O uso de tensiômetros é comum no manejo da irrigação, havendo a necessidade, contudo, de se estabelecer valores limites do potencial da água no solo para se evitar a redução da transpiração e o estresse hídrico da cultura. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a relação entre a transpiração e o potencial da água no solo para a cultivar Niágara Rosada, visando estabelecer o valor limite para o uso de tensiômetros. O trabalho foi desenvolvido na Estação Experimental de Viticultura Tropical (EEVT) da Embrapa Uva e Vinho, localizada no município de Jales, SP. As plantas da cultivar Niágara Rosada sobre porta-enxertos IAC 572 foram cultivadas em vasos. A transpiração das plantas (T) foi determinada pela diferença de valores de massa obtida utilizado-se balança digital. O potencial matricial da água no solo foi medido utilizando-se tensiômetros de punção e tensímetro digital. Verificou-se que a partir do potencial de 21kPa a transpiração relativa da cultura apresentou uma tendência de redução. Essa valor de potencial corresponde a 39% da água disponível no solo (AD). Para fins práticos, pode-se estabelecer um valor de potencial igual a 20kPa, como limite mais para se evitar o déficit hídrico na cv. Niágara Rosada.

Mestrado em Engenharia do ambiente | A pegada da água (PA) de um produto é a soma de toda a água consumida ao longo do ciclo de vida do produto. O cálculo da PA de produtos agro-industriais é importante porque eles são amplamente conhecidos como tendo uma pegada significativa sobre os recursos hídricos. A PA é dividida em três componentes: verde, azul e cinzenta. A PA verde refere-se ao consumo dos recursos de água verde (água da chuva armazenada no solo como humidade do solo). A PA azul refere-se ao consumo dos recursos de água azul (água superficial e subterrânea) ao longo da cadeia de abastecimento do produto. O ‘consumo’ refere-se à perda de água do corpo de água subterrânea/superficial disponível numa área hidrográfica, que acontece quando a água evapora, regressa a outra bacia hidrográfica ou ao mar, ou é incorporada no produto. A PA cinzenta refere-se à poluição e é definida como o volume de água doce necessário para diluir a carga poluente com base nos padrões de qualidade de água existentes. O objectivo deste estudo foi calcular a PA do vinho verde branco e identificar as principais fontes de consumo de água. A PA é calculada para as actividades realizadas durante o processo de viticultura e de produção de vinho. Os dados referentes ao ano 2009, foram fornecidos pela Aveleda, empresa responsável por 16% da produção nacional de vinho verde. A PA encontrada foi de 438 litros de água por 0,75 litros de vinho. A PA verde e cinzenta representaram, respectivamente, 88% e 12% da PA total. A PA verde é exclusivamente associada à viticultura e a PA cinzenta está associada principalmente ao processo de produção de vinho. A PA azul é insignificante para o sistema analisado, porque actualmente a viticultura não é irrigada. A viticultura é responsável por cerca de 90% da PA, devido principalmente ao consumo de água verde. Portanto, a PA do vinho verde branco depende principalmente das condições climáticas e das propriedades do solo e da cultura. Estas não são controladas pela empresa vinícola. Deste modo, conclui-se que a redução da PA pode ser conseguida através da redução da carga poluente nas águas residuais geradas durante a fase de produção do vinho. Finalmente, uma análise de sensibilidade é realizada para avaliar os efeitos sobre a PA de variações em determinados dados considerados incertos e significativos. | The water footprint (WF) of a product is the sum of all water consumed along the product life cycle. The calculation of the WF of agro-industrial products is important as they are widely known as having a significant footprint on water resources. The WF is disaggregated into three components: green, blue and grey. The green WF refers to consumption of green water resources (rainwater stored in the soil as soil moisture). The blue WF refers to consumption of blue water resources (surface and ground water) along the supply chain of a product. Consumption refers to loss of water from the available ground-surface water body in a catchment area, which happens when water evaporates, returns to another catchment area or the sea or is incorporated into a product. The grey WF refers to pollution and is defined as the volume of freshwater that is required to assimilate the load of pollutants based on existing water quality standards. The objective of this study was to calculate the WF of a white vinho verde and to identify the main sources of water consumption. The WF is calculated for the activities taking place during the viticulture and the wine production process. The data, from 2009, were provided by Aveleda, company responsible for 16% of the annual vinho verde production In Portugal. The WF is calculated to be 438 liters of water per 0.75 liters of wine. The green and grey water accounted for the WF with, respectively, 88% and 12%. The green water is exclusively associated with the viticulture and the grey WF is mainly caused during the wine production process. The blue water is negligible, for the system analyzed, because currently viticulture is not irrigated. The viticulture is responsible for about 90% of the WF due mainly to the green water consumption. Therefore the WF of white vinho verde depends mainly on the climate and soil conditions and crop properties. These are not controlled by the wine producing company. Thus, we conclude that a reduction of the WF may be achieved throughout the reduction of the pollutant load in the wastewater caused during the wine production phase. Finally, a sensitivity analysis is performed to evaluate the effects on the WF of the changes in uncertain and significant data.

