Orientador: Eduardo Felga Gobbi | Co-orientador: Nerilde Favaretto | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências do Solo. Defesa: Curitiba, 2005 | Inclui bibliografia e anexo

El presente estudio monográfico denominado "DISEÑO DEL SISTEMA DE ALCANTARILLADO SANITARIO Y AMPLIACIÓN DEL SISTEMA DE AGUA POTABLE EN EL BARRIO VILLA VALLARTA'', tiene como propósito mejorar las condiciones higiénico-sanitarias de la población, djsminuir el índice de mortalidad infantil y promover cambios de comportamientos en los miembros de las familias beneficiadas, para que mejoren su nivel de vida. EI Barrio Villa Vallarta se encuentra ubicado en la parie Nor-Este de la ciudad de Managua, localizándose en la zona alta del Acueducto de Managua; específicamente está ubicado en el Distrito No. Vl de la municipalidad de Managua. Se caracteriza por ser una zona de alta densidad debido que en dicho Barrio se encuentran construcciones sencillas y lotes con dimensiones y áreas homogéneas, de aproximadamente | 05 m2. Esta conformado por 393 viviendas,13 manzanas, 9 calles y 3 avenidas, alcanzando un área total de aproximadamente 67, 327.81 m2, incluyendo calles, avenidas y un área comunal de 1,575.45 m2 La calles miden aproximadamente 750.45 m2 Para formular el estudio monográfico, primeramente se realizó un diagnóstico situacional a través de ntrevistas y encuesta dirigidas. a funcionarios, líderes comunales y familias del Barrio. Posteriormente se efectuará el estudio topográfico y el estudio de suelo para conocer las características del terreno y la clasificación o tipo de suelo que predomina en el Barrio. Además se realizó la valoración del Sistema de Alcantarillado Sanitario y Sistema de Agua Potable existentes

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos | A impregnação a vácuo (IV) de produtos porosos consiste na troca do gás e/ou líquido aprisionado dentro do poro do alimento por um líquido externo, devido à ação de gradientes de pressão promovidos pela aplicação do vácuo seguida da recuperação da pressão atmosférica, em um recipiente contendo o alimento imerso em uma solução impregnante. O dispositivo experimental utilizado foi montado no Laboratório de Propriedades Físicas de Alimentos (PROFI), na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). O estudo foi dividido em duas partes. Na primeira parte investigou-se o comportamento de quatro tipos de frutas - maçã var. fuji, pêra var. d#agua, pêra var. d#anjou e manga var. tommy atkins- quando submetidas ao processo de impregnação a vácuo a diferentes pressões (50, 100, 150 e 200 mmHg). Para minimizar os efeitos osmóticos foi usado suco da fruta correspondente, com igual teor de sólidos solúveis. Para cada amostra foi obtido o valor de X (%), que indica o volume da amostra que após o processo está preenchida pela solução impregnante. Os valores de X foram da ordem de 17% para a maçã, 5% para a pêra d#água, 3% para a pêra d#anjou e entre 0,5 e 3% para a manga. Os valores de X encontrados foram comparados com os valores teóricos obtidos pelo modelo hidrodinâmico (HDM), o qual foi capaz de predizer os valores de X(%) para maçãs, com erro relativo da ordem de 5%. No entanto, o erro relativo foi da ordem de 30% para as peras e maiores do que 50% para a manga. Este estudo demonstrou que a porosidade das frutas influencia a fração da amostra impregnada pela solução e que o HDM não foi capaz de predizer os valores de X de frutas muito deformáveis, como a manga. Na segunda parte do estudo a influência da viscosidade da solução impregnante no processo de impregnação foi investigada, usando maçãs var. fuji como alimento-modelo. Foram feitas sete soluções de suco de maçã com 12,6°BRIX e diferentes viscosidades (0,962cP # 37,398cP), adicionando goma guar ao suco. As amostras de maçã foram submetidas a pressão de 50 mmHg por 10 minutos e posterior restabelecimento da pressão atmosférica. Os resultados mostram claramente que o aumento da viscosidade da solução diminuiu os valores de X(%), para as mesmas condições experimentais. Os valores de X(%) para este processo foram comparados com o modelo empírico de Saurel, que foi capaz de prever os valores de X para soluções com viscosidade inferior a 37cP. Deste modo, este trabalho apresenta resultados experimentais que podem ser úteis para o projeto de processos de impregnação a vácuo de frutas, além de mostrar a limitação da capacidade preditiva dos modelos matemáticos conhecidos. Vacuum impregnation (VI) of porous products consists of exchanging the internal gas and/or liquid occluded in the open pores for na external liquid by the action of pressure gradients promoted by the use of vacuum pressure, followed by the reestablishment of atmospheric pressure in a tank containing the product immersed in a solution. The experimental device used was mounted in the Laboratory of Physical Properties of Food (PROFI), in the Federal University of Santa Catarina (UFSC). The study it was divided in two parts. In the first part the behavior of four types of fruits was investigated - apple (var. fuji), pear (var.d#água), pear (var.d'anjou) and mango (var. Tommy atkins) - when submitted to the vacuum impregnation process at different pressures (50, 100, 150 and 200 mmHg). To minimize the osmotic effect, juice of the corresponding fruit, with equal soluble solid was used. For each sample was obtained the value of X (%), which indicates the volume of the sample that after the process is completed by the solution. The values of X had been of the order of 17% for the apple, 5% for the pear d#agua, 3% for the pear d#anjou and between 0,5 and 3% for the mango. The joined values of X had been compared with the theoretical values gotten by model HDM, which was capable to predict the values of X (%) for apples, with relative error of the 5% order. However, the relative error was of the order of 30% for pears and greaters of 50% for the mango. This study it demonstrated that the porosity of the fruits influences the fraction of the sample impregnated for the solution and that the HDM was not capable to predict the values of X of very deformable fruits, as the mango. In the second part of the study it influences it of the viscosity of the impregnation solution in the VI was investigated, using apples (var. fuji) as food-model. Seven apple juice solutions with 12,6°BRIX and different viscosities had been made (0,962cP - 37,398cP), adding guar gum. The apple samples had been submitted the pressure of 50 mmHg per 10 minutes and subsequent reestablishment of the atmospheric pressure. The results show clearly that the increase of the viscosity of the solution diminished the values of X (%), for the same experimental conditions. The values of X (%) for this process had been compared with the empirical model of Saurel, was capable to predict the values of X for solutions for a viscosity less than 37cP. Thus, this work presents experimental results that can be useful for the design of the vacuum impregnation processes of fruit, and show the limitation of the ability of predictive mathematical models known.

