A quantidade e a qualidade da água são muito importantes em função de sua essencialidade nutricional e fisiológica para os animais. Foi desenvolvido um experimento para avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte fêmeas ROSS 308, até os 21 dias de idade, quando submetidas ou não à restrição hídrica de 20% e/ou recebendo água com diferentes níveis de sódio (0, 150, 300, 450 ppm), na primeira semana de vida. Foram oferecidas dietas comerciais para os animais nos períodos pré-inicial (1 a 7 dias) e inicial (8 a 21 dias). O consumo de ração, o peso corporal, o ganho de peso e a conversão alimentar dos pintos aos 7 dias de idade foram influenciados pela restrição de água. Pintos que não tiveram o consumo de água restringido apresentaram um maior consumo de água com o aumento da adição de sódio. A mortalidade não foi afetada por qualquer dos fatores analisados. Na segunda semana, a restrição de água realizada na primeira semana vida, continuou afetando o consumo de ração, o peso corporal e o ganho de peso e os pintos que não tiveram o consumo de água restringido continuaram apresentando um maior consumo de água com o aumento da adição de sódio. Aos 21 dias de idade os animais de todos os tratamentos já não apresentavam diferenças quanto aos parâmetros avaliados. Isto permite concluir que houve ganho compensatório no desempenho dos frangos que foram submetidos a qualquer restrição no período de 1 a 7 dias de idade. Eventualmente, este tipo de resposta não seria observado em condições de campo. Aos 7 dias de idade, os pintos submetidos à restrição de água apresentaram peso relativo de proventrículo + moela superiores àqueles dos pintos não submetidos à restrição. Também aos 7 dias de idade, os valores de matérias seca das excretas e das carcaças foram maiores nos animais em que foi aplicada a restrição de água. | The quantity and quality of water are very important due to the nutritional and physiological essentiality for the animals. An experiment was held out with the purpose of evaluating the animal production performance up to 21 days of age in broilers females Ross 308, submitted to 20% water restriction and/or receiving water with different sodium levels (0,150, 300, 450 ppm) during the first week of age. Commercial diets were offered to animals in the pre-initial period (1 to 7 days) and initial period (8 to 21 days). The food intake, the body weight, the body weight gain and food conversion of the animals with 7 days of age were influenced by the water restriction. The animals which did not have water restriction showed higher water consumption with the increment of sodium addition. The mortality was not affected by any factor. On the second week, the water restriction applied in the first week continued to affect the food intake, the body weight and body weight gain and animals that did not have water restriction continued showing higher water consumption with the increment of sodium addition. On the 21 days of age the totality of animals did not show significant differences on the parameters evaluated. This allows concluding that compensatory growth occurred in the performance of broilers that had been submitted to any restriction during the period of 1 to 7 days of age. Eventually, this response would not be seen in field condition. On the 7 days of age, chickens submitted to water restriction showed relative weight of proventricle + gizzard superior to those found on chickens not submitted to the restriction. Also on the 7 days, the values of dry matter of excrete and the carcasses had been higher in the animals where water restriction was applied.

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação concentrada (0, 1, 2 e 3 kg/animal dia) dos períodos chuvoso e seco (pastos diferidos) sobre as características estruturais, a composição morfológica, o valor nutritivo da forragem produzida e o desempenho de bovinos em pastos de Brachiaria decumbens cv. Basilisk (capimbraquiária) manejados em lotação contínua. No experimento 1 (águas), janeiro a abril de 2011, os pastos foram manejados em lotação contínua e taxa de lotação variável, com o intuito de manter a altura em 20 cm. As doses de suplemento foram avaliadas em delineamento experimental de blocos completos casualizados com duas repetições. No experimento 2 (seca), julho a outubro de 2011, os pastos foram diferidos em abril e utilizados a partir de julho. Nessa ocasião, os pastos voltaram a ser pastejados por bovinos em lotação contínua e taxa de lotação fixa inicial de 2,2 UA/ha. Durante a utilização dos pastos, as doses de suplemento do pasto foram avaliadas em delineamento experimental de blocos completos casualizados com duas repetições. No experimento 1, o suplemento concentrado não influenciou as massas e os acúmulos de forragem e dos componentes morfológicos. As densidades populacionais de perfilhos vegetativos, mortos, vivos, aéreos e desfolhados, os teores de proteína bruta, digestibilidade in vitro da matéria orgânica e fibra em detergente neutro também não foram afetadas pelo nível de suplementação concentrada. No experimento 2, as alturas do pasto e da planta estendida diminuíram linearmente com aumento do período de pastejo. As massas de forragem total e de colmo vivo diminuíram linearmente com o período de pastejo. A massa da lâmina foliar viva foi influenciada, de maneira quadrática, pelas doses de suplemento e pelo período de pastejo. Os teores de proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria orgânica não foram influenciados pelo período de pastejo, apresentando, em média, 8,1 e 52,7%, respectivamente. O ganho de peso médio diário, a taxa de lotação e a produção por área aumentaram linearmente com a elevação na dose de suplemento. Mesmo sem a utilização de suplemento, os bovinos apresentaram ganho de peso médio diário de 0,441 kg/animal dia, taxa de lotação média de 2,76 UA/ha e produção média por área de 2,74 kg/ha dia. A elevação na dose de suplemento em pastos de capim-braquiária, manejada a 20 cm durante o período das águas e em pastos diferidos, durante o período da seca, resulta em maior desempenho animal em pastos de capimbraquiária. | The purpose of this study was to evaluate the effect of concentrated supplementation (0, 1, 2, and 3 kg/animal day) in the rainy and dry periods (deferred pastures) on the structural characteristics, the morphological composition, the nutritional value of the produced forage, and the cattle performance in pastures of Brachiaria decumbens cv. Basilisk (signal grass) managed in continuous stocking. In experiment 1 (rainy), from January to April in 2011, the pastures were managed in continuous stocking and variable stocking rate, with the objective of maintaining the height at 20 cm. The supplement doses were evaluated in a complete randomized block design, with two replications. In experiment 2 (dry), from July to October in 2011, the pastures were deferred in April and used from July on. In this occasion, the pastures returned to be grazed by cattle in continuous stocking and fixed initial stocking rate of 2.2 UA/ha. Throughout the utilization of the pastures, the supplement doses of the pasture were evaluated in a complete randomized block design, with two replications. In experiment 1, the concentrated supplement did not influence the mass and the accumulation of forage and morphologic components. The densities of vegetative, dead, live, aerial and defoliated tillers, the content of crude protein, the digestibility in vitro of the organic matter, and the fiber in neutral detergent were not affected by the level of concentrated supplementation either. In experiment 2, the heights of the pasture and of the extended plant decreased linearly with the increase in the grazing period. The masses of total forage and of live stem decreased linearly with the grazing period. The mass of the live leaf lamina was influenced in a quadratic relation by the supplement doses and the grazing period. The content of crude protein and the digestibility in vitro of the organic matter were not influenced by the grazing period, presenting in average, 8.1 and 52.7%, respectively. The gain of the average daily weight, the stocking rate, and the yield per area increased linearly with the elevation in the supplement dose. Even without the supplement utilization, the cattle presented daily weight gain of 0.441 kg/animal day, average stocking rate of 2.76 UA/ha, and average yield per are of 2.74 kg/ha day. The concentrated supplementation in pastures of signal grass, managed at 20 cm during the rainy period, or deferred and used, during the dry period, increases the animal performance. | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico