O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão narrativa sobre a importância dos micronutrientes e da água na dieta. Foram pesquisados artigos no Pubmed entre os anos de 2013 e 2023. Os micronutrientes têm uma função primária no metabolismo e na fisiologia humana; na manutenção, otimização da saúde e na prevenção de doenças e a ingestão adequada é essencial para manter a homeostase do corpo e seu funcionamento fisiológico.  Já no caso da água, ela constitui a base para a produção de alimentos e o uso sustentável deste recurso é essencial para garantir a produtividade a longo prazo e construir capacidade resiliente nos sistemas alimentares. Portanto, conclui-se que esses compostos são essenciais para a manutenção do organismo humano.

O entendimento de que o modelo convencional de produção de alimentos é insustentável tem fortalecido e consolidado a agroecologia enquanto ciência e base para construção de novos modelos de agricultura, de forma a garantir a produção de alimentos saudáveis e a segurança alimentar e nutricional das populações. Neste contexto, esta pesquisa tem como objetivo analisar as práticas que se mostram adequadas a transição da agricultura convencional para modelos de agricultura baseados na Agroecologia no Projeto de Assentamento Jaraguá, em Água Boa, Mato Grosso, realizando também um recorte baseado em outras pesquisas nesta temática, de modo a compreender os reflexos destas na saúde e no meio ambiente. Como estratégia metodológica trata-se de uma pesquisa bibliográfica do tipo revisão de escopo. A busca ocorreu em duas bases de dados e uma biblioteca eletrônica, com o cruzamento dos descritores: Assentamento AND Agroecologia. Os critérios de inclusão foram: estudos em inglês, português e espanhol, com texto disponível na íntegra e publicados entre os anos de 2012-2022, que retratam as tecnologias agrícolas sustentáveis que se mostram adequadas ao modelo de transição da agricultura convencional para agroecologia. Não foram incluídos documentos que não respondessem ao objetivo deste estudo. Os dados foram organizados e descritos de forma narrativa e por meio de quadros. Como resultados, observou-se pela pesquisa a utilização de práticas sustentáveis em assentamentos, tais como: Cromatografia Circular de Pfeiffer, biomassa vegetal, policultivos, rotação e a consorciação de culturas, cultivos utilizando sementes crioulas, produção de compostagem, integração animal-vegetal através do uso de resíduos animais nos plantios, armazenamento de sementes, não desmatamento e queimadas, não uso de agrotóxicos, adubação verde, produção de mudas, diversificação de produção, participação de mulheres e circuito de comercialização, quintais produtivos e uso de biofertilizantes, e inovações de cuidados com uso de homeopatia e fitoterapia em animais. Conclui-se que as práticas utilizadas se mostram adequadas ao modelo de transição de sistemas de produção convencional para agroecológicos, com redução significativa dos impactos sobre o meio ambiente e saúde humana. | The understanding that the conventional model of food production is unsustainable has strengthened and consolidated agroecology as a science and basis for the construction of new models of agriculture, in order to guarantee the production of healthy foods and the food and nutritional security of the populations. populations. In this context, this research aims to analyze the appropriate practices for the transition from conventional agriculture to models of agriculture based on Agroecology in the Jaraguá Settlement Project, in Água Boa, Mato Grosso, also making a cut based on other research on this topic , in order to understand their effects on health and the environment. As a methodological strategy, this is a bibliographic research of the scope review type. The search took place in two databases and an electronic library, crossing the descriptors: Settlement AND Agroecology. Inclusion criteria were: studies in English, Portuguese and Spanish, with full text available and published between the years 2012-2022, that portray sustainable agricultural technologies suitable for the transition model from conventional agriculture to agroecology. Documents that did not respond to the purpose of this study were not included. Data were organized and described in a narrative form and through tables. As a result, the research observed the use of sustainable practices in the settlements, such as: Pfeiffer Circular Chromatography, plant biomass, polycultures, crop rotation and intercropping, cultivation with native seeds, compost production, animal-plant integration through the use of animal waste in plantations, seed storage, no deforestation and burning, no use of pesticides, green manure, seedling production, diversification of production, participation of women and the marketing circuit, productive backyards and use of biofertilizers, and innovations in the care with the use of homeopathy and phytotherapy in animals. It is concluded that the practices used are suitable for the model of transition from conventional to agroecological production systems, with a significant reduction in impacts on the environment and human health.

