El tomate (Licopersicon esculentum Mill.) es una planta oriunda de Perú, México, norte de Chile, y Ecuador; países en donde se encuentran varias formas silvestres, plantados a libre distribución, desde el nivel del mar hasta los 2000 msnm. En un principio, se sembraba como planta ornamental, pero a partir del año 1900, fue desarrollada como cultivo y por sus características organolépticas, para alimentación humana (MONDOÑEDO, 1984, citado por WILCHESROJAS y ÁLVAREZ-HERRERA, 2008). Esta hortaliza es considerada de gran importancia en muchos países del mundo, debido al valor agregado que se le da a la cosecha del fruto. Hasta los años de 1900, la producción de este cultivo fue de 2.74 millones de toneladas, llegándose a obtener 4 millones de toneladas en el 2002 y entre los países más productores, se considera a los Estados Unidos en primer lugar con el 40% del total mundial; seguido de Italia, Turquía, Grecia y China con el restante 60%, entre otros (MONARDES, 2009). Ecuador no se escapa de esta importancia, debido al sinfín de subproductos que se obtienen de su pulpa, mismos que aportan con divisas al país; convirtiéndose en una oportunidad, para incorporar grandes extensiones de tierra a este cultivo, incluidas las marginales y aquellas que, actualmente presentan condiciones climáticas adversas, como es la salinidad (GOYKOVIT-CORTÉS y SAAVEDRA-DEL REAL, 2007).

En la actualidad, la escala mundial de la producción porcícola ha mostrado una tendencia acelerada de desarrollo. La competitividad del mercado ha trasformado el manejo de la producción de cerdos volviéndose más exigente la forma de operar granjas, una situación que afecta al mercado local de Honduras. Debido a la anterior situación los productores nacionales buscan alternativas para optimizar sus recursos y hacer que sus sistemas de producción puedan competir con los precios de la carne importada. Para maximizar la eficiencia de producción porcícola es necesario elaborar e implementar estrategias y tácticas de producción en un plan de manejo zootécnico adecuado a las necesidades de la granja en sus distintas etapas de producción. El objetivo fue elaborar un manual de buena prácticas de manejo porcícola en la Granja Porcina Agua Tibia, mismo que puede ser utilizado para consultas e instrucción tecnificada. La recolección de información se realizó en la granja Agua Tibia ubicada en la Villa San Francisco a 50 km de Tegucigalpa, Honduras. Durante el periodo de julio a septiembre de 2015 se colectó información de cada uno de los procesos de las actividades zootécnicas dentro de la granja, el resultado de la recopilación de información fue un manual de buenas prácticas de manejo porcícola detallando las secciones de gestación, maternidad, destete y engorde principalmente. Además se tratan temas importantes como bioseguridad, instalaciones, gestión ambiental, bienestar animal, manejo de registros y otras actividades de manejo adecuadas al nivel de tecnológico de la explotación de Agua Tibia.

The river pollution is a problem that has been dragging on for many centuries has influenced the quality and quantity of water; in the diagnosis of the current situation of water Yanayacu sources of pollution due to agricultural, livestock and discharges from the population identified, the results of laboratory analysis shows that the parameter exceeds the permissible limits established in the regulations current (TULAS - 0.3mg / L) corresponds to fats and oils, the results were: in wet season is exceeded by 100% since 0.6 mg / L was recorded; whereas in the dry season exceeds 120% as 0.66 mg / L was recorded. In addition there are plenty of Total Coliforms, they have not been taken into account because the results were compared with the table of water quality criteria for irrigation; where it was determined that the main source for the presence of fats and oils in water Yanayacu Canton Salcedo, is the direct discharge of wastewater generated in the mechanical "Bellavista", for this reason the proposed mitigation is focused on treatment at the point of origin, finally the proposal itself contains two projects with three treatment strategies which are been developed: the extraction of fats and oils using Gum Arabic and natural or artificial hair, and treatment with a system of grease trap; and a project monitoring and tracking. | La contaminación de los ríos es un problema que se viene arrastrando desde muchos siglos atrás que ha influido en la calidad y cantidad de agua; en el diagnóstico de la situación actual del agua del río Yanayacu se identificó los focos de contaminación debido a las actividades agrícolas , ganaderas y descargas de la población, los resultados del análisis de laboratorio muestra que el parámetro que sobrepasa los límites permisibles establecidos en la normativa vigente (TULAS – 0,3mg/L), corresponde a grasas y aceites, los resultados fueron: en época húmeda se sobrepasa en un 100% ya que se registró 0,6 mg/L; mientras que en época de estiaje sobrepasa en un 120% ya que se registró 0,66 mg/L. Además existe gran cantidad de Coliformes Totales, los mismos que no han sido tomados en cuenta ya que los resultados se compararon con la tabla de Criterios de calidad del agua para riego; donde se determinó que la fuente principal para la presencia de grasas y aceites en el agua del río Yanayacu del cantón Salcedo, es la descarga directa de las aguas residuales generadas en la mecánica “Bellavista”, por tal razón la propuesta de mitigación está enfocada a su tratamiento en el punto de origen, finalmente se elaboró la propuesta, misma que contiene dos proyectos con tres estrategias de tratamiento las cuales son: la extracción de grasas y aceites mediante el uso de Goma Arábica y Cabello natural o artificial, y el tratamiento con un sistema de trampa de grasas; así como un proyecto de monitoreo y seguimiento

