O processamento do café por via úmida gera água residuária (ARC), contendo material orgânico, com potencial de poluir o meio aquático. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da aplicação da ARC sobre o crescimento e teores de minerais em plantas de milho, na fase vegetativa. Foram estudados oito tratamentos: 0, 50, 100, 150, 200, 250, 300 e 350 mL de ARC por planta, aplicada sobre as folhas, em 3 ocasiões. A aplicação da ARC não provocou injúrias visíveis nas plantas de milho e nem alterou o peso da matéria seca das plantas. O teor de K aumentou e o teor de Mg diminuiu linearmente com o aumento das doses de ARC aplicadas, enquanto os teores de Ca e Na nas folhas de milho não foram afetados.

Depuis près de deux décennies les pays d¿Afrique entreprennent des reformes profondes dans le domaine de la gestion et des politiques de l¿eau. Des nouveaux systèmes institutionnels et de gouvernance ont été mis en place selon les principes contenus dans le paradigme de la gestion intégrée des ressources en eau, tels que la décentralisation, la participation des acteurs et la valeur économique de l¿eau. Les instruments économiques tels que l¿efficience et le principe pollueur-payeur sont à la base des incitations qui permettent d¿obtenir des usages efficaces de l¿eau. Il est ainsi crucial pour les décideurs de connaitre et de savoir traiter les concepts de base de l¿économie de l¿eau afin de dessiner et de mettre en pratique des politiques visant à réduire la pauvreté, préserver l¿environnement et utiliser de manière rationnelle et efficace les ressources en eau. C¿est dans ce but que le centre Iwega (International Centre for Water Economics and Governance in Africa), dont le Cirad est membre fondateur, a créé, en 2011, un cours d¿économie et gouvernance de l¿eau au sein du master en Economie agricole et des ressources naturelles de l'Université Eduardo Mondlane à Maputo. Le manuel « Introdução à Economia e Governação da Agua na Africa Austral » constitue le support de cours de cette initiative pédagogique. Il est disponible, en téléchargement gratuit, en portugais et en anglais, et sert de base pour les cours dispensés par le centre Iwega au sein du Master régional WaterNet. Le livre, publié avec l¿appui financier de l¿Ambassade de France au Mozambique, est composé de 9 chapitres qui traitent les sujets suivants : Eau et développement, l¿eau comme bien économique, valorisation de l¿eau, analyse coûts-bénéfices pour la gestion de l¿eau, externalités, politiques pour le contrôle de la pollution des eaux, institutions et gouvernance de l¿eau, détermination des tarifs d¿eau, critères et méthodes pour l¿allocation de l¿eau

In this paper a study of emulsifying properties of soy proteins, glycinin and β-conglycinin, compared with soy protein isolate was conducted. For this, the fractions were isolated by isoelectric precipitation and were examined for solubility, surface hydrophobicity and thermal behaviour. The stability against creaming of emulsions was studied by a vertical optical analyzer, determining two constants of destabilization for the particle sizes observed with a particle analyzer, based on a biphasic second order equation (Panizzolo, 2005). It was determined that the emulsions prepared with glycinin are the most unstable in terms of creaming. The prepared with β-conglycinin presents a soy protein isolate-like behaviour. | En este trabajo se realizó un estudio de las propiedades emulsionantes de las proteínas de soja glicinina y β-conglicinina en comparación con el aislado proteico de soja. Para esto se aislaron las fracciones por precipitación isoeléctrica, se les determinó la solubilidad, hidrofobicidad superficial y comportamiento térmico. Se estudió la estabilidad frente al cremado de las emulsiones por medio de un analizador óptico vertical y se establecieron dos constantes de desestabilización correspondientes a los tamaños de partícula observados con un analizador de partículas, mediante una ecuación de segundo orden bifásica (Panizzolo, 2005). Se determinó que las emulsiones preparadas con glicinina son las más inestables en cuanto al cremado y que las preparadas con β-conglicinina presentan un comportamiento similar al aislado proteico de soja.

