In the search for greater precision in the data related to the flow of a fluid and its determination in the field, it is essential to use methods that minimize possible errors and present errors, including different means, easy installation and low cost. Flow rate measurements are considered important for better control of irrigation practice. Thus, it is essential to obtain this variable, using alternative methods, which are characterized by indirect estimation. These methods will allow to determine the flow rate, from information easily measured or readily available. Given the above, the present study aims to perform a comparative analysis between different methodologies to determine the flow rate available in water pumping systems. The study was carried out in a water pumping system, located in the Hydraulics Laboratory of the Rural Sciences Center of the Federal University of Santa Maria. Seven different methodologies were used based on hydraulic, pressure and level parameters. Different opening points were tested in the drawer register to control and vary the flow rate. Thirteen test sequences were performed, three for adjustment and ten for testing the equations, divided through a draw. Values obtained by a hydrometer were adopted as the observed flow rate, and estimated values obtained by the methodologies. It was verified if there is a correlation between the observed flow rate and the parameters under study. The behavior of the results was analyzed using the values of the coefficients of determination (R²), angular and linear coefficient. To analyze and compare the results, different statistical indicators were used (Ip, Ic, Id, RMSD and NSE). A cost survey was carried out for each instrument used in the study. After analyzing the results, it was confirmed that the flow rate can be determined using the methodologies employed. The permanent flow rate control can be performed by monitoring the variation of the pressure measurement, both at the entrance and at the exit of the system. Among the tested parameters, the pressure one showed better performance compared to the others, with the best results according to the statistical indicators. The Tensiometer, Bourdon Vacuometer and the “U” tube vacuum gauge were the methodologies that presented the best overall performance in determining the flow rate. The values for the acquisition of this equipment ranged from R$ 120.00 to R$ 750.00, considered low cost, in relation to the others for determining the flow rate. | Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq | Na busca pela maior precisão nos dados referentes a escoamento de um fluído e sua determinação à campo, são imprescindíveis o uso de metodologias que minimizem possíveis erros e que apresentem precisão, englobando diferentes meios, fácil instalação e baixo custo. As medidas de vazão são consideradas importantes para o melhor controle da prática de irrigação. Desta forma, torna-se essencial obter essa variável, utilizando métodos alternativos, que se caracterizam pela estimativa indireta. Estes métodos irão permitir determinar a vazão, a partir de informações facilmente mensuradas ou prontamente disponíveis. Diante do exposto, o presente estudo tem como objetivo, realizar uma análise comparativa entre diferentes metodologias para determinar a vazão disponível em sistemas de bombeamento de água. O estudo foi realizado em sistema de bombeamento de água, localizado no Laboratório de Hidráulica do Centro de Ciências Rurais da Universidade Federal de Santa Maria. Utilizou-se sete diferentes metodologias baseadas em parâmetros hidráulicos, de pressão e de nível. Foram testados diferentes pontos de abertura no registro de gaveta para controle e variação da vazão. Executou-se treze sequências de ensaios, três para ajuste e dez para testar as equações, divididos através de um sorteio. Adotou-se como vazão observada valores obtidos por um hidrômetro e vazão estimada valores obtidos pelas metodologias. Foi verificado se existe correlação entre a vazão observada e os parâmetros em estudo. O comportamento dos resultados foi analisado através dos valores do coeficiente de determinação (R²), coeficiente angular e linear. Para analisar e comparar os resultados foram utilizados diferentes indicadores estatísticos (Ip, Ic, Id, RMSD e NSE). Foi realizado um levantamento de custo para cada instrumento utilizado no estudo. Após as análises dos resultados, confirmou-se que a vazão pode ser determinada através das metodologias empregadas. O controle permanente da vazão pode ser realizado monitorando a variação da medida de pressão, tanto na entrada quanto na saída do sistema. Dentre os parâmetros testados, o de pressão demonstrou melhor desempenho comparado aos demais, com os melhores resultados conforme os indicadores estatísticos. O Tensiômetro, Vacuômetro de Bourdon e o Vacuômetro de tubo em “U” foram as metodologias que apresentaram o melhor desempenho geral na determinação da vazão. Os valores para aquisição destes equipamentos variaram de R$120,00 a R$750,00, considerados de baixo custo, em relação aos demais para a determinação da vazão.