The natural capital provides numerous services to society, notably in the Protected Areas (PAs), which has been poorly recognized and valued. This study presents for the first time the monetary value of water quality maintenance by the Serra do Cipo National Park (SCNP). SCNP is well known for its water quality and abundance. The replacement cost method was used to valuate water provisioning by this national park. We found an average of R$ 36.18 million/year for the ecosystem service between 2012 and 2014. Such value has application in payment for ecosystem services (PES) programs, in the measurement of charges for water use and in compensation to SCNP. It also demonstrates the importance of PAs in providing clean water to society and help to raise environmental awareness. The value obtained is 30 times higher than the SCNPs budget and therefore highlights the economic benefits of conservation investment. Brazilian PAs have been constrained by a limited budget, as there is an immediate deficit of at least R$ 8.7 billion, plus a lag of about R$ 400 million/year for the responsible agency. A solution to this problem is proposed based on a PES program that could raise funds to be invested in Brazilian CUs and increase the recognition of its importance for human welfare and economic activities in Brazil. The proposal was adapted from successful programs in other countries used for conservation on private land, and it is the first wide PES proposed for PAs. The PES would serve all PAs through a National Fund and its budget would be raised on charging ten environmental services that were chosen because they are already established in ordinary economic transactions. Theycould work as an umbrella, ensuring the delivery of numerous other ecosystem services by PACs. Simulated scenarios of three of this services demonstrate potential revenues that could solve the outstanding debts, facing directly, quickly and definitively the PAs budget crisis. | O patrimônio natural provê inúmeros serviços à sociedade, notadamente pelas Unidades de Conservação (UCs), que têm tido reconhecimento e valorização insuficientes. Neste trabalho, mostramos o valor da manutenção da qualidade da água no Parque Nacional da Serra do Cipó (PNSC), UC situada no sul da cadeia do Espinhaço, famosa pela qualidade e abundância de suas águas. Encontramos um valor anual médio de R$ 36,18 milhões entre 2012 e 2014 pelo método de custo de reposição, onde consideramos os custos de instalação e operação de uma Estação de Tratamento de Água que repusesse este serviço caso o PNSC não tivesse sido criado. O valor calculado tem aplicação em programas de Pagamentos por Serviços Ambientais (PSA), no cálculo de cobrança pelo uso da água e de compensações ao PNSC. A revelação deste serviço demonstra a importância da UC e revela um valor desconhecido pelo público em geral, contribuindo para sensibilização e educação ambiental. Além disso, o valor 30 vezes superior ao orçamento do PNSC evidencia a vantagem econômica do investimento em conservação. Apesar da sua importância as UCs brasileiras têm tido dificuldades em captar recursos para sua adequada gestão e consolidação. Discutimos as características desta crise em quatro componentes de gestão, encontrando um passivo de pelo menos R$ 8,7 bilhões de investimento imediato, além de uma defasagem de cerca de R$ 400 milhões por ano no orçamento do ICMBio. Propomos como solução a este problema as bases de um Programa de PSA que pudesse arrecadar fundos para serem aplicados nas UCs brasileiras e aumentar o reconhecimento da importância destas para o bem-estar social e as atividades econômicas do Brasil. Este foi adaptado de programas bem-sucedidos de outros países usados para a conservação em áreas privadas, sendo o primeiro PSA deste porte proposto para Áreas Protegidas. O PSA serviria a todas as UCs através de um Fundo Nacional, com arrecadação baseada na cobrança por uso de dez serviços ambientais, escolhidos por já estarem estabelecidos nas transações econômicas ordinárias, funcionando como guarda-chuva para a proteção de outros inúmeros serviços ofertados em UCs. Cenários simulados para apenas três dos serviços demonstram um potencial de arrecadação que poderia resolver as pendências financeiras, enfrentando a crise orçamentária de maneira direta, rápida e definitiva.