Nesta pesquisa foi estudado o efeito de dois regimes de agua no solo sobre o comportamento fisiológico de plantas jovens de Acacia mangium (Acacia mangium Willd), fedegoso (Senna macranthera (Collad.), freijo-cinza (Cordia goeldiana Huber) e taxi-branco (Sclerolobium paniculatum Vogel); para obter informações sobre tolerância das mesmas a escassez hidrica. A pesquisa foi conduzida em casa de vegetação na Universidade Federal de Lavras-Minas Gerais. As plantas foram cultivadas em vasos com latossolo vermelho escuro distrofico, textura argilosa. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com cinco repetições para Acacia mangium e fedegoso e dez freijo-cinza e taxi-branco e dois tratamentos: suspensão e manutenção da rega.Foram avaliados a condutância estomática, teor relativo de agua, potencial hídrico foliar, comprimento do caule e da folha, produção de matéria seca, teor de aminoácidos, proteínas açucares solúveis totais e redutores. Acacia mangium apresentou maior sensibilidade a escassez hídrica, seguida do fedegoso, não sendo indicadas para áreas com veranicos severos. Freijo-cinza apresentou características de tolencia ao estresse hídrico, podendo ser considerada adequada para sujeitas a estiagens mais intensas. Taxi-branco apresentou maior capacidade para suportar o déficit de agua, sendo recomendada para regiões sujeitas a deficiência hídrica. | Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Orientadora: Ângela Maria Soares, UFLA.

Com a finalidade de obter uma metodologia simplificada para a produção massal do rotí­­fero de água doce Brachionus calyciflorus visando í­Â  sua utilização como alimento nas criações intensivas de larvas de peixe, foram desenvolvidos experimentos de cultivo desses organismos "in vitro". Testou-se um meio de cultura para o desenvolvimento dos rotí­­feros e usou-se como fonte alimentar para eles a alga unicelular Chlorella homosphaera. Estabeleceu-se a relação entre a densidade óptica e o número de células por unidade de volume, representada pela equação: Î" log2 A+10 = 1,1925 Î" ln+1,0083, com um coeficiente de correlação igual a 0,9954. A produção diária de rotí­­feros foi maior por volta do 18o dia de cultivo, oscilando entre 0,3x104 e 11,0x104 rotí­­feros/dia.

Esse estudo objetivou avaliar o efeito da alcalinidade no consumo alimentar e demais parí­¢metros de desempenho de juvenis de Litopenaeus vannamei cultivados em água contendo bioflocos e água clara. Para tanto, durante 3 dias, camarões de 4,06 ± 0,34 g foram mantidos em recipientes de 3 L, sob as concentrações Controle, 50, 100 e 200 mg L-1 de alcalinidade, com 5 repetições cada, em bioflocos e água clara. O consumo alimentar foi verificado uma vez ao dia e os demais parí­¢metros de desempenho foram avaliados ao final do experimento. Nesse estudo, verifica-se que o consumo alimentar dos camarões não é afetado entre os ní­­veis de alcalinidade e nos sistemas de água clara e bioflocos. Já o ganho em peso e a taxa de crescimento especí­­fico são afetados positivamente nas maiores concentrações de alcalinidade, no sistema de bioflocos, onde demonstram os melhores resultados. E a sobrevivência, assim como o consumo alimentar, não é afetada entre os ní­­veis de alcalinidade e nos sistemas de água clara e bioflocos. Contudo, a possibilidade de exposição í­Â  concentrações de alcalinidade inapropriadas, durante longos perí­­odos de tempo, pode afetar negativamente os animais, assim, ressaltando a importí­¢ncia da manutenção da alcalinidade em ní­­veis adequados í­Â  espécie cultivada.

O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho produtivo de caprinos confinados, alimentados com rações a base de silagem de maniçoba (Manihot glaziovii) com teores crescentes de caroço de algodão. Os teores de caroço de algodão avaliados foram: 10,0%; 20,0%; 30,0% e 40,0% da matéria seca. Foram utilizados 24 cabritos machos, não-castrados, sem padrão racial definido, com peso corporal médio inicial de 9,4±2,0 kg com aproximadamente 60 dias de idade.

Este trabalho foi realizado no Laboratório de Camarões de Água Doce do Departamento de Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC com o objetivo de identificar o efeito da substituição do náuplio de Artemia sp. pelo nematoide Panagrellus redivivus sobre o crescimento e sobrevivência larval do camarão de água doce, Macrobrachium rosenbergii, em sistema fechado. Foram testados os seguintes tratamentos: 100% Artemia (3 NAS/mL)(T1); 66% Artemia (2 NAS/mL) + 34% Panagrellus redivivus (23 NEM/ml)(T2); 34% Artemia (1 NAS/mL) + 66% Panagrellus redivivus (46 NEM/mL)(T3); 100% Panagrellus redivivus (70 NEM/mL)(T4). Os resultados da sobrevivência final de pós-larvas foram analisados pelo teste do X2 e demonstraram uma superioridade estatí­­stica do tratamento T1 (46,72%) sobre os tratamentos T2 (31,20%) e T3 (8,10%). O tratamento T4 (100% Panagrellus) teve mortalidade total no 6º dia do experimento. O peso seco médio das pós-larvas foi analisado estatisticamente pela ANOVA e Duncan (p>0,05) não apresentando diferenças significativas entre os valores de 1,87 mg (T1), 1,74 mg (T2) e 1,54 mg (T3). As primeiras metamorfoses de pós-larvas ocorreram no 21º dia do tratamento T1, no 23º dia do tratamento T2 e no 29º dia do tratamento T3. Consequentemente, o ciclo de larvicultura até a metamorfose de 95% de pós-larvas (PL1), foi em média mais longo nos tratamentos T2 (34 dias) e T3 (39 dias), enquanto que no tratamento T1 foi de 29 dias. A taxa de mortalidade entre o 11º e o 20º dia de larvicultura, baseada no número de larvas mortas encontradas no sifonado diário, não apresentou diferença estatí­­stica entre o tratamento T2 (9,3%) e o testemunha T1 (8,5%). A partir do 21º, os resultados não indicaram diferença estatí­­stica entre as taxas de mortalidade dos tratamentos T2 (2,9%), T3 (3,0%) e o testemunha T1 (2,3%). Os resultados mostram que a partir do quinto estágio larval há uma tendência de diminuição da mortalidade nos tratamentos que utilizaram o nematoide Panagrellus como substituto da Artemia nos ní­­veis de 34% (T2) e 66% (T3), levando a crer que a substituição da Artemia pelo nematoide Panagrellus seja viável somente a partir do V estágio para uma substituição de 34%, e do VIII estágio, para uma substituição de 66%.

