highly promising approach. In addition, employing ANN modelling is advisable for enhancing the accuracy of the drying process optimization.

This study aims to identify the factors influencing green product consumption preferences among consumers residing in the central district of Kırşehir Province, in terms of various demographic characteristics. Data were collected from 581 participants through questionnaire and analyzed using descriptive statistics, frequency tables, and Chi-square tests. Findings revealed that 87.8% of the respondents reported consuming green products (female = 267; male = 314). Results from the Chi-square analysis indicated that marital status, level of education, presence of chronic illness, and awareness of environmentally friendly products were statistically significantly associated with green product consumption (p<0.05). Participants commonly defined green products as those with restricted use of chemicals and hormones and cited this attribute as a primary reason for their preference. The majority of respondents stated that green products differ from organic products and reported the internet as their main source of information. Most participants stated that they typically accessed green products at local bazaars, with fruits and vegetables, as well as grains and legumes, being the most frequently consumed product groups. The results indicate that, according to consumer opinions, the most significant barriers to purchasing green products are price, difficulties in access, and consumption habits. In response to a question regarding factors that could potentially increase green product consumption, the majority of participants selected “raising consumer awareness” and “reasonable pricing” as the most influential options. The results contribute to businesses and policy makers in developing strategies to raise consumer awareness and facilitate access to green products, with the aim of disseminating sustainable consumption behaviors and increasing environmental awareness.

Oxidative stress is considered a contributing factor to the rapid advancement of complications associated with metabolic syndrome. Additionally, thioredoxins are essential components required for the redox regulation of protein thiol groups. The objective of this study was to examine the roles of quercetin and thioredoxin-1 in the mechanisms that may mediate their therapeutic potential. Male Wistar rats were administered 32% sucrose in their drinking water over a 20-week period to induce metabolic syndrome. Following this induction, quercetin was given orally at a dose of 15 mg/kg/day. At the conclusion of the study, blood samples from each group were evaluated for lipid profiles and thioredoxin-1 protein levels. In addition, antioxidant enzyme activities, total oxidant and antioxidant status, nitric oxide metabolite concentrations, protein thiol levels, and thioredoxin-1 protein levels were assessed in aortic tissues. Rats exposed to high sucrose intake exhibited elevated serum lipid concentrations, malondialdehyde levels, total oxidant status, and thioredoxin-1 protein levels in the serum. These increases were significantly mitigated by quercetin treatment. Furthermore, sucrose consumption resulted in a notable reduction in antioxidant markers, including superoxide dismutase, glutathione peroxidase, catalase, total antioxidant status, and thioredoxin-1, within aortic tissue homogenates. Supplementation with quercetin effectively reversed these declines, restoring antioxidant parameters. Overall, the findings indicate that quercetin plays a protective role under oxidative stress by strengthening the body's antioxidant defense mechanisms, particularly through its regulatory effect on thioredoxin-1, a key antioxidant protein involved in maintaining cellular redox balance.

The diamondback moth (Plutella xylostella L.) is a devastating pest of cabbage that causes significant yield losses. This study has evaluated the resistance of eight cabbage cultivars (Green Top, Green Coronet, Golden Acre, Rishi, Copenhagen Market, Green Hero, Green Hot, and Nepa Star) to P. xylostella infestation under field conditions in Sundarbazar, Lamjung, Nepal (December 2023–April 2024). A randomized complete block design (RCBD) with three replications was used. Larval populations, damage scores (Dreyer scale), and yield were recorded weekly. Results revealed significant differences (p < 0.001) in pest incidence among cultivars. Copenhagen Market exhibited the lowest mean larval count (1.25/plant) and damage score (1.42), while Green Hot was the most susceptible (3.45 larvae/plant; damage score 2.53). Despite higher pest pressure, Green Coronet yielded comparably to Copenhagen Market (22.02 vs. 22.78 t/ha), whereas Nepa Star had the lowest marketable yield (15.12 t/ha). The study concludes that Copenhagen Market combines resistant to P. xylostella with high productivity, making it a viable candidate for integrated pest management (IPM) in the region. These findings show the potential of host-plant resistance as a sustainable strategy to reduce reliance on chemical pesticides.