Mestrado em Engenharia do Ambiente | Este trabalho teve como objetivo principal avaliar a qualidade da água superficial do Concelho de Mira. Para o efeito, foram selecionados oito locais de amostragem representativos dos diferentes sistemas aquáticos existentes naquele concelho, onde se procedeu à monitorização de um conjunto de parâmetros físico-químicos e biológicos, nomeadamente: Temperatura, Condutividade, pH, Oxigénio Dissolvido, Carência bioquímica de Oxigénio, Sólidos suspensos totais, Sólidos suspensos voláteis, Fósforo total, Nitratos e Clorofila-a. A qualidade da água em cada local foi classificada por comparação com os valores limite constantes do Decreto-Lei nº 236/98, de 1 de agosto e o estado trófico dos sistemas aquáticos foi classificado por comparação com critérios da literatura científica. Foram classificados os cursos de água do concelho em relação ao estado trófico para os parâmetros determinados no âmbito deste trabalho. A maioria dos cursos de água foram classificados como eutróficos devido ao excesso de nutriente (Fósforo). Foram estimadas as cargas poluentes relativas às principais fontes domésticas e industriais do concelho. Os resultados identificaram o troço da vala Velha até à vala do Regente Rei como uma zona a dedicar especial atenção, tendo-se obtido para o local “vala Velha” valores com diferença significativa para os restantes em alguns parâmetros, consistentes com um estado de degradação desse curso de água. Demonstrou-se a importância de um progressivo avanço na monitorização da qualidade da água, nomeadamente na determinação de parâmetros hidrológicos e biológicos para a adoção de medidas que garantam o bom estado da qualidade da água. | The main goal of this research was to evaluate the water quality of the Mira municipality territory. For that purpose, eight monitoring sites have been strategically selected within the main water courses located in the Mira municipality territory, where proceedingly several physico-chemical and biological parameters of water quality were analysed, namely: Temperature, Conductivity, pH, Dissolved Oxygen, Biochemical Oxygen Demand (BOD5), Total Suspended Solids, Total Volatile Solids, Total Phosphorus, Nitrates and Clorophyll-a. The water quality in each location was ranked by comparison with the limits displayed in the Law-Decree nº 236/98, of August 1st, and the trophic state of those aquatic systems was assigned by comparison with criteria from scientific literature. Water courses of the municipality were classified according to its trophic state for the parameters analysed, having most of them been classified as eutrophic for the excess of nutrient (Phosphorus). The main industrial and domestic pollutant loadings have been estimated. The results indicated Velha ditch downstream until the regente Rei Ditch as a recommended target for more detailed evaluation. The Velha ditch showed levels apart from the remaining, coherent for some values, with a status of degradation for that water course. It has been demonstrated the importance of further developing the water quality monitoring in this area, specially the measurement of hydrological parameters for achieving and maintaining a higher quality state of the main water courses.

A partir del análisis de los recursos hídricos disponibles, las causas más importantes de la crisis y sus efectos son analizados, estos últimos generalmente inciden en los países en desarrollo. Se analizan soluciones para incrementar la eficiencia en el uso del agua en la agricultura como mayor consumidor, asi como la incorporación de toda la sociedad al ahorro de agua y la disminución de su contaminación

El agua es catalogada como uno de los principales vehículos de transmisión de enfermedades: la mayoría de los patógenos intestinales se transmiten por está vía, habitan el tracto gastrointestinal del ser humano y son eliminados posteriormente en las heces. En este artículo se muestran las enfermedades de origen hídrico más recurrentes con sus respectivos agentes acusantes, se definen microorganismos emergentes, microorganismos oportunistas, grupo coliforme como grupo indicador de contaminación, se presenta la Escherichia coli como la bacteria de origen fecal de mayor impacto en salud pública y algunos factores que influyen en la persistencia de los microorganismos en el agua. | Water is one of the most important vehicles of diseases transmission; the intestinal pathogens are transmitted in this way. They live un humans' gastrointestinal track; and later they are eliminated in the feces. This paper shows the main waterborn diseases and their causing agents, and defines emergent microorganisms, opportunistic microorganisms, and the coliform group, which indicates contamination. The paper also shows that Escherichia coli is a bacteria of fecal origin that impacts public health and some factors that influence the persistence of microorganisms in water.

Se analizaron in situ y en el laboratorio, variables físicas y químicas informativas de la calidad de agua subterránea de 14 pozos ubicados en el área de mayor uso de agua dulce de la isla Cozumel, Quintana Roo, México durante un ciclo anual (noviembre 2007 a octubre 2008). Se contrastaron los valores obtenidos con la normatividad nacional e internacional de calidad de agua para uso potable; contribuyendo con información que por un lado permitió determinar áreas con mejor calidad de agua y por otro, evaluar el comportamiento de las variables a escala temporal. Con una prueba de Kruskal-Wallis (p

O zoneamento ambiental auxilia na gestão do solo e da água, pois fornece informações de uso e manejo do solo de forma adequada. Assim, propõe-se neste estudo: (i) a aplicação do zoneamento ambiental, baseado em valores de perda de solo, tolerância à perda de solo e à legislação ambiental; e (ii) etapa de monitoramento das características quali-quantitativas dos cursos d'água a partir do uso de curvas Total Maximum Daily Loads (TMDL). O estudo foi realizado na bacia hidrográfica do ribeirão Salobra, localizada na transição entre os biomas Cerrado e Pantanal. A partir do cruzamento dos planos de informação, obteve-se a divisão da área em cinco zonas de uso do solo, determinadas de acordo com a conservação e preservação da vegetação nativa, ocorrência de áreas úmidas e nascentes, uso adequado do solo e recuperação de áreas erodidas. Paralelamente, as curvas TMDL foram obtidas a partir da curva de permanência e de padrões de qualidade da água. Verificou-se que cerca de 6 % da área em estudo apresentou perda de solo superior ao limite tolerável e foi definida como área prioritária de recuperação no contexto do planejamento ambiental. O método aplicado permitiu a determinação de zonas específicas de uso do solo, identificação de irregularidades e de prioridades de conservação do solo. Além disso, as curvas TMDL constituem boa alternativa de monitoramento da água, pois produzem informações em condições críticas do corpo d'água.