Presenta el diseño de una experiencia piloto de pago por servicios ambientales por parte de los demandantes del recurso hidiroc hacia los oferentes del mismo, de tal fomra que se puedan generar actividades productivas sostenibles a favor de la conservacion de los ecosistemas naturales y de los servicios ambientales que esta provee. Tambien presenta el esquema del pago por Servicios Ambientales, haciendo una exposicion de su arreglo institucional, asi como sugiriendo alternativas de utilizacion para los probables ingresos que se puedan percibir a partir de un esquema de priorizacion que llevaria a un mejor uso de los fondos obtenidos.

Graficas, Tablas, flujo grama, e Imágenes. | Montaje de una explotación piscícola de levante y ceba de Mojarra roja, beneficiándose la comunidad ofreciéndole un producto de alto valor nutricional de excelente calidad y cubriendo el déficit en el mercado, sumado a la generación de empleo transferencia de tecnologías y un manejo sostenible.

O trabalho objetivou avaliar diferentes dietas na larvicultura do pitu, Macrobrachium carcinus, visando melhorar o desempenho da produção de pós-larvas. As larvas (estádios V-VI) foram estocadas em 24 recipientes circulares de 20 litros, com sistemas de recirculação de água e aeração, nos quais foram estocadas 25 larvas/litro. Foram adotados quatro tratamentos (correspondentes às dietas) e seis repetições: 1) filé de peixe (Dp); 2) filé de peixe + biomassa de artêmia adulta (DpB); 3) dieta formulada (Df); e 4) dieta formulada + biomassa de artêmia adulta (DfB). As dietas foram ofertadas quatro vezes ao dia (07, 10, 13 e 16 horas) durante 49 dias. No final do cultivo, as taxas de sobrevivência média das larvas foram 3,47; 7,40; 14,83 e 7,57%, respectivamente, para os tratamentos Dp, DpB, Df e DfB. No tratamento Dp obteve-se a menor sobrevivência (p ≤ 0,05). A maior sobrevivência (p ≤ 0,05) foi obtida com a dieta Df (14,83%), que se apresenta como a alternativa mais apropriada para a produção de pós-larvas de M. carcinus. Entretanto, o uso de biomassa de artêmia adulta pode resultar na melhoria da taxa de sobrevivência quando associada a filé de peixe.