The work aimed to ascertain the impact of adding turmeric powder (TP) and garlic powder (GP) to broiler chickens' diets as a natural alternative to antibiotics on their haematological and gut microbial health. A total of 150-day-old broiler chicks were used for 28-day trial. Broiler chicks were assigned to five dietary groups using a completely randomized design, each with three replicates (10 chicks/ replication). Out of the five treatment groups, T0 received simply a basal feed as the control group, while T1, T2, T3, and T4 received basal feed incorporated with antibiotics, 0.5% GP, 0.5% TP, and 0.25% GP+0.25% TP, in that order. On the 28th day of the experiment, blood was drawn from the brachial vein, and their haematological indices were assessed. After slaughtering, intestinal digesta were extracted from the broiler's caecum, and samples were cultivated to count Escherichia coli and Salmonella spp. bacteria. No significant differences (p > 0.05) were found among treatments for feed consumption (FC), live weight (LW), or feed conversion ratio (FCR) across any growth phase. The RBC count and Hb concentration were markedly (p<0.05) increased in 0.5%TP and the combined group, rather than the control and antibiotic groups. The 0.5%GP-treated group had a significantly greater WBC count. A considerably higher percentage of lymphocytes and a lower percentage of neutrophils were discovered in the 0.5% TP-treated group. The various dietary treatment groups did not affect the PCV, MCV, MCH, and MCHC, monocytes and eosinophils. From cecal microbial analysis, the 0.5% TP-treated group significantly showed the greatest reduction in E. coli. A significant (p<0.05) reduction in Salmonella spp. counts across all dietary groups than the control group. Based on the aforementioned consideration, turmeric, especially at 0.5%, proved to be an effective natural alternative to antibiotics in promoting broiler health.

Araştırmada süt olum döneminde hasat edilen ve yaklaşık 1,5-2,0 cm boyutunda parçalanan taze mısır hasılı materyaline farklı vejetasyon dönemlerine (çiçeklenme öncesi, çiçeklenme, tohum bağlama ve meyve verme) ait tesbih çalısı yaprakları kontrol 0 (TÇY0), %1 (TÇY1), ve %2 (TÇY2), düzeyinde ilave edilmiştir. Katkı maddelerinin ilavesinden sonra, yaklaşık 500 g örnek plastik torbalara konularak sıkıştırılmış ve vakumla içindeki hava alınmıştır. Her grup için 5’er tekerrür olmak üzere toplam 45 paket silaj laboratuvar şartlarında 24 ay süre ile fermantasyona bırakılmıştır. Fermantasyon sonrası açılan silaj örneklerinde kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal analizler gerçekleştirilmiştir. Tesbih çalısı yapraklarının mısır silajına ilavesi, silajın kimyasal bileşimini, fermantasyon özelliklerini ve mikrobiyal kompozisyonunu önemli ölçüde iyileştirmiştir. En yüksek ham protein (HP) içeriği, çiçeklenme öncesi dönemde hasat edilen materyale TÇY2 katkısı uygulanarak hazırlanan silajlarda belirlenmiştir (%16,04). Ayrıca, katkı uygulamaları TÇY0 grubuna kıyasla amonyak azotunun toplam nitrojene oranını (NH₃-N/TN) anlamlı düzeyde azaltmıştır (P<0,05). Katkı yapılan gruplarda laktik asit bakteri (LAB) popülasyonu artış göstermiş, maya popülasyonu ise azalmıştır. Özellikle çiçeklenme öncesi ve meyve verme döneminde hasat edilen mısır materyallerinden hazırlanan katkılı silajlar, düşük pH değerleri, yüksek protein düzeyleri ve kontrol grubuna kıyasla daha düşük kuru madde kaybı (KMK) ile daha başarılı fermantasyon sonuçları ortaya koymuştur. Duyusal değerlendirmelerde ise en yüksek skorlar, çiçeklenme döneminde hasat edilen materyale katkı uygulanarak hazırlanan silajlarda elde edilmiştir. Sonuç olarak, TÇY’nin özellikle çiçeklenme öncesi ve meyve verme dönemlerinde TYÇ1 düzeyinde mısır materyaline ilave edilmesi, fermantasyon kalitesini artırmakta, LAB gelişimini destekleyip maya sayısını sınırlamakta ve yem değerini yükseltmektedir. Bu bağlamda TÇY bitkisinin doğal, ekonomik ve sürdürülebilir bir silaj katkı maddesi olarak alternatif bir kaynak olma potansiyeline sahip olduğu söylenebilir.