The environmental zoning for soil and water conservation provides useful information about land use and management. Thus, this study proposes (i) an environmental zoning, based on the combination of Universal Soil Loss Equation (USLE), soil loss tolerance (T) estimates adapted to Brazilian soils and environmental legislation; and (ii) qualitative-quantitative monitoring of water resources using Total Maximum Daily Load curves (TMDLs). The study area was the Ribeirão Salobra Basin (Terenos, MS, Brazil), located in the transition between the biomes Cerrado and Pantanal. Several information plans were crossed resulting in the division of the total area into five zones with different land use profiles, determined according to the conservation and preservation of native vegetation, occurrence of wet areas and springs, adequate land use and eroded area recovery. In a next step, the TMDL curves were obtained from duration curves and water quality standards. In about 6% of the study area, soil losses exceeded the threshold, defining areas of priority to be recovered in the focus of environmental planning. The proposed methodology was suited for the determination of specific land use zones, as well as the identification of conservation priorities and irregularities. Furthermore, the TMDL curves indicate critical conditions of water bodies and represent an alternative tool for water monitoring. | O zoneamento ambiental auxilia na gestão do solo e da água, pois fornece informações de uso e manejo do solo de forma adequada. Assim, propõe-se neste estudo: (i) a aplicação do zoneamento ambiental, baseado em valores de perda de solo, tolerância à perda de solo e à legislação ambiental; e (ii) etapa de monitoramento das características quali-quantitativas dos cursos d'água a partir do uso de curvas Total Maximum Daily Loads (TMDL). O estudo foi realizado na bacia hidrográfica do ribeirão Salobra, localizada na transição entre os biomas Cerrado e Pantanal. A partir do cruzamento dos planos de informação, obteve-se a divisão da área em cinco zonas de uso do solo, determinadas de acordo com a conservação e preservação da vegetação nativa, ocorrência de áreas úmidas e nascentes, uso adequado do solo e recuperação de áreas erodidas. Paralelamente, as curvas TMDL foram obtidas a partir da curva de permanência e de padrões de qualidade da água. Verificou-se que cerca de 6 % da área em estudo apresentou perda de solo superior ao limite tolerável e foi definida como área prioritária de recuperação no contexto do planejamento ambiental. O método aplicado permitiu a determinação de zonas específicas de uso do solo, identificação de irregularidades e de prioridades de conservação do solo. Além disso, as curvas TMDL constituem boa alternativa de monitoramento da água, pois produzem informações em condições críticas do corpo d'água.

O presente experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a influência da irrigação com água salina no crescimento e na produção de girassol (híbrido H251), além de monitorar a evolução de alguns atributos químicos do solo ao longo do ciclo da cultura. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com seis tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram de seis diferentes estratégias de irrigação, sendo cinco delas com utilização de água salina. As avaliações de crescimento (altura de planta, diâmetro de caule e número de folhas) foram realizadas aos 20; 40; 60; 80; 100 dias após semeadura (DAS). Aos 100 DAS foi realizada a colheita, ocasião em que se mediu o diâmetro de capítulo, sendo determinados posteriormente o peso de 1000 aquênios e a produtividade de aquênios. As coletas de solo foram realizadas concomitantemente às avaliações de crescimento, nas camadas 0-0,10; 0,10-0,30; 0,30-0,50 m. Os atributos químicos do solo avaliados foram Na+, CE e pH, além das relações Na+/Ca2+ e Na+/Mg2+. A cultura do girassol mostrou-se tolerante à salinidade da água de irrigação, indicando que ela pode ser irrigada com água de CE de até 3,53 dS m-1 durante todo o ciclo. Entretanto, quando se utilizar água de média ou alta CE, é necessária a adoção de práticas de controle da salinização/sodificação do solo. A tolerância do girassol à salinidade não dependeu da fase de desenvolvimento. Em geral, os atributos químicos do solo aumentaram e estabilizaram a partir da metade do ciclo. | This experiment was made to evaluate the influence of the irrigation with saline water on growth and production of sunflower (híbrido H251), besides monitoring the evolution of some chemical attributes of the soil along its cycle. The experimental design used was the randomized blocks with six treatments and five replications. The treatments consisted of six different irrigation strategies, five of them with use of saline water. The growth evaluations (plant height, stem diameter and leaf number) were made at 20; 40; 60; 80; 100 days after sowing (DAS). The harvest occurred at 100 DAS, then the capitulum diameter was measured and the weight of 1000 achenes, as well as its productivity, were determined. The soil samples were collected on the same dates of the growth evaluations at the layers of 0-0.10; 0.10-0.30; 0.30-0.50 m. The evaluated soil attributes were Na+, EC and pH, besides of the ratios Na+/Ca2+ and Na+/Mg2+. The sunflower appeared to be tolerant to the salinity of the irrigation water, what means it could be cultivated normally and still have a good production even when the water EC reaches up to 3.53 dS m-1. However, when using a medium/high EC water, it's needed to adopt some practices to control the salinization/sodification of the soil. The tolerance of the sunflower to salinity was not dependent of the development phase. Overall, the chemical attributes of the soil increased and stabilized from the middle of the cycle on.