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Cloracion del agua en la industria alimentaria.
1980
Marchelli E. | Moyano C. | Leon J.J.
En esta Monografia se trata el tema de la utilizacion del cloro y sus compuestos como medio de alcanzar los requisitos sanitarios que deben cumplir las aguas utilizadas en la industria alimentaria. Se explica la terminologia empleada en cloracion asi como la quimica del cloro en el agua y su comportamiento en funcion de Ph y temperatura. Se ejemplifican distintos sistemas de cloracion y finalmente se hace referencia a un posible programa de control de la cloracion en planta y a metodos analiticos para la evaluacion del cloro activo.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Efecto de parametros fisicoquimicos en el mecanismo de adsorcion de pesticidas organoclorados sobre material particulado en agua de mar.
1993
Perez Pena J. | Santana Casiano J.M. | Gonzalez Davila M.
Se han estudiado los procesos de adsorcion y de desorcion de los pesticidas lindano, dieldrin, endrin y heptaclor epoxido sobre la quitina procedente del caparazon de cangrejos, como una funcion de la concentracion de particulas (0.5 g l(-1) -12.5 g l(-1)), la temperatura (5 -45oC), el pH (1.5 -8.2) y la salinidad (5 -36 p. 36 p. 100). La velocidad de desarrollo de estos procesos es rapida alcanzandose las concentraciones de equilibrio entre las tres y las cinco horas. Para el endrin, las concentraciones de equilibrio se alcanzan transcurridas veinte horas en un proceso descrito como una cinetica en dos etapas. Los cuatro pesticidas muestran isotermas de adsorcion y de desorcion lineales, correlacionandose los coeficientes de particion obtenidos, normalizados al contenido en carbono organico, con el coeficiente de particion octanol-agua (Kow) y con la solubilidad acuosa (Sw). La reaccion de adsorcion-desorcion se ve afectada por la cantidad de particulas, la temperatura, el pH y la salinidad, indicando la existencia de mas de un mecanismo simple de particion. Un aumento tanto en la concentracion de quitina como en la temperatura y una disminucion tanto en el pH como en la salinidad dan lugar a una menor adsorcion y a que el proceso sea totalmente reversible.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Cuantificacion de sustancias organocloradas en agua mediante un metodo de extraccion por arrastre de vapor con reciclaje sobre isooctano (MAVRI).
1983
Ciudad Banda C. | Moyano A S.