The acclimatization of plants to salt stress, through the application of hydrogen peroxide, occurs due to the activation of the antioxidant defense system. In this sense, the aim of the study was to evaluate the levels of photosynthetic pigments and the photochemical efficiency of soursop seedlings under irrigation with saline water and different methods of applying hydrogen peroxide. The study was carried out in greenhouse conditions, in a 5 x 4 scheme, with five levels of electrical conductivity of irrigation water - CEa (0.6; 1.2; 1.8; 2.4 and 3.0 dS m-1) and four methods of application of hydrogen peroxide-MA (without application of H2O2, application via seed soaking, application via leaf spray and application via seed soaking and leaf spray). The salinity of irrigation water up to 1.4 and 1.1 dS m-1 caused an increase in the synthesis of chlorophyll b and carotenoids, respectively. Irrigation with water from 0.6 dS m-1 reduced the synthesis of chlorophyll a and total of soursop plants. The application of 20 μm of H2O2 via seed imbibition results in an increase in the contents of chlorophyll a and b, total, maximum and variable fluorescence of soursop seedlings. Soaking the seeds with hydrogen peroxide increased the initial fluorescence of chlorophyll in plants irrigated with water 1.2 dS m-1. | A aclimatação das plantas ao estresse salino, por meio de aplicação de peróxido de hidrogênio, ocorre devido à ativação do sistema de defesa antioxidante. Neste sentido, objetivou-se com o estudo avaliar os teores de pigmentos fotossintéticos e a eficiência fotoquímica de mudas de gravioleira sob irrigação com águas salinas e distintos métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio. O estudo foi realizado em condições de casa de vegetação, em esquema 5 x 4, sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação – CEa  (0,6; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0 dS m-1) e quatro métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio- MA (sem aplicação de H2O2, aplicação via embebição das sementes, aplicação via pulverização foliar e aplicação via embebição das sementes e pulverização foliar). A salinidade da água de irrigação até 1,4 e 1,1 dS m-1provocou aumento na síntese de clorofila b e carotenoides, respectivamente. Já a irrigação com água a partir de 0,6 dS m-1 reduziu a síntese de clorofila a e total das plantas de gravioleira. A aplicação de 20 μm de H2O2via embebição da semente resulta em aumento nos teores de clorofila a e b, total, fluorescência máxima e variável das mudas de gravioleira.A embebição das sementes com peróxido de hidrogênio aumentou a fluorescência inicial da clorofila nas plantas irrigadas com água de 1,2 dS m-1.  

A aclimatação das plantas ao estresse salino, por meio de aplicação de peróxido de hidrogênio, ocorre devido à ativação do sistema de defesa antioxidante. Neste sentido, objetivou-se com o estudo avaliar os teores de pigmentos fotossintéticos e a eficiência fotoquímica de mudas de gravioleira sob irrigação com águas salinas e distintos métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio. O estudo foi realizado em condições de casa de vegetação, em esquema 5 x 4, sendo cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação – CEa  (0,6; 1,2; 1,8; 2,4 e 3,0 dS m-1) e quatro métodos de aplicação de peróxido de hidrogênio- MA (sem aplicação de H2O2, aplicação via embebição das sementes, aplicação via pulverização foliar e aplicação via embebição das sementes e pulverização foliar). A salinidade da água de irrigação até 1,4 e 1,1 dS m-1provocou aumento na síntese de clorofila b e carotenoides, respectivamente. Já a irrigação com água a partir de 0,6 dS m-1 reduziu a síntese de clorofila a e total das plantas de gravioleira. A aplicação de 20 μm de H2O2via embebição da semente resulta em aumento nos teores de clorofila a e b, total, fluorescência máxima e variável das mudas de gravioleira.A embebição das sementes com peróxido de hidrogênio aumentou a fluorescência inicial da clorofila nas plantas irrigadas com água de 1,2 dS m-1.  | The acclimatization of plants to salt stress, through the application of hydrogen peroxide, occurs due to the activation of the antioxidant defense system. In this sense, the aim of the study was to evaluate the levels of photosynthetic pigments and the photochemical efficiency of soursop seedlings under irrigation with saline water and different methods of applying hydrogen peroxide. The study was carried out in greenhouse conditions, in a 5 x 4 scheme, with five levels of electrical conductivity of irrigation water - CEa (0.6; 1.2; 1.8; 2.4 and 3.0 dS m-1) and four methods of application of hydrogen peroxide-MA (without application of H2O2, application via seed soaking, application via leaf spray and application via seed soaking and leaf spray). The salinity of irrigation water up to 1.4 and 1.1 dS m-1 caused an increase in the synthesis of chlorophyll b and carotenoids, respectively. Irrigation with water from 0.6 dS m-1 reduced the synthesis of chlorophyll a and total of soursop plants. The application of 20 μm of H2O2 via seed imbibition results in an increase in the contents of chlorophyll a and b, total, maximum and variable fluorescence of soursop seedlings. Soaking the seeds with hydrogen peroxide increased the initial fluorescence of chlorophyll in plants irrigated with water 1.2 dS m-1.