Önceki dönemlerde kısa mesafelerle sınırlandırılan uzay uçuşları, günümüzde uzay turizmi kapsamında Mars kolonizasyonu gibi kalıcı yerleşim yeri kurma hedeflerine doğru ilerlemektedir. Ancak bu süreç, mikro yerçekimi, sınırlı yaşam kaynakları ve kapalı ortam koşulları gibi çeşitli zorlukları da beraberinde getirmektedir. Dolayısıyla uzay ortamında sürdürülebilir bir gıda üretiminin sağlanması, uzun süreli uzay görevlerinin başarısı için kritik öneme sahiptir. Ekstrem koşullara dayanıklı mikroalgler ve siyanobakteriler gıda üretimi ile atık yönetimi gibi işlevleriyle biyorejeneratif yaşam destek sistemlerinde önemli bir potansiyel taşımaktadır. Çalışmanın amacı, mikroalg tabanlı yaşam destek sistemleri üzerine yayımlanan araştırma makalelerinin bibliyometrik analizini sunmaktır. Web of Science veri tabanında yapılan tarama ile 1980-2024 yılları arasında yayımlanmış 193 araştırma makalesine ulaşılmıştır. Verilerin analizi, R Studio ve Biblioshiny yazılımı kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Analiz sonucunda elde edilen bulgular, konuya ilişkin araştırmaların özellikle 2021 yılından itibaren belirgin bir artış gösterdiğini ortaya koymaktadır. Bu artışın, yerinde kaynak kullanımı ve kapalı döngü gıda sistemleri gibi temalar etrafında yoğunlaştığı gözlemlenmektedir. Çalışmanın gelecekteki çalışmalara bibliyometrik bir temel sağlayacağı öngörülmektedir.

Çevre, canlıların yaşamları boyunca karşılıklı etkileşim içinde bulundukları ve birbirlerinden etkilendikleri dinamik bir sistemdir. Günümüzde çevre sorunları, ulusal ve uluslararası düzeyde giderek artan biçimde tartışılmakta; bu durum medyada çevreye ilişkin haberlerin sayısında ve çeşitliliğinde belirgin bir artışa yol açmaktadır. Bununla birlikte her gün ulusal ve uluslararası medyaya pek çok olumlu ve olumsuz haber yansımakta bilinçli bireylerce bu haberler irdelenmekte ve tartışılmaktadır. Bu çalışmada, 2018–2022 yılları arasında ulusal basında yer alan çevre temalı haberler incelenmiş ve haber metinleri, metin madenciliğine dayalı kelime bulutu analizi yöntemiyle değerlendirilmiştir. Ulusal medyaya yansıyan çevre sorunları ile ilgili haberler Google arama motorlarunda taranmış ve kelime bulutu ile analiz edilmiştir. Analiz sonucuna göre olumsuz haberlerde en çok tekrar edilen kelimeler “su, hava, plastik, kirlilik, orman, maske, eldiven”; olumlu haberlerde “atık, çevre, dönüşüm, elektrik, iklim, tarım, depozito” kelimeleri öne çıkmıştır.

Bu araştırmanın amacı, Çanakkale ili Çan ilçesinde süt sığırcılığı faaliyeti ile uğraşan işletmecilerin hayvancılık desteklerinden faydalanma ve memnuniyet düzeyinin belirlenmesidir. Çalışmanın ana materyalini, süt sığırcılığı faaliyetiyle uğraşan 110 işletmeciye anket uygulanarak elde edilen veriler oluşturmaktadır. Çalışma verileri, 2025 yılının Mart ve Nisan aylarını kapsamaktadır. Süt sığırcılığı işletmecilerinin sosyo-ekonomik yapısı ve işletme özelliklerinin belirlenmesinde tanımlayıcı istatistikler ve işletmecilerin hayvancılık desteklerinden faydalanma ve memnuniyet düzeyinin belirlenmesinde ise 5’li likert ölçeğinden yararlanılmıştır. Araştırma sonuçları, işletmecilerin genel yaş ortalamasının 49,5, ortalama eğitim süresinin 8,9 yıl ve ortalama süt sığırcılığı deneyiminin 17,1 yıl olduğunu ortaya koymuştur. İşletmecilerin %23,4’ü süt primi desteğinden ve %22,3’ü ise yem bitkileri desteğinden faydalanmaktadır. İşletmecilerin %54,8’i hayvancılık desteklemelerinin verimliliğini arttırdığını ifade etmiştir. İşletmecilerin %60’ı hayvancılık desteklerinden en fazla yem bitkileri üretimine etkisinin olduğunu ve yem bitkileri üretiminin arttığını belirtmiştir. Sonuç olarak, süt sığırcılığı faaliyetinin sürdürülebilirliği açısından hayvancılık desteklemelerine daha fazla önem verilmesi ve bu desteklemelerden faydalanamayan işletmecilerin sorunlarına da çözüm önerilerinin getirilmesi büyük önem taşımaktadır.