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Por existir pouca informação sobre dimensionamento, métodos de construção, operação e eficiência de Sistemas Alagados Construídos (SACs) na depuração de águas residuárias de indústrias de laticínios, no presente trabalho procurou-se estudar a influência da espécie vegetal cultivada e da taxa de carga orgânica média aplicada por unidade de área (TCOs) no desempenho de sistemas piloto. Cada SAC foi constituído por um tanque de 0,40 x 0,73 x 3,00 m, impermeabilizado, preenchido com substrato de brita zero, com declividade de base de 0,5% no sentido longitudinal e profundidade do leito filtrante de 0,33 m. O afluente aos SACs escoava de forma subsuperficial, com vazão média de 60 L d-1 e tempo de residência hidráulica igual a 4,8 dias. O tratamento testemunha foi constituído por um SAC sem vegetação (SV), ao qual foi aplicada uma TCOs de 130 kg ha-1 d-1 de DBO e nos outros SACs, tanto os cultivados com capim-elefante cv. Napier (Pennisetum purpureum) como nos cultivados com capim-tifton 85 (Cynodon spp), foram aplicadas TCOs de 66, 130, 190, 320 e 570 kg ha-1 d-1 de DBO. Para avaliar o desempenho dos sistemas foram efetuadas seis amostragens da água residuária afluente e efluente de cada SAC, no decorrer do período experimental, para medir a condutividade elétrica (CE) e o pH e quantificar as concentrações de DBO, DQO, ST, SST, N-total, P-total, K e Na. Foi também removida a biomassa aérea das espécies vegetais, para a quantificação da matéria verde, matéria seca e das concentrações de N-total, P-total, K e Na no tecido vegetal. De modo geral, as duas espécies vegetais avaliadas se adaptaram bem aos sistemas, tanto em relação à condição de saturação do substrato, quanto às diferentes aplicações de TCOs. Os sistemas se mostraram eficientes na remoção da DBO, da DQO, dos SST, dos ST e do nitrogênio, entretanto não se mostraram eficientes na remoção de fósforo, potássio e sódio. Embora preliminares, os resultados desta pesquisa mostraram que os Sistemas Alagados Construídos podem ser adequados para o tratamento de Água Residuária de Laticínios. | Taking into account the lack of information on the dimensioning, construction and operational methods, as well as the efficiency of the Constructed Wetland Systems (SACs) in purifying the dairy industry wastewater, this study was carried out to evaluate the influence of either the cropped vegetative species and average organic load applied in each unit area (TCOs) upon the performance of the pilot-systems. Each SAC consisted of one waterproof tank measuring 0.40 x 0.73 x 3.00, infilled with crushed stone (zero), 0.5% longitudinally basic declivity, and 0.33m filtering bed depth. The affluent of the SACs was subsuperficially flowing at an average flow of 60 L d-1 and hydraulic residence time of 4.8 days. The control treatment consisted of one SAC without vegetation (SV) to which a TCOs of 130 kg ha-1 d-1 BOD was applied, whereas in other SACs either cropped with elephant grass, Napier cv. (Pennisetum purpureum) and those cropped with grass tifton 85 (Cynodon spp.) the following TCOs were applied: 66, 130, 190, 320 and 570 kg ha-1 d-1 BOD. To evaluate the performance of those systems, six samplings of both affluent and effluent waters of each SAC were obtained during the experimental period, in order to measure the electric conductivity (CE) and pH as well as to quantify the concentrations of BOD, COD, ST, SST, Total-N, Total-P, K and Na. The aerial biomass of the vegetative species were also removed in order to quantify the green matter, dry matter and the concentrations of Total-N, Total-P, K and Na in the vegetal tissue. In general, both vegetative species showed a good adaptation to the systems, relative to the substrate saturation condition and the different TCOs applications. The systems showed to be efficient in removing BOD, COD, SST, ST and nitrogen, but were nonefficient in the removal of potassium and sodium. Although the results of this research are preliminary, they showed the Constructed Wetland Systems can be appropriate to the treatment of dairy industry wastewaters.