This work presents the experience of Participatory Community-based Monitoring (PCM) of water in a forestry community in the southwest periphery of Mexico City, carried out during 2015-2017 by a collaborating team (academy-community). Based on the conceptual framework of PCM, several stages of the study are developed: i) monitoring of water in the forest area (sources of drinking water supply), ii) measurements in the urban part of the community (homes and tanks of storage), iii) the application of a survey on social perception of water service, and iv) the sampling of water quality for the laboratory (to corroborate the rigor of the data taken through the PCM). A tendency of preservation of good physicochemical quality of water is observed, with a severe bacteriological problem; on the other hand, there is a social conscience about poor resource endowment and the need for forest conservation. Finally, we reflect on the need to implement pollution control measures and on the usefulness of the PCM for social empowerment and community decision making for territorial planning at local scale. | En este trabajo se presenta la experiencia de Monitoreo Comunitario Participativo (MCP) del agua en una comunidad forestal de la periferia suroeste de la Ciudad de México, realizado durante 2015-2017 por un equipo colaborador (academia-comunidad). Apoyándose en el marco conceptual de MCP, se desarrollan varias etapas del estudio: i) el monitoreo del agua en la zona forestal (fuentes de abastecimiento de agua potable), ii) las mediciones en la parte urbana de la comunidad (domicilios y tanques de almacenamiento), iii) la aplicación de una encuesta sobre percepción social del servicio del agua, y iv) la toma de muestras de la calidad del agua para el laboratorio (para corroborar la rigurosidad de los datos tomados mediante el MCP). Se observa una tendencia de preservación de una buena calidad físico-química del agua, con una severa problemática bacteriológica; por otro lado, existe conciencia social sobre la deficiencia del recurso y la necesidad de conservación forestal. Finalmente, se reflexiona sobre la necesidad de implementar medidas de control de contaminación y sobre la utilidad del MCP para el empoderamiento social y la toma de decisiones comunitarias para planeación territorial a escala local.