A escassez de água no semiárido brasileiro, e a ocorrência de águas salinas e salobras na maioria dos poços, fizeram com que o Governo Federal (MMA) e o estadual (SEMARH/RN) formulassem o Programa Água Doce (PAD/RN), visando distribuir água potável para o consumo humano através da utilização de tecnologias para dessalinização da água subterrânea no estado do RN. O monitoramento das águas e a caracterização hidrogeoquímica dos aquíferos são cruciais para fornecimento de água de qualidade e para manutenção da sustentabilidade ambiental. Teores elevados de contaminantes hídricos podem representar riscos à saúde humana, causar sérios impactos negativos e comprometer os ecossistemas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade hidrogeoquímica e caracterizar as água dos poços do aquífero Jandaíra/RN. As coletas da água subterrânea foram realizadas em poços de diversos municípios na Bacia Potiguar/RN. Os resultados hidrogeoquímicos indicaram a predominância de águas subterrâneas cloretadas bicarbonatadas cálcicas nesses poços e a presença de parâmetros com teores acima do permitido pela legislação brasileira às águas potáveis de abastecimento humano.

Dissertação (Mestrado; área de concentração: Planejamento e Manejo dos Recursos Hídricos), Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Edvaldo Fialho dos Reis, UFES.

El color y la jugosidad de la carne vacuna son importantes atributos apreciados por el consumidor. El objetivo del trabajo fue evaluar la influencia del sexo y biotipo sobre el color y la capacidad de retención de agua (CRA) en diferentes periodos de maduración de la carne. Se estudiaron 60 bovinos de la EE INTA Corrientes de tres biotipos (Brahman, Brangus y Braford) de ambos sexos, dientes de leche, alimentados a corral durante 103 días. Finalizado este período fueron faenados. procediendo a extraer muestras del músculo Longissimus dorsi entre la 11a y 13a costilla. que fueron procesadas en el laboratorio de Tecnología de los Alimentos FCV-UNNE. Se fraccionó el corte en cuatro bifes. para realizar los análisis en cuatro periodos de maduración (M0. M7. M14 y M21). fueron envasados al vacíoy conservados en refrigeración.El color se evaluó mediante el sistema CIE Lab*. utilizando un colorímetro marca Kónica Minolta CR-400. con tres repeticiones seriadas para cada muestra. previamente se realizó la apertura de las bolsas de vacío para realizar la oxigenación (blooming) colocando las muestras en heladera durante una hora. La CRA se analizó por el método de compresión colocando una porción del bife de 0.3g sobre un papel de filtro y comprimiendo entre dos placas de vidrio. con una presión de aproximadamente 40 kg/ cm2 durante 5 minutos. Por efecto de la presión. la carne libera líquido que impregna el papel.siendo proporcional a la diferencia del área del círculo empapado y de la película de carne determinada mediante un planímetro.Los datos fueron analizados mediante el programa InfoStat. realizando en cada tiempo de maduración un ANOVA factorial a dos vías con interacción. No se observaron diferencias significativas en la CRA entre biotipo y sexo en ninguno de los periodos de aduración. El color se vio influenciado por el biotipo en el índice L* en los valores estimados el día M14 (p-valor 0.0304) donde el Brahman 44.69±0.54 presentó índices superiores a los Brangus 41.24±0.54. siendo intermedios en los Braford 42.45±0.54; y en la M21 (p-valor 0.0191) donde el Brahman 45.67±0.35 y el Braford 45.93±0.35 presentaron índices superiores al Brangus 43.93±0.35. El espectro a* se vio influenciado por el sexo en el periodo M14 (p-valor 0.0343) las hembras mostraron carnes más rojas 18.61± 0.33 que los machos 17.01 ±0.33. Se puede concluir que en carne de bovinos dientes de leche. la raza y el sexo no influye sobre la capacidad de retención de agua. mientras que el color se ve influenciado por ambas variables. cuando es mayor el tiempo de maduración (envasada al vacío).

