Se evaluó el efecto promotor del agua de coco, del ácido giberélico, de la estratificación fría y de la escarificación mecánica, sobre la germinación de las semillas de D. grayumianum, y el efecto del ácido giberélico y el agua de coco sobre el brotamiento de los cormos de la misma especie. Las semillas no sometidas a los tratamientos inductores fueron incapaces de germinar, pero la inmersión en agua de coco tuvo efectos notales, produciendo un porcentaje de germinación del 50%, superior al efecto logrado con los demás tratamientos. El endospermo líquido del coco también tuvo efecto favorable sobre el brotamiento de los cormos bajo condiciones de vivero, al igual que el tratamiento con una solución de ácido giberélico. Este es el primer reporte del uso del agua de coco como agente promotor de la germinación de semillas con alto nivel de latencia, lo que coloca este recurso como una alternativa adicional, altamente eficaz y de bajo costo, para ser utilizado en estrategias de propagación vegetal de especies con semillas de latencia profunda.

Para evaluar el estado ambiental de la Bahía de Cartagena durante los tres periodos climáticos predominantes en el Caribe colombiano, se reconocieron diferentes atributos de la comunidad fitoplanctónica que se relacionaron con las condiciones físicas y químicas en el cuerpo de agua, generando un panorama completo que permitió establecer diferencias entre épocas y además, determinar el estado de degradación al que está sometida la Bahía. Al final, se pone a prueba el uso de un índice integral que resume adecuadamente la situación o calidad ambiental del sistema evaluado. Por una parte se encontró que la abundancia fitoplanctónica fue casi 10 veces mayor durante el periodo lluvioso que en las épocas seca y transición. Además, la comunidad autotrófica fue dominada durante los tres ciclos por las diatomeas, seguidas por las cianofitas; a diferencia del registro histórico en la Bahía, los dinoflagelados fueron poco abundantes en todas las muestras. Estructuralmente, el ensamblaje autotrófico planctónico fue mucho más diverso durante el período de transición, confirmado por un bajo predominio y una mayor riqueza.a concentracion de pigmentos fue mayor durante el ciclo lluvioso pero, al igual que la abundancia, presento valores mucho más altos que los registrados para la misma área e incluso mayor a lo reportado para otros sistemas costeros; esto representa un primer acercamiento a un problema de eutroficación. | Biólogo Marino

Orientador: Marzi do Carmo Ponciano | Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Especialização em Economia e Meio Ambiente | Inclui referências | Resumo: Este trabalho considera que a Educação Ambiental (EA) pode ser uma ferramenta de apoio a instrumentos econômicos de conservação ambiental. A Educação Ambiental é um dos caminhos para que cada brasileiro possa obter instrumentos de defesa e preservação do meio que o cerca e do qual é, também, parte. Aqui, o meio ambiente é entendido em sua totalidade, considerando a interdependência entre o meio natural, o socioeconômico e o cultural. O crescente uso de instrumentos econômicos (IEs) para a conservação ambiental, em complemento aos tradicionais instrumentos de comando e controle, é uma realidade. Acredita-se que o desenvolvimento de ações educativas com vistas à proteção do meio ambiente pode ser aliado aos instrumentos econômicos de conservação, mais especificamente, aos pagamentos por serviços ambientais (PSAs), tendo em vista à transformação positiva da realidade de deterioração dos recursos naturais. Além disso, este trabalho propõe que essa relação de apoio possa ser explorada visando à recondução de uma das partes não executadas do Plano de Proteção Ambiental da Bacia do Ribeirão Pipiripau – DF, no âmbito do Programa Produtor de Água: um Programa de Educação Ambiental