Sistema de gestión de calidad para la seguridad alimentaria -- Diagnóstico del estado actual de la industria de jugos naturales y agua de coco en materia de seguridad alimentaria -- Implantación del sistema de gestión de calidad basado en la seguridad alimentaria -- Diseño de un sistema de gestión de la calidad basado en la seguridad alimentaria para la industria de jugos naturales (naranja y limón) y agua de coco

A remoção de sólidos em suspensão é fundamental para que se possa aplicar a água residuária gerada na despolpa de frutos do cafeeiro (ARC) na fertirrigação de culturas agrícolas. Dentre as opções disponíveis para efetuar a remoção de SS da ARC, está o uso de filtros orgânicos. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a influência do grau de compressão na redução do volume e na eficiência do pergaminho, utilizado como material filtrante, na remoção de sólidos em suspensão (SS) na ARC. Numa primeira etapa, foram realizados ensaios nos quais corpos-de-prova de pergaminho triturado (retido entre as peneiras de 2,5 e 3 mm) e não-triturado (na condição em que é produzido) foram submetidos a diferentes compressões para a redução do volume das colunas filtrantes em 5; 10; 15; 20; 25 e 28%. Numa segunda etapa, os corpos-de-prova foram utilizados como material filtrante da ARC para a avaliação da sua capacidade de remoção de SS presentes nessa água residuária. O pergaminho triturado ofereceu maior resistência à compressão e proporcionou, para as mesmas reduções volumétricas no material filtrante, maior eficiência na remoção de SS da ARC do que o pergaminho não-triturado. Reduções na faixa de 10% a 15% no volume do filtro constituído por pergaminho triturado foram suficientes para obter satisfatórias eficiências na remoção de SS da ARC, enquanto, para filtros constituídos de pergaminho não-triturado, as reduções de volume devem ser superiores a 25%. | The removal of suspended solids (SS) is fundamental to apply the wastewater from the coffee shrub cherry pulping (ARC) on agricultural crops fertigation. Among the available options for the removal of SS from ARC is the use of organic filters. This study was carried out to evaluate the influence of the compression degree on either volume reduction or parchment efficiency, when used as medium filter for the removal of suspended solids (SS) in ARC. In a first stage, some assays were conducted in which the testing sample of either triturated parchment (retained between the sieves with 2.5 and 3.0 mm) and non-triturated one (under the condition which it is produced) were submitted to different compressions to reducing the volume of the filtering columns down to 5; 10; 15; 20; 25 and 28%. At the second stage, test specimens were used as a filtering material of ARC in order to evaluate its capacity to remove SS found in this wastewater. The triturated parchment appeared to be more resistant to the compression, as well as provided higher efficiency in removing SS and ARC for the same volumetric reductions in the filtering material than the non-triturated parchment. Range reductions from 10 to 15% in the filter volume constituted by triturated parchment were enough to obtain satisfactory efficiencies in removing the SS from ARC, whereas for those filters constituted by non-triturated parchment the volume reductions should be above 25%.

The authors present the problems and solutions given to an eutrophication process observed in La Vega river, at the level of the Aquatic Experimental Station of San Jose del Nus, in the province of Antioquia, Colombia. The river bed became invaded by two pasture species (Brachiaria plantaginea and Brachiaria arrecta), coming from the nearby fields. The process generated low levels of dissolved oxygen, pH changes, and high levels of dissolved carbon dioxide and organic material, among other problems. To alleviate the situation, a plan was established for the immediate, mid and long terms. The plan included recovering vegetable materials from the stream in order to prevent further pasture growth either in the stream, a downstream lake, and a connecting channel. The plan also included reforesting the river sides to eliminate the grass by excluding competition. | Se presenta el caso de la situación generada en la Estación piscícola, propiedad de La Universidad de Antioquia, en el corregimiento de San José del Nus, municipio de San Roque, a raíz del proceso de eutroficación de la quebrada La Vega que abastece el sistema de producción. La situación encontrada determinaba una reducción en el caudal del agua y un deterioro de la calidad físico-química de la misma, causando una disminución en la reproducción, el crecimiento y la sobrevivencia de los peces. Se estableció un programa de manejo cultural para solucionar el problema, lo que en la actualidad ha llevado a mantener unas condiciones apropiadas, tanto en cantidad como en calidad del recurso hídrico.