El objetivo de este trabajo fue conocer el efecto de elevadas concentraciones de sales totales (ST) y sulfatos (Sulf) en agua de bebida sobre la degradabilidad ruminal de agropiro alargado (Thinopyrum ponticum). Se realizaron 6 ensayos repetidos en el tiempo utilizando licor ruminal de un novillo, cuya dieta consistió en heno de alfalfa (dieta A) o heno de alfalfa y pastura de gramíneas (dieta B). El agua de bebida se obtuvo de una aguada situada en el mismo potrero que el agropiro. El licor ruminal y el agropiro se incubaron a 39 °C en saliva artificial preparada con agua de bebida. Se evaluaron 6 tratamientos en balones con jeringas graduadas acopladas. Los balones contenían 60 mi de inoculo ruminal y 1 g de agropiro excepto en el tratamiento TI. Los tratamientos fueron TI: sin forraje; T2: control; T3: ST (3.000 mg/1); T4: ST (7.000 mg/1); T5: Sulf (1.500 mg/1) y T6: Sulf (7.000 mg/1). Las sales utilizadas fueron: sulfatos y cloruros de sodio, potasio, calcio y magnesio. Para estimar la degradabilidad ruminal del agropiro se evaluó la producción de gas en función del tiempo de incubación, midiéndose el gas que se acumulaba en las jeringas durante 50 h. También se registró el pH de los incubados de cada tratamiento al inicio y al final de los ensayos. Los datos fueron analizados mediante ANVA y comparados por test de Dunnett. Hubo efectos de bloque, tratamiento, hora, e interacciones hora x bloque y hora x tratamiento sobre la producción de gas (p < 0,05). Tanto en la dieta A como en la dieta B, ST7.000 fue el tratamiento que más afectó la actividad degradativa de los microorganismos del rumen, seguido en la dieta A por Sulf 7.000 y en la dieta B por ST1500. Se encontraron algunas diferencias significativas de pH entre tratamientos, y entre valores iniciales y finales. Se concluye que elevadas concentraciones de sales, particularmente de ST, disminuyen la actividad degradativa de los microorganismos ruminales al cabo de 50 h de digestión | The objective of this study was to find out the effect of high concentrations of total salts (ST) and sulphates (Sulf) in drinking water on the degradability of tall wheatgrass (Thinopyrum ponticum). Six trials repeated at different moments using rumen fluid from a steer fed on either alfalfa hay (diet A) or alfalfa hay plus grass pasture (diet B) were performed. Drinking water was obtained from a watering place located in the same paddock of the pasture. Rumen fluid and tall wheatgrass were incubated at 39 °C in artificial saliva prepared with drinking water. Six treatments were evaluated in flasks fitted with graduated syringes. The flasks contained 60 ml of ruminal inoculum and 1 g of tall wheatgrass except in treatment 1 (Tl). Treatments were Tl: without forage; T2: control; T3: ST (3,000 mg/1); T4: ST (7,000 mg/1); T5: Sulf (1,500 mg/1) y T6: Sulf (7,000 mg/1). Salts used were: sulphates and chlorides of sodium, potassium, calcium and magnesium. To estimate the ruminal degradability of tall wheatgrass, gas production as a function of incubation time was evaluated by measuring the gas accumulated in the syringes during 50 h. The pH of the incubates of each treatment at the beginning and at the end of the trials was also recorded. Data were analysed using AN OVA and means were compared using Dunnett's test. Effects of block (diet), treatment, hour, and interactions of hour x block and hour x treatment on gas production were detected (P < 0.05). In both diets, A and B, ST7.000 was the treatment that most affected the degradative activity of rumen microorganisms, followed in diet A by Sulf7.000 and in diet B by ST1.500. Some significant differences of pH were found between treatments, and between initial and final values. It was concluded that high concentrations of salts, particularly of ST, decrease the degradative activity of rumen microbes after 50 h of digestion

Presenta el diseño de una experiencia piloto de pago por servicios ambientales por parte de los demandantes del recurso hidiroc hacia los oferentes del mismo, de tal fomra que se puedan generar actividades productivas sostenibles a favor de la conservacion de los ecosistemas naturales y de los servicios ambientales que esta provee. Tambien presenta el esquema del pago por Servicios Ambientales, haciendo una exposicion de su arreglo institucional, asi como sugiriendo alternativas de utilizacion para los probables ingresos que se puedan percibir a partir de un esquema de priorizacion que llevaria a un mejor uso de los fondos obtenidos.