A tilapicultura vem se consolidando como um dos principais seguimentos da aquicultura mundial. Em grande parte, isso se deve ao desenvolvimento e aplicação de tecnologias como as que possibilitaram a produção de lotes masculinizados de tilápias por meio do uso do hormônio 17α-metiltestosterona (MT). Embora eficaz, a técnica tem um custo importante na larvicultura de tilápias, representado principalmente pelo uso do álcool etílico como diluente e veículo para o hormônio na ração. Diante disso, tivemos como principal objetivo testar a hipótese de que o uso do óleo de soja como diluente e veículo para a MT na ração ofertada para tilápias do Nilo é eficaz no processo de masculinização. Para tanto, seis mil larvas de tilápias do Nilo foram distribuídas em 20 unidades experimentais, para compor quatro tratamentos, os quais foram caracterizados da seguinte forma: uso de 2% de óleo de soja por kg de ração para a dispersão da MT na ração em sistema de água clara (HO/CW); uso de 2% de óleo de soja por kg de ração para a dispersão da MT na ração em sistema de bioflocos (HO/BFT); uso de álcool para dispersar a MT na ração mais a adição posterior de 2% de óleo na ração em sistema de bioflocos (HA+O/BFT) e uso do álcool para dispersar a MT na ração em sistema de bioflocos (HA/BFT). A taxa de masculinização foi avaliada em dois períodos de oferta do hormônio, durante 21 e 28 dias. Além da masculinização, qualidade de água, desempenho zootécnico, sobrevivência e composição corporal foram avaliados durante e ao final do experimento. Os resultados de masculinização do período de 28 dias foram de 100% para os tratamentos HO/CW, HO/BFT, HA/BFT e de 94% para o tratamento HA+O/BFT. Para o período de 21 dias os resultados foram 89,44; 86,74; 80,94 e 93,60% para os tratamentos HO/CW, HO/BFT, HA+O/BFT, HA/BFT, respectivamente. Os indicadores de qualidade de água, em geral, ficaram dentro da faixa recomendada para a espécie. Os resultados de desempenho, sobrevivência e composição corporal não apresentaram diferença significativa (p<0,05) entre os diferentes tratamentos. Ao final do ensaio foi possível concluir que o óleo de soja é eficaz como veículo para a distribuição do hormônio 17α-metiltestosterona pela ração, proporcionando resultados satisfatórios com relação a taxa de masculinização. Adicionalmente, constatou-se que o período de 28 dias de aplicação da MT resulta em maior quantidade de peixes masculinizados em comparação a 21 dias. Destacamos que é a primeira vez que esta comparação é feita em sistema de bioflocos.

RESUMO - Foram determinados o consumo de alimento e água por ovinos mantidos em câmara climática com temperatura ambiente de 22 a 25°C, empregando-se dietas com quatro níveis de energia metabolizável: nível normal, para ovinos de 30 kg, em engorda, 10% acima do nível normal e 10 e 20% abaixo do nível normal. Os resultados levaram às seguintes conclusões: 1. Os consumos de matéria seca, mat6ria seca digestível e energia digestível foram maiores na temperatura de 22 a 25 0C; 2. Os níveis de energia metabolizável das rações não tiveram influência sobre os consumos de mat6ria seca, mat6ria seca digestível, energia e proteína digestíveis; e 3. O consumo de água foi diretamente relacionado com a temperatura ambiente. ABSTRACT - Climatic chamber (22 - 25 0C and 32 - 35°C) was used to determine water and feed with four metabolizable energy leveis diets: normal levei 10% above the normal, and 10 and 20% below the normal levei for 30 kg liveweight ovines. The conclusions were: 1. Dry matter, digestible dry matter and digestible energy intake was higher at 22 - 25°C; 1 Energy leveis did not affect dry matter, digestible dry matter, digestible energy and digestible protein intake; and 3. Water consumption was directly associated to the environmental temperature.