Trabajo presentado por Patricia Homs Ramirez de la Piscina para la obtención del Diploma de Estudios Avanzados por la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), realizado bajo la dirección del Dr. Enrique Isla Saavedra del Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC) | Peer Reviewed

Objetivou-se, com este estudo, determinar os fatores de retardamento e os coeficientes de dispersão-difusão dos íons potássio, sódio, cálcio e magnésio, presentes na água residuária de fecularias ou manipueira, e simular as concentrações residentes em colunas de solos de 160 cm, pelo período de 5 h. Os ensaios foram realizados em laboratório utilizando-se colunas de percolação preenchidas com amostras de Neossolo Quartzarênico órtico espódico (RQo), Latossolo Amarelo distrófico típico (LAd) e Latossolo Vermelho Amarelo distrófico típico (LVAd). A concentração dos íons no efluente foram analisados empregando-se a metodologia de deslocamento de fluidos miscíveis. Os valores mais elevados dos fatores de retardamento ocorreram no LVAd, indicando maior retenção dos íons potássio, sódio, cálcio e magnésio nesse solo. Os valores dos coeficientes dispersivos-difusivos decresceram no sentido do RQo para o LVAd, sendo que o maior valor ocorreu no RQo para o íon potássio, e o menor no LVAd, para o íon cálcio. A simulação para um período de aplicação da manipueira de 5 h, mostrou pequeno avanço dos íons na coluna do LVAd, em comparação com RQo e LAd alertando, assim, para os perigos de contaminação de águas subterrâneas ao se aplicar a manipueira nesses solos.<br>This study aimed to determine the retardation factors and the diffusion-dispersion coefficients of the potassium, sodium, calcium and magnesium ions found in the cassava wastewater, as well as to simulate the resident concentrations in soil columns with 160 cm over a five-hours period. The trials were accomplished under laboratory conditions, by using percolation columns fulfilled with materials from the spodic ortic Quartzarenic Neosol (RQo), typical distrophic Yellow Latosol (LAd) and typical distrophic Yellow Red Latosol (LVAd). The data of the ion concentrations in effluent were analyzed, by using the miscible fluid displacement methodology. The highest values of the retardation factors occurred in the LVAd soil, relative to LAd and RQo soils, pointing out a higher retention of the potassium, sodium, calcium and magnesium ions in the LVAd soil. The values of the diffusive-dispersive coefficients decreased from LVAd toward the RQo soil, whereas the highest value occurred in the RQo soil for the potassium ion and the lowest in the LVAd soil for calcium ion. The simulation of the cassava wastewater application over a five-hours period showed little advance of these ions in the LVAd soil column, comparative to the advance occurred in the RQo and LAd soils, therefore warning about the dangers of the underground water contamination, when applying the cassava wastewater on these two soils.