El presente informe de suficiencia consta de siete capítulos, en los cuales se desarrolla el proyecto de sectorización para mejorar la oferta de agua potable en la zona piloto del Barrio Buenos Aires en la ciudad de Sullana en Piura. La introducción de lo que es la sectorización y los aspectos que involucra su desarrollo dentro de las EPS de saneamiento, se desarrolla en el primer capítulo En el capítulo segundo, denominado sistemas de abastecimiento de agua se ha realizado la definición de dichos sistemas, componentes que los integran, los problemas que se presentan durante su operación y una descripción de los accesorios que ayudan a sectorizar las redes. El marco teórico, objetivos, beneficios de esta herramienta tecnológica, clasificación de los sectores, parámetros de operación que se logran controlar con la aplicación de la sectorización, los aspectos de política y gestión que se deben dar dentro de las EPS de saneamiento, la importancia de las líneas vitales en la vida cotidiana y en situaciones de desastre, así como el uso de la informática en la aplicación de la sectorización se desarrolla en el tercer capítulo. El marco legal del sector saneamiento en el Perú es descrito en el cuarto capítulo. El quinto capítulo desarrolla el proyecto de sectorización en la zona piloto, se describe el sistema existente y como se determina la sectorización de una zona elegida por las condiciones de operación que presenta para implementar el sector experimental, y con el éxito de su aplicación se espera proyectar la sectorización a todo el sistema de abastecimiento de agua en la ciudad de Sullana, en el sexto capítulo se realiza la simulación hidráulica del sistema propuesto en la zona piloto. El séptimo capítulo contiene las conclusiones y recomendaciones. Se incluyen como anexos, el panel fotográfico, presupuesto, simulación hidráulica en WATER CAD y el esquema del sistema. | Trabajo de suficiencia profesional

Avaliou-se o efeito da imersão em água dos corpos-de-prova sobre a resistência mecânica de misturas solo-grits. Trabalhou-se com dois solos da cidade de Viçosa, localizada na Zona da Mata Norte de Minas Gerais, Brasil, respectivamente de texturas predominantemente argilosa e arenosa e com o resíduo sólido industrial grits, um subproduto da indústria de celulose. Determinaram-se os parâmetros de resistência mecânica California Bearing Ratio (CBR) e Resistência à Compressão Não-Confinada (RCNC) de corpos-de-prova compactados nas energias de compactação referentes aos ensaios Proctor intermediário e Proctor modificado, com teores de grits na faixa de 4 a 28% e períodos de cura de 0, 7 e 28 dias. Com relação ao parâmetro CBR, os ensaios foram realizados segundo a metodologia tradicional (imersão em água dos corpos-de-prova por 96 horas) e sem a imersão em água, visando determinar possíveis perdas na capacidade-suporte das misturas. No que tange ao parâmetro compressão não-confinada, os ensaios foram realizados em obediência à norma brasileira para misturas solo-cimento (imersão em água durante quatro horas antes da ruptura dos corpos-de-prova) e sem a fase de imersão em água. Os resultados indicaram que a imersão em água dos corpos-de-prova influenciou significativamente a resistência mecânica das misturas solo-grits, que foram dependentes do tipo de ensaio empregado, tipo de solo, teor de grits, energia de compactação e período de cura. | This paper address the influence of water submersion on mechanical strength parameters of soil-grits specimens. Two residual soils, predominantly clayey and sandy soils from the city of Viçosa, located in the State of Minas Gerais, "Zona da Mata Norte", Brazil, and waste from cellulose industry were used in the study. The laboratory testing program consisted of CBR (California Bearing Ratio) and UCS (Unconfined Compression Strength) of specimens prepared with waste contents ranging from 4 to 28 %, compacted at the intermediate and modified compaction efforts, and cured during 0, 7 and 28 days. Laboratory tests were performed as follow: (i) CBR: tests were performed following the standard procedure, i.e. after 4 days water submersion before specimen penetration, and without submersion; and (ii) UCS: tests were performed following the Brazilian standard procedure, i.e. after 4 hours specimen submersion before testing, and without water submersion. The laboratory testing program data support that water submersion significantly influenced the tested mechanical strength parameters, which were dependent of the type of assay and soil, percentage of grits waste, compaction effort and cure.