Dissertação de Mestrado, Engenharia e Gestão de Sistemas de Água, 12 de Outubro de 2015, Universidade dos Açores. | A gestão de água é geralmente associada a uma gestão das suas fontes usadas para consumo. Outras vezes, essa gestão corresponde aos tratamentos que esta sofre nas estações de tratamento. Porém, esta gestão nem sempre passa por esses processos, sendo que por vezes tem a ver com os usos a que esta é sujeita. Existem diversas empresas que usam este recurso para o seu funcionamento, contudo, o uso desta água tem sempre um custo associado e deve ser gerido da melhor forma, a fim de evitar gastos desnecessários, quer económicos, quer do próprio recurso. A Fábrica de Rações Terceirenses, Rater, é uma empresa local produtora de ração agrícola, que usa água num sistema de aquecimento alimentado a gasóleo, um combustível fóssil. Assim, este projecto tem o intuito de estudar o uso de um combustível renovável, pellets, para realizar o aquecimento desta água, de forma a trazer um menor custo para a empresa em questão. [...]. | ABSTRACT: Water management is usually associated with its sources for consumption. Other times, this management corresponds to the treatments that it takes in water treatment plants. However, water management does not always involve these processes, but sometimes it is related to its uses . There are several industries that use this resource for their operation, however the use of this water has always an associated economic cost and it must be managed in the best way, in order to avoid unnecessary economic costs and misuses. The Fábrica de Rações Terceirense, Rater is a local agricultural feed company, which uses water on a heating system fueled with diesel, a fossil fuel. So, this work has the purpose of studying the use of a renewable fuel, pellets, to heat the water, in order to minimize the company operating costs. [...].

Orientador : Prof. Dr. Ciro Alberto de Oliveira Ribeiro | Orientadora : Profª. Drª. Sabrina Borges Lino de Araújo | Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Conservação. Defesa: Curitiba, 17/09/2015 | Inclui referências | Resumo: A falta de planejamento na urbanização e industrialização é responsável pelos efeitos negativos na água e hábitats, que quando adicionados à precariedade do saneamento degradam a qualidade da água e aumentam os riscos de exposição. O monitoramento dos sistemas hídricos, segundo os critérios oficiais, em sua maioria, tem sido baseado em parâmetros físico-químicos. No entanto, a Resolução Conama nº 357/05 instituiu o uso de testes ecotoxicológicos para avaliar o efeito deletério de agentes físicos ou químicos nos organismos aquáticos, que embora não obrigatório, constitui um parâmetro importante de avaliação de qualidade de água e limites para descarga de efluentes. O rio Iguaçu é o maior e mais importante rio do Paraná, no entanto, vem sofrendo alterações na sua composição natural devido ao lançamento de efluentes em seu curso. O presente estudo avaliou, através da exposição de embriões e larvas de Rhamdia quelen, primeiramente a eficiência de tratamento de uma estação piloto de Recuperação de Água (URA) instalada na ETE Atuba Sul, que possui uma vazão de 1.120 L/s no rio Atuba sendo este o principal tributário do rio Iguaçu. Posteriormente, foi analisada, a qualidade da água do Alto Iguaçu em 5 pontos, sendo: Cabeceira (confluência dos rios Iraí e Atuba), São José dos Pinhais, Fazenda Rio Grande, Araucária e Guajuvira. Os efeitos letais e sub-letais nos embriões e larvas expostos ao esgoto não tratado e tratado com tecnologia RALF foram altos quando comparados como o tratamento de reuso, indicando a ineficiência do tratamento convencional para este teste. O tratamento de reuso mostrou-se eficiente também na remoção de metais tóxicos. A água do alto rio Iguaçu apresentou concentrações significativamente altas de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) em todos os pontos analisados, principalmente, acenaftileno, naftaleno, fuoreno, criseno e benzo[a]antraceno) e metais tóxicos, incluindo o chumbo. Os embriões e larvas expostas à água Alto Iguaçu, apresentaram uma alta taxa de mortalidade e deformidades em todos os pontos avaliados, indicando que, de acordo com o teste utilizado, não existe um gradiente de poluição no rio devido às inúmeras fontes poluidoras. Os dados experimentais foram modelados para avaliar a propagação dos efeitos dos poluentes nos estágios iniciais de R. quelen para o nível populacional. De acordo com o modelo teórico proposto, o impacto dos poluentes promove uma diminuição na densidade da população e em cenários mais drásticos, pode aumentar as chances de extinções locais. Palavras-chave: Ecotoxicologia, embriotoxicologia, Rhamdia quelen, contaminação ambiental | Abstract: The lack of planning in the urbanization and industrialization is responsible for negative effects on water and habitats, which when added to the precarious sanitation degrade water quality and increase the risk of exposure. The monitoring of water systems, according to the official criteria, for the most part, has been based on physical and chemical parameters. However, the Conama Resolution nº 357/05 instituted the use of ecotoxicological tests to evaluate the deleterious effect of physical or chemical agents in aquatic organisms, which although not required, is an important parameter for evaluating water quality and limits for discharge effluents. The Iguaçu River is the largest and most important river Paraná, however, has undergone changes in its natural composition due to discharge of effluents into its course. This study evaluated, by exposing embryos and larvae Rhamdia quelen, first the effectiveness of treatment of a water reclamation pilot station (URA) installed in ETE Atuba Sul, which has a flow rate of 1,120 L/s in the Atuba River which is the main tributary of the Iguaçu. It was later analyzed, the Upper Iguaçu water quality in 5 points, as follows: Headwater (confluence of the Irai and Atuba rivers), São José dos Pinhais, Fazenda Rio Grande, Araucaria and Guajuvira. The lethal and sub-lethal effects from embryos and larvae exposed to untreated sewage and treated UASB technology were higher when compared to reuse treatment, indicating that conventional sewage treatment is it not efficient for this test. The treatment reuse is better than UASB to removal toxics metals. Water from the Upper Iguaçu River was significantly high concentrations of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in every point, especially, acenaphthylene, naphthalene, fuoreno, chrysene and benzo[a]anthracene) and toxic metals, including lead. Embryos and larvae exposed to high Iguaçu water, showed a high rate of mortality and deformities in all evaluated points, indicating that, according to the test used, there is no pollution gradient in the river due to the numerous pollution sources. The experimental data were modeled to evaluate the spread of the effects of pollutants in the initial stages of R. quelen for the population level. According to the theoretical model proposed, the impact of pollutants promotes a decrease in the density of the population and more drastic scenarios, can increase the chances of local extinctions. Keyboards: Ecotoxicology, embryo toxicology, Rhamdia quelen, environmental contamination.