During the summer Ictio.Alboran surveys (1991-1997), drastic changes in the water masses present in the zone were detected in 1993 and 1994. The present paper analyses the relationships between these changes and larval ichthyoplankton during those years. At the station level, pronounced interannual substitutions were detected in the dominant taxa (74 % variability) and water masses (58 %). On a global level, the clusters also reflect time-space changes in both larvae communities (neritic/oceanic), with a differing horizontal zonation: latitudinal partitioning in 1993 and longitudinal partitioning in 1994. These results confirm how, in regulating the structure and the diversity of larval associations, changes in the local hydrodynamics boost the effect of thermohaline variability. | En el transcurso de las campañas oceanográficas estivales Ictio.Alborán (1991-1997), la zona evaluada experimentó cambios drásticos en las masas de agua presentes durante los años centrales de las mismas (1993 y 1994). Analizamos para ambos años las relaciones entre esos cambios y el ictioplancton larvario ocupante. Con respecto a las estaciones, los resultados muestran notorias sustituciones interanuales, tanto en el taxón dominante (variación en el 74 % de las estaciones) como en la masa de agua (58 %). A escala global, también los dendrogramas reflejan cambios espacio-temporales en las comunidades larvarias neríticas y oceánicas, y muestran zonaciones horizontales diferentes: partición latitudinal en 1993 y longitudinal en 1994. Estos resultados confirman cómo, en la regulación de la estructura y la diversidad de las asociaciones larvarias, los cambios en la hidrodinámica local potencian el efecto de la variabilidad termohalina. | Instituto Español de Oceanografía | No

En el contexto del Simposio Internacional Sobre el Uso Sostenible de las Aguas Subterráneas (ISGWAS), del Interacademy Panel (IAP), se consideró especialmente interesante, que los expertos de todo el mundo y de diversas disciplinas, que van a participar en el mismo, conocieran y analizaran en primera persona un caso práctico en el desarrollo del uso y gestión de las aguas subterráneas. Con ese objetivo se ha elegido la cuenca hidrológica y Sistema de Explotación del Vinalopó. En este territorio y en gran medida por la iniciativa de agricultores, entidades privadas y ayuntamientos, que han buscado el recurso apoyados circunstancialmente en el sector público, se ha ido desarrollando una explotación de los caudales que ha deparado innumerables beneficios sociales y económicos. Sin embargo, las condiciones hidrogeológicas y climáticas extremas y el desarrollo territorial carente de planificación, pueden desencadenar consecuencias negativas medioambientales, sociales y económicas. Las aguas subterráneas son una parte esencial del sistema de gestión de agua del Vinalopó, pero además han sido el sustento de otras áreas limítrofes, como la ciudad de Alicante y sectores litorales de la Costa Blanca. Son un recurso esencial para consumo humano, el regadío y la industria, además de proporcionar otros muchos servicios ecológicos en las áreas lacustres y lagunares que se encuentran en el dominio de la cuenca y responden también a fines sociales y recreativos. Pero además, aquí en el Vinalopó, las aguas subterráneas son especialmente importantes al enmarcarse en un área semi-árida, de larga tradición en los usos y gestión de los escasos caudales superficiales y recursos subterráneos, de los que han dependido los pobladores históricos de esta comarca para satisfacer sus necesidades y casi los únicos existentes para el consumo humano hasta fechas recientes. Los efectos negativos de la sobreexplotación han alertado de la insostenibilidad de estas explotaciones a corto plazo; para analizar esta situación paradigmática, discutir los retos y proponer soluciones que contribuyan al uso sostenible de las aguas subterráneas se ha planteado esta Jornada Técnica en el marco del Simposio. | Within the context of the International Symposium on Groundwater Sustainability (ISGWAS) of the Interacademy Panel (IAP), we believe that the international experts of different scientific fields attending the said Symposium would benefit from learning about and analysing in person a practical case of groundwater use and management development. With that purpose in mind, the organisers have selected the Vinalopó River basin and exploitation system. The exploitation of the water resources found in this region has yielded countless social and economic benefits. To a large extent, the exploitation efforts have been done on the initiative of farmers, private institutions and town councils, who have searched for water resources based on public support. Nevertheless, the harsh climatic and hydrogeological conditions of this region, coupled with intense and reckless urban development, can have a negative impact on the environment, the economy, and the community. Groundwater is an essential element of the Vinalopó River water management system. This system has supplied water to other neighbouring areas, such as the city of Alicante and several stretches of the Costa Blanca littoral. These groundwater is indispensable for human consumption, irrigation, and industrial purposes. Also, groundwater provides multiple ecological services in lacustrine and lagoon-like areas comprised in and influenced by this basin and meet several social and recreational needs in the region. Groundwater become particularly important in the Vinalopó basin, a semi-arid region with a long tradition in the use and management of its scarce surface and underground resources. To meet its needs, the population of this region has historically depended on these resources, which today remain virtually the only available resources for human consumption. The negative effects of the current level of overexploitation have alerted stakeholders to the unsustainability of these exploitation levels in the short term. The organisers have included this technical field trip in the Symposium to analyse this paradigmatic case, discuss the challenges arising from it, and come up with solutions that will contribute to a sustainable use of groundwaters.