Neste trabalho foram estudadas 120 escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar na cidade de Porto Alegre – RS, para tanto utilizou-se uma lista de Verificação das Boas Práticas. Além disso, foi realizada análise de amostra de água utilizada no preparo da alimentação escolar, quanto à presença de mesófilos aeróbios totais, coliformes totais, Escherichia coli, Shigella spp., Giardia sp. e Cryptosporidium spp. Também foram feitas coletas das superfícies de cinco equipamentos e utensílios para a quantificação de microrganismos mesófilos heterotróficos e avaliação quantitativa através da ATP bioluminescência. Junto a isto, alimentos foram coletados e analisados quanto à presença de E. coli, Staphylococcus coagulase positiva, Salmonella spp. e Shigella spp. Os resultados da lista de Verificação das Boas Práticas indicaram que a maioria das escolas (64%) foi classificada em situação de risco sanitário regular. A análise bacteriológica das amostras de água indicou presença de Escherichia coli em 8,3% das escolas. Foram encontrados (oo)cistos de Cryptosporidium spp. e Giardia sp. na água colhida em três escolas. Em relação às contagens de mesófilos heterotróficos, a maioria das superfícies dos equipamentos apresentou índices satisfatórios. Na maioria das escolas, os valores de ATP bioluminescência encontrados indicavam higienização inadequada. Cinco dos alimentos analisados apresentaram Escherichia coli acima do permitido pela legislação. Dois alimentos indicaram presença de Staphylococcus coagulase positiva. Esses resultados demonstram que os manipuladores necessitam de capacitação e maior acompanhamento das atividades relacionadas ao preparo dos alimentos e higienização de superfícies de equipamentos e utensílios. A implementação das Boas Práticas de Manipulação e Processamento, sob supervisão de nutricionistas e investimento na manutenção das instalações das escolas, é necessária para garantir a segurança dos alimentos servidos aos escolares. | This study included 120 schools supported by the National School Feeding Program (PNAE) in the city of Porto Alegre, Brazil, and a Best Practices Checklist for analysis was used. In addition, samples of water used to prepare school meals were analyzed to detect total aerobic mesophiles, total coliforms, Escherichia coli, Shigella spp., Giardia sp. and Cryptosporidium spp. Samples were collected from the surface of five equipments and utensils to quantify heterotrophic mesophilic microorganisms and quantitative evaluations using ATP bioluminescence. Also, samples of food were collected and analyzed to detect the presence of E. coli, coagulase-positive Staphylococcus, Salmonella spp. and Shigella spp. The best practices checklist indicated that most of the schools (64%) were in a situation of regular sanitary risk. Bacteriological analysis of the water samples showed that Escherichia coli were found in 8.3% of the schools. Cryptosporidium spp. and Giardia sp oocysts were found in water samples collected in three schools. Heterotrophic mesophile counts showed that surfaces of most utensils had acceptable contamination rates. In most schools, ATP bioluminescence values indicated inadequate cleaning. Five food samples had Escherichia coli levels above those allowed by legislation. Coagulase-positive Staphylococcus were found in two samples of food. These results show that people who manipulate food need better training and must be followed up closely during food preparation and cleaning of equipments and utensils‟ surfaces. Better Practices for Handling and Processing Foods, under the supervision of nutritionists as well as more investments in the maintenance of school facilities, should be implemented in order to make sure that food offered to students is safe.

Visando às dificuldades encontradas pelo produtor no cultivo da alface (Lactuta sativa L.) americana, cv. Laureau, especificamente quanto à falta de informações técnicas sobre quantidade de água a aplicar, objetivou-se estudar o efeito de diferentes lâminas de água sobre o comportamento produtivo e econômico da alface americana. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Lavras, no período de outubro a dezembro de 2008, em casa de vegetação. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de cinco fatores de evaporação, correspondentes a 0,30, 0,60, 0,90, 1,20 e 1,50 EVm, baseados na lâmina evaporada de um minitanque. Os resultados permitiram concluir que a máxima produtividade total e comercial, 65.918 kg ha-1 e 35.544 kg ha-1, foram estimadas com a aplicação de lâminas equivalentes a 152,1 e 155 mm, respectivamente, correspondentes ao fator de reposição de 92%; considerando o preço do fator água (R$ 0,67 mm-1) e o preço da alface americana (R$ 0,90 kg-1), a lâmina economicamente ótima foi 154 mm, identificando que a eficiência técnica do experimento foi significativamente igual à máxima eficiência econômica.<br>With the aim of minimizing the difficulties faced by the producers on cultivating the crisphead lettuce (Lactuta sativa L.), specifically those related to the lack of technical information about the quantity of water to be applied, a study was conducted to determine the economic and productive behavior of crisphead lettuce yielding characteristics. The experiment was carried out at the Universidade Federal de Lavras, from October to December 2008 in greenhouse. A randomized block design with five treatments and four repetitions was adopted. The treatments, consisting of the five respective evaporation factors: 0.30, 0.60, 0.90, 1.20 and 1.50 EVm, were done according to an evaporated depth of a reduced pan. The results showed that the maximum total and commercial yield, 65.918 and 35.544 kg ha-1, were estimated by applying depths equivalent to 152.1 and 155 mm, respectively, corresponding to 92 % replacement factor; regarding water factor price (R$ 0.67 mm-1) and crisphead lettuce price (R$ 0.90 kg-1), the economically optimum depth was 154 mm, which resulted in a commercial yield practically equal to the maximum economical efficiency.