Orientador: Robson André Armindo | Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso de Graduação em Engenharia Ambiental | Inclui referências | Resumo: O conhecimento da permeabilidade de líquidos no solo é de extrema importância para o desenvolvimento de culturas agrícolas. Principalmente, quando o líquido trata-se da água, propriedade definida como permeabilidade hidráulica. Desde o final da década de 70, um resíduo das indústrias de álcool e açúcar, chamado de vinhaça, vem sendo aplicado no solo como biofertilizante pois apresenta alto teor de potássio, nitrogênio e matéria orgânica. Essa utilização surgiu após a proibição do descarte da vinhaça nos corpos hídricos, por causa do seu alto potencial poluidor. Devido a falta de estudos diretamente relacionados ao coeficiente de permeabilidade do solo e ao fluxo de vinhaça e devido à falta de legislação no âmbito federal e estadual torna-se justificável a avaliação do coeficiente de permeabilidade da vinhaça, que é o objetivo central deste trabalho. Foram avaliadas as propriedades físicas e químicas do solo e os coeficientes de permeabilidade do solo ao fluxo de água e de vinhaça para amostras coletadas em uma área de cana-de-açúcar na cidade de Morretes, Paraná, Brazil. As quatro diferentes áreas de manejo: plantio de cana-de-açúcar (SSC), pousio (FLW), mata nativa (NF) e pousio com aplicação de vinhaça (FLV) nas camadas de 0-0,20m e 0,20-0,40m. Todos os solos pertencem à classe textural franco-argilo-arenosa, com densidade de partícula média de 2708 kg m -3 e densidade do solo média de 1361 kg m-3 . Os coeficientes de permeabilidade do solo ao fluxo de água (Ka) foram: 9,05, 17,86, 305,90, 31,66 e 6,84, 34,81, 172,51, 218,17 mm h-1 , respectivamente, para as áreas e camadas. Já os coeficientes de permeabilidade do solo ao fluxo de vinhaça (Kv) foram: 0,59, 2,54, 28,55 e 5,01 mm h-1 e 3,43, 3,79, 71,47 e 63,11 mm h -1 , respectivamente, para as áreas e camadas. Há baixa correlação linear entre Ka e Kv com coeficiente de determinação (R2 ) de 0,34. Esses valores demonstraram que o Kv é menor que Ka e que a viscosidade da vinhaça aliada às modificações que o fluido causa na estrutura do solo são responsáveis por essa diminuição no coeficiente de permeabilidade do solo.