The increase in the average temperature of the Earth, the increase in the sea level and the scarcity of water resources are just some of the environmental phenomena that have demonstrated the importance of mitigating or compensating the impacts of human actions, such as those of industrial activities. However, industrial activities are also responsible for generating jobs, wealth and food. In Brazil, the dairy sector represents the second largest segment within the food industry. Thus, considering its relevance and, consequently, its ability to impact the environment, this thesis aimed to conduct an investigation on aspects of its sustainability: (i) analysis of the energy matrix and energy efficiency of the Brazilian dairy industry; and (ii) evaluation of the impact of charging for the bulk water use in the dairy industry. The first part of this thesis was conducted based on data collected through a questionnaire, applied to managers of Brazilian dairy industries. The data come from 37 cheese producing establishments, distributed among the Brazilian regions. They were analyzed using descriptive statistics and data envelopment analysis. In the second part of this thesis it was development a case study for a dairy industry that produces mozzarella cheese. In this case, the data were analyzed using descriptive statistics. Among the results obtained, it was observed that firewood is the most used fuel in the generation of thermal energy, while diesel is the most used in the generation of electricity. There was greater efficiency of scale (76.1%) than pure technical efficiency (48.4%). However, dairy products have a low level of energy efficiency (34.9%). Regarding the use of water, the price increase related to charging by its use was low (from 0.04 to 0.09% of production costs), indicating that this cost can be absorbed by the industries. However, it should be noted that these values are relevant to the implementation of several actions to improving the quantity and quality of water. There is a future perspective of a more rational use of the natural resources in the Brazilian dairy industry. However, it should occur gradually from the entry of new more competitive dairy establishments, and from the development of policies associated with the internalization of environmental impacts caused by users/polluters. Keywords: Energy matrix. Food industry. Milk processing. Natural resources. Water pricing. | O aumento da temperatura média da Terra, do nível do mar e a escassez de recursos hídricos são apenas alguns dos fenômenos ambientais que demonstram a importância de mitigar ou compensar os impactos provenientes de ações antrópicas, como aqueles das atividades industriais. No entanto, as atividades industriais também são responsáveis pela geração de empregos, riquezas e alimentos. No Brasil, o setor de laticínios representa o segundo maior segmento dentro da indústria de alimentos. Dessa forma, considerando a sua relevância e, consequentemente, a sua capacidade de impactar o meio ambiente, esta tese objetivou realizar uma investigação sobre aspectos de sua sustentabilidade: (i) análise da matriz energética e da eficiência energética da indústria de laticínios brasileira; e (ii) avaliação do impacto da cobrança pelo uso da água bruta na indústria de laticínios. A primeira parte desta tese foi conduzida a partir de dados coletados realizada por meio de um questionário, aplicado a gestores de indústrias de laticínios brasileiras. Os dados são provenientes de 37 estabelecimentos produtores de queijo, distribuídos entre as regiões brasileiras. Os dados foram analisados por estatística descritiva e análise de envoltória de dados. Já a segunda parte desta tese foi desenvolvida a partir de um estudo de caso para uma indústria de laticínios produtora de queijo muçarela. Neste caso, os dados foram analisados por estatística descritiva. Entre os resultados obtidos, observou-se que a lenha é o combustível mais utilizado na geração de energia térmica, enquanto o diesel o mais utilizado na geração de energia elétrica. Houve maior eficiência de escala (76,1%) do que eficiência técnica pura (48,4%). No entanto, os laticínios apresentam baixo nível de eficiência energética (34,9%). Com relação ao uso da água, o incremento de preço relacionado à cobrança pelo seu uso foi baixo (de 0,04 a 0,09% dos custos de produção), indicando que este custo pode ser absorvido pela indústria. Entretanto, cabe ressaltar que estes valores são relevantes para a implementação de diversas ações para a melhoria na quantidade e na qualidade da água. A perspectiva futura em relação à sustentabilidade na indústria leiteira brasileira é o uso mais racional dos recursos naturais. Isto deve ocorrer, gradualmente, a partir da entrada de novos estabelecimentos, mais competitivos, e do desenvolvimento de políticas associadas à internalização dos impactos ambientais causados pelos usuários/poluidores. Palavras-chave: Indústria de alimentos. Matriz energética. Preço da água. Processamento de leite. Recursos naturais. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

El agua es un patrimonio que hay que proteger, defender y tratar acorde al recurso escaso que es, y así lo indica la DMA (Directiva Marco del Agua, 2000/60/CE). En la Vega Baja del Segura (Alicante, Sureste español) la gestión de los recursos hídricos en las explotaciones agrarias está muy condicionada por su escasez, y el agua es un bien con un aprovechamiento muy intensivo. La agricultura se caracteriza por su larga tradición en la zona, con producciones de excelente calidad y buena competitividad, para lo que es fundamental el buen clima, la calidad de las tierras y la experiencia de los agricultores. Sin embargo el sector agrario está perdiendo importancia, en parte por las limitaciones hidrológicas. La escasez de agua hace que este recurso tenga un alto coste de oportunidad y exige un uso muy eficiente. En la DMA Europea se plantean distintas medidas para promover el uso eficiente y sostenible del agua en los territorios. Precisamente el conocimiento de los niveles de eficiencia que tienen las producciones agrarias en el uso del agua de riego es previo a cualquier posterior iniciativa, ya sea pública o privada. En este trabajo se analiza la eficiencia de los principales frutales de regadío de la zona. Para ello, se han realizado cálculos de distintos indicadores de eficiencia, a partir de datos tomados a agricultores de tres de las principales UDAs (unidades de demanda agraria) que recoge el actual PHDS (Plan Hidrológico de la Demarcación del Segura). Estas UDAs cubren una superficie bruta de 41.700 ha, y tienen sistemas de riegos distintos en función del grado de modernización de las explotaciones. Tras el análisis queda patente que los cultivos con una mayor tradición en la zona (como son limón o granado) son también los que utilizan el agua con más eficiencia.