Se realizó un reconocimiento taxonómico y estimación de la densidad en el ensamblaje de rotíferos en el lago Largo, del sistema de lagos Yahuarcaca, en la ribera colombiana del río Amazonas, a partir de muestreos en las fases hidrológicas de aguas bajas, ascenso y descenso. Se identificaron 68 especies, 28 de ellas son nuevos registros para ambientes colombianos. Se encontró aumento en la riqueza en las épocas de ascenso y descenso, siendo mayor en la zona litoral respecto de la limnética, y la tendencia a mayor similitud taxonómica entre ambas zonas en el periodo de aguas bajas, debido al mínimo desarrollo de macrófitas en esta fase y la consecuente menor heterogeneidad espacial. Se observó el predominio de rotíferos con trofi adaptados para moler y triturar partículas (maleado y maleorramado) en las épocas de aguas bajas (Brachionus ahlstromi) y descenso (Filina saltator) y en la época de ascenso de Polyarthra vulgaris, con trofi adaptado para perforar y succionar fluidos de algas y otros organismos (virgado) y apéndices que favorecen la rápida natación. En general, se establecieron posibles relaciones entre la riqueza y la densidad de rotíferos con cambios en características como el desarrollo de vegetación acuática en el litoral, profundidad del lago, nivel de conectividad con los otros lagos del sistema Yahuarcaca, influencia de aguas blancas del Amazonas y negras de origen local, potenciales recursos nutricionales y depredadores, y posible efecto de arrastre por la corriente.

Con el propósito de estudiar el efecto de la suplementación de Vitamina E sobre la oxidación lipídica, capacidad de retención de agua y pH de la carne del ganado Cebú y sus cruces suplementados en pastoreo, se realizó un ensayo en el IDIAP donde se utilizaron 18 animales machos castrados, en etapa de finalización con peso promedio de 912 libras. Los animales fueron separados al azar en tres grupos y suplementados por 40 días previos al sacrificio con una fuente de vitamina E (ROVIMIX®), a razón de T0= 0, T1= 1000 y T2= 2000 UI/animal/día. Se colectaron muestras del Longissimus dorsi (12ava-13ava costilla) y se dividieron en tres submuestras y se conservaron a 4ºC hasta ser analizadas al día 7, 14, 21 de maduración. Los datos fueron analizados a través de un DCA con arreglo de parcelas divididas, donde la parcela principal fue la dosis de vitamina E y las subparcelas los días de maduración. La oxidación lipídica medida a través del valor de peroxidación disminuyó significativamente al utilizar una dosis de 2000 UI/animal/día (P<0.05), no así entre el tratamiento con 1000 UI/animal/día con el testigo sin vitamina E, donde se observó que no hubo efecto estadísticamente significativo sobre la oxidación lipídica (7.78 y 8.02, respectivamente). Se observó que el tiempo de maduración afectó la oxidación lipídica, encontrándose que a los siete días se obtuvo el valor de peroxidación más bajo (5.02), mientras que a los 14 días de maduración, la oxidación lipídica registró un aumento y se mantuvo igual para el día 21. El pH de la carne fue similar con la dosis de vitamina E (P>0.05) registrando valores de 5.58, 5.56 y 5.60, para T1, T2 y T3 respectivamente. La capacidad de retención de agua determinada a través del agua expelida fue incrementada por la dosis de vitamina E (P<0.01), registrando valores respectivos para T1, T2 y T3 de 18.77, 18.34 y 18.27. La suplementación con vitamina E en la etapa de finalización es una buena estrategia para proteger la carne de la oxidación de lípidos, disminución del pH y la perdida de agua y así lograr una mejor calidad de la carne.