أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

[ العنوان: \(water OR agua\) AND \(food OR aliment*\) ]
بحث متقدّم
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

خيارات البحث

النتائج 1 - 2 من 2

EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO PRETRATAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE AGUA Y COMPORTAMIENTO DE SORCIÓN EN CALLO DE ALMEJA SECO (NODIPECTEN SUBNODOSUS) | ACTIVITY WATER AND SORPTION BEHAVIOR AFTER CITRIC ACID PRETREATMENT IN DRIED SCALLOP MEAT (Nodipecten subnodosus) النص الكامل

2014

Ramón Pacheco Aguilar | VICTOR MANUEL OCAÑO HIGUERA | Alfonso Nivardo Maeda Martínez | Gerardo Arturo García Sánchez | Edgar Iván Jiménez-Ruiz | SAUL RUIZ CRUZ | ENRIQUE MARQUEZ RIOS

Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C. - Mexico

EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO PRETRATAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE AGUA Y COMPORTAMIENTO DE SORCIÓN EN CALLO DE ALMEJA SECO (Nodipecten subnodosus) النص الكامل

2014

Pacheco-Aguilar, R | Ocaño-Higuera, V M | Maeda-Martinez, A N | Garcia-Sanchez, G | Jimenez-Ruiz, E I | Ruiz-Cruz, S | Marquez-Rios, Enrique

Universidad de Sonora - Mexico