Resumo - Neste trabalho são apresentadas as funcionalidades de Frontend do software Irrigação: Analytics para uso Racional da Água (Iara). O projeto busca desenvolver uma plataforma computacional para melhor gestão de recursos hídricos em bacias hidrográficas críticas, em que são utilizados sistemas de irrigação por pivô central e, especialmente, sob outorga compartilhada. Na sua versão atual, utilizando os recursos desenvolvidos, permite-se efetuar o login na aplicação e obter a visualização geoespacial, em um mapa, da área da Bacia Hidrográfica do Rio Preto, juntamente a seus pivôs de irrigação com seus dados de uso de água. Neste trabalho são mostradas as tecnologias utilizadas nesta primeira versão, uso de bibliotecas JavaScript para exibição de mapas em web browser e também a utilização de frameworks para a criação de aplicativos híbridos. | Editores técnicos: Carla Geovana do Nascimento Macário, Carla Cristiane Osawa, Flávia Bussaglia Fiorini, Maria Fernanda Moura, Poliana Fernanda Giachetto.

A principios del siglo 21, las enfermedades hídricas son el mayor problema de calidad de agua subterránea, estas ocasionadas por contaminantes que son introducidos por distintos medios al agua, siendo el contaminante más frecuente los microorganismos patógenos, debido frecuentemente a las instalaciones cercanas de pozos sépticos, silos o la disposición de residuos sólidos en la parte superficial del suelo. La calidad del agua subterránea se puede ver afectada naturalmente y artificialmente mediante la modificación de sus componentes (pH, Turbiedad, DBO, sulfatos, nitratos, oxígeno disuelto, etc.). Además, la calidad de agua es diferente para cada actividad de uso que se le pueda dar, esto va a estar determinado por la norma nacional que establece el MINSA para los LMP de calidad del agua para consumo humano. Así mismo, para la determinación del estado del agua se utiliza el ICA que establece los rangos del estado del agua que permite conocer las condiciones del agua en un tiempo determinado. Mediante investigaciones y estudios de calidad de agua subterránea en zonas rurales, se concluye que las enfermedades gastrointestinales se relacionan con el agua de consumo extraídos de pozos, debido a que estas aguas subterráneas presentan contaminación, estableciendo la necesidad de buscar alternativas de tratamiento que garanticen la buena calidad de agua subterránea para el consumo de las personas; beneficiando la calidad de vida de una población en específico.

A degradação dos recursos hífricos é um grande problema ambiental. Este trabalho objetivou avaliar a qualidade da água de córregos urbanos de São Gabriel/RS. O estudo ocorreu entre setembro e novembro de 2016. Foram amostrados cinco pontos em cada córrego. Os parâmetros avaliados foram pH, condutividade elétrica, cor, turbidez, fósforo, amônio e nitrato. Os córregos avaliados apresentaram valores que indicam poluição em alguns pontos, porém a possibilidade de autodepuração do corpo hídrico em outros. A água dos córregos amostrados apresentou sua qualidade diretamente afetada por aspectos antrópicos, como a ocupação irregular em áreas de APP e a consequente disposição de esgoto irregular in natura, contribuindo com fósforo e nitrogênio, principais causadores da eutrofização dos corpos d’água.

Tesis (Doctorado en Ciencias en Economía Agrícola) | Querétaro, es uno de los Estados más cercanos a la Ciudad de México que se dedica a la producción pecuaria, en especial a la de ganado bovino. Los principales municipios productores son Ezequiel Montes, Pedro Escobedo y San Juan del Río entre otros. Esta actividad productiva, abastece una parte del mercado nacional e internacional, lo que resulta de gran importancia para el desarrollo económico de la región, sin embargo, debido a las condiciones de clima semiárido, el recurso agua es un factor indispensable para el desarrollo de la actividad. En el presente trabajo se realiza una valoración económica del agua en la producción bovina del Estado. La metodología empleada es la de valoración contingente, con datos generados mediante encuestas a un grupo de representantes, que actúan como un jurado de ciudadanos de la asociación ganadera del estado de Querétaro, con el fin de proponer una cuota de cobro más favorable para el financiamiento de mejoras en el abastecimiento de agua. La cuota está basada en la disponibilidad a pagar revelada por el jurado de ciudadanos. | Universidad Autónoma Chapingo, CONACyT