Este trabalho buscou ampliar os estudos realizados na sub-bacia do Arroio Demétrio por De Luca et al. (2005), que aplicou o modelo permanente de qualidade da água QUAL2E, através da aplicação do modelo hidrodinâmico CE-QUAL-W2 à sub-bacia do Arroio Demétrio. Esta sub-bacia tem aproximadamente 252,0 km2 e faz parte da Bacia Hidrográfica do Rio Gravataí, Bacia Hidrográfica do Lago Guaíba, situando-se na porção norte da bacia, à margem direita do Rio Gravataí. Os dados dinâmicos foram obtidos através da leitura do linígrafo em uma das seções de amostragem (AD3), enquanto que os dados de qualidade da água foram amostrados bimestralmente em 6 (seis) diferentes seções ao longo do arroio para OD, DBO5, pH, nitrato, nitrogênio amoniacal, fósforo dissolvido e coliforme fecais. Os resultados do módulo hidráulico se ajustaram com boa precisão para um coeficiente de Manning de 0,05, obtendo erros médios para a vazão de 6% e para nível d´água foi de 1%, aproximadamente, na seção AD3. De maneira geral, os resultados para o módulo de transporte de massa também se ajustaram com boa concordância, erros médios de 25% foram observados nas comparações entre dados observados e simulados. A análise de sensibilidade demonstrou que os parâmetros SOD (demanda de oxigênio pelo sedimento) e Ka (coeficiente de reaeração) influenciam significativamente a concentração de oxigênio dissolvido e pH. A projeção futura do cenário de qualidade da água da sub-bacia do Arroio Demétrio baseado no crescimento populacional demonstrou uma piora na qualidade da água em direção a zona urbana do município de Gravataí, representada pelas seções AD2 e AD1, para um horizonte de 10 anos. | This research tried to enlarge the studies achieved in the sub-pool of Arroio Demétrio by De Luca et al. (2005), applying the steady-state water quality model QUAL2E, through using hydrodynamic model CE-QUAL-W2 to the sub-basin of Arroio Demétrio. This subbasin has total área of about 252 km2 and it´s part of Rio Gravataí basin, Lago Guaíba basin, situated in the north part of the basin, on the right border of Rio Gravataí. The dynamic data were acquired through linnimetric gage on one sampling points (AD3), whereas the water quality data were acquired bymonthly sampling in six different sections (AD1 to AD6) of the stream to DO, BOD5, pH, nitrate, ammonia, dissolved phosphorus, fecal coliform. The results gotten by the hydraulic module showed a good accordance with the data measured to Manning coeficient 0,05, getting mean error for the flow about to 6% and for the water surface level about to 1%, on the AD3 section. In general, the results gotten by the transport module also ajust with good accordance at the data measured, the mean error 25% was obtained in the comparison between observed ans simulated data. The sensitivity analyses demonstrated that the SOD (sediment oxygen demand) and K1 (reaeration coefficient) parameters had influenced significantly the concentration of oxygen dissolved and pH. The future projection of the water quality scenario of the Arroio Demétrio sub-basin based on the population growth had demonstrated a worsen on the water quality in the direction of the urban zone of Gravataí, represented by the sections AD2 and AD1, for a horizon of 10 years.