أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

[ العنوان: (water OR agua) AND (food OR aliment*) ]
بحث متقدّم
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

النتائج 1 - 1 من 1

Effects of composition and processing variables on the oxidative stability of protein-based and oil-in-water food emulsions النص الكامل

2017

Kiokias, Sotirios | Gordon, Michael H. | Oreopoulou, Vassiliki

National Agricultural Library - United States of America