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O artigo foca o uso sustentável dos recursos hídricos na vitivinicultura, apresentando propostas e soluções suportadas em projetos de investigação e desenvolvimento. | FEDER; POCI | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Nas regiões onde a demanda evaporativa da atmosfera é elevada, coincidindo na generalidade do território nacional com os meses de verão, a escassez de água compromete decisivamente a obtenção de produções com bons níveis de rentabilidade. No contexto atual da actividade agrícola, que se pretende competitiva num âmbito mais alargado de mercado, a maioria das culturas, sem a prática da rega, terão a sua viabilidade comprometida (Shaozhong et al, 2017). Assim, a agricultura de regadio tem uma importância indiscutível na estrutura da produção final agrária, já que permite fazer culturas com maior valor acrescentado que as tradicionais culturas de sequeiro. Atualmente, os cerca de 300 milhões de hectares de regadios existentes a nível mundial, representam unicamente 5% da superfície agrícola e contribuem com 35% da produção agrária total (estatísticas da FAO). A água, sendo um recurso natural vital para o desenvolvimento socioeconómico das populações rurais, e para o equilíbrio dos ecossistemas, deve merecer da parte dos múltiplos usuários uma especial atenção no seu uso racional. O bom uso da água tem implícito o seu gasto moderado e equilibrado, bem como a manutenção ou melhoria da sua qualidade depois de usado e lançado novamente no meio hídrico. Os métodos de rega localizada, nas modalidades de mini-aspersão e gota-a-gota, são as alternativas de reconversão para métodos de rega que apliquem a água de forma mais eficiente. O alcance de boa performance destes sistemas de rega não dispensa a sua correta utilização, no que respeita à seleção do material, à sua disposição no terreno e à sua utilização durante a rega. Importa também mencionar o potencial de poupança de água, relacionado com a modernização e reabilitação da rede de distribuição de alguns aproveitamentos hidroagrícolas. No último meio século podemos constatar um significativo aumento da eficiência no uso da água na agricultura, tendo passado de 15000 m3 /ha.ano em 1960 para 6600 m3 /ha.ano em 2014 (Figura 1), devido sobretudo à modernização dos sistemas de rega. Esta tem correspondido à substituição de sistemas de rega tradicionais com distribuição da água por gravidade, por sistemas automatizados e equipados com sistemas de bombagem que requerem energia para o seu funcionamento. Sendo assim, o consumo de energia aumentou fortemente no mesmo período de tempo, passando de 200 kW.h/ha em 1960 para 1534 kW.h/ha em 2014 (Figura 1). Por outro lado, a produtividade económica da água de rega (Valor Acrescentado Bruto/m3 de água, calculado a preços constantes de 2006) aumentou na última década mais de 30% (Silva, 2012). É previsível que nos próximos anos a eficiência do uso da água no regadio continue a aumentar, impulsionada por programas operacionais, incentivos financeiros, e pelo uso de tecnologias inovadoras (Lorite et al, 2004). | Índice ICT & Management - Projecto Fundo Ambiental WATER MATTERS. | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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O presente trabalho teve como objetivo obter informações sobre o potencial da água na folha e o potencial produtivo das videiras, segundo a classe textural do solo, de modo a estabelecer critérios para definir a localização do vinhedo par a produção de vinhos de qualidade.

RESUMO: O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de dois porta-enxertos sobre o desenvolvimento vegetativo e as tensões da água no solo em videiras destinadas à elaboração de suco, sob condições irrigadas. As avaliações foram realizadas de agosto a dezembro de 2015 no município de Votuporanga (SP), com a cultivar Isabel Precoce enxertada sobre os portaenxertos ?IAC 572? e ?IAC 766?. As plantas foram sustentadas no sistema espaldeira e irrigadas por microaspersores. Tensiômetros foram instalados a 0,10 m e 0,30 m de profundidade, para monitorar as tensões da água no solo. Foram determinados os índices de área foliar, a altura da copa e a porcentagem da área sombreada das videiras. As tensões da água no solo apresentaram comportamento semelhante nos dois porta-enxertos. Não foram observadas diferenças significativas entre as variáveis de crescimento vegetativo nas videiras. Concluiu-se que os porta-enxertos ?IAC 572? e ?IAC 766? não afetaram o desenvolvimento vegetativo e as tensões da água no solo para a cultivar Isabel Precoce, em condições irrigadas. PALAVRAS-CHAVE: viticultura, irrigação, evapotranspiração

Projeto NEFERTITI (http://nefertiti-h2020.eu/) | info:eu-repo/semantics/publishedVersion