La investigación se llevó a cabo en el invernadero hidropónico ubicado en la Granja Experimental ECAA, de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra. El objetivo principal de la investigación fue evaluar los efectos de la inducción magnética del agua de riego, en el desarrollo y producción de forraje verde hidropónico de maíz duro (Zea mays). Se aplicó el diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones, dando como total doce unidades experimentales. Los tratamientos evaluados fueron: T1 con inducción magnética al 100 %\; T2 con inducción magnética al 75 %\; T3 con inducción magnética al 50 % y T4 (testigo) sin inducción magnética\; mientras que, las variables en estudio fueron: porcentaje de germinación, altura de plantas, tapete radicular, potencial de hidrogeno (pH), conductividad eléctrica y análisis bromatológico (materia seca, fibra cruda, proteína cruda, energía). Mediante los resultados obtenidos se pudo evidenciar el efecto de la inducción magnética, obteniendo mayor rendimiento en el tratamiento T1 = 23, 62 kg/m2. Las variables dependientes evaluadas en campo tuvieron los siguientes resultados\; porcentaje de germinación T1 = 83,33 %, altura de planta (día 15) T1= 28,18 cm\; tapete radicular (día 15) T1= 3,09 cm y de las variables dependientes evaluadas en laboratorio se obtuvieron los siguientes resultados: potencial de hidrogeno (pH) 6,8\; conductividad eléctrica 2,0 S/m\; análisis bromatológico: materia seca 8,43 %, fibra cruda 44,56 %, proteína cruda 20,98 %, energía 4477,43 Cal/g. Luego de analizar los resultados obtenidos se determinó que el tratamiento 1 (T1) presentó los mejores resultados en todas las variables evaluadas demostrando que la magnetización del agua contribuye de forma beneficiosa en el desempeño del cultivo | La investigación se llevó a cabo en el invernadero hidropónico ubicado en la Granja Experimental ECAA, de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra. El objetivo principal de la investigación fue evaluar los efectos de la inducción magnética del agua de riego, en el desarrollo y producción de forraje verde hidropónico de maíz duro (Zea mays). Se aplicó el diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones, dando como total doce unidades experimentales. Los tratamientos evaluados fueron: T1 con inducción magnética al 100 %; T2 con inducción magnética al 75 %; T3 con inducción magnética al 50 % y T4 (testigo) sin inducción magnética; mientras que, las variables en estudio fueron: porcentaje de germinación, altura de plantas, tapete radicular, potencial de hidrogeno (pH), conductividad eléctrica y análisis bromatológico (materia seca, fibra cruda, proteína cruda, energía). Mediante los resultados obtenidos se pudo evidenciar el efecto de la inducción magnética, obteniendo mayor rendimiento en el tratamiento T1 = 23, 62 kg/m2. Las variables dependientes evaluadas en campo tuvieron los siguientes resultados; porcentaje de germinación T1 = 83,33 %, altura de planta (día 15) T1= 28,18 cm; tapete radicular (día 15) T1= 3,09 cm y de las variables dependientes evaluadas en laboratorio se obtuvieron los siguientes resultados: potencial de hidrogeno (pH) 6,8; conductividad eléctrica 2,0 S/m; análisis bromatológico: materia seca 8,43 %, fibra cruda 44,56 %, proteína cruda 20,98 %, energía 4477,43 Cal/g. Luego de analizar los resultados obtenidos se determinó que el tratamiento 1 (T1) presentó los mejores resultados en todas las variables evaluadas demostrando que la magnetización del agua contribuye de forma beneficiosa en el desempeño del cultivo | The research was carried out in the hydroponic greenhouse located in the ECAA Experimental Farm, of the Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra. The main objective of the research was to evaluate the effects of the magnetic induction of irrigation water in the development and production of hydroponic green forage of hard corn (Zea mays). The design was applied completely at random with four treatments and three repetitions, giving a total of twelve experimental units. The treatments evaluated were: T1 with 100% magnetic induction; T2 with magnetic induction at 75%; T3 with 50% magnetic induction and T4 (control) without magnetic induction; while, the variables under study were: germination percentage, plant height, root mat, hydrogen potential (pH), electrical conductivity and bromatological analysis (dry matter, crude fiber, crude protein, energy). Through the results obtained, the effect of magnetic induction was evidenced, obtaining higher performance in the treatment T1 = 23, 62 kg / m2. The dependent variables evaluated in the field had the following results; germination percentage T1 = 83.33%, plant height (day 15) T1 = 28.18 cm; root mat (day 15) T1 = 3.09 cm and the following results were obtained from the dependent variables evaluated in the laboratory: hydrogen potential (pH) 6,8; electrical conductivity 2.0 S / m; bromatological analysis: dry matter 8.43%, crude fiber 44.56%, crude protein 20.98%, energy 4477.43 Cal / g. After analyzing the results obtained, it was determined that treatment 1 (T1) presented the best results in all the variables evaluated, demonstrating that the magnetization of the water contributes beneficially to the performance of the crop.

La Pérdida de Agua por Evapotranspiración (PAE) en la piel de anfibios ha sido considerada como factor importante en su adaptación para conquistar ambientes terrestres. Para disminuir esta pérdida, este grupo ha desarrollado tanto estrategias ecológicas (ser nocturno, enterrarse, Postura de Conservación de Agua (PCA), selección de microhábitats húmedos) como mecanismos fisiológicos (impermeabilización de la piel por producción de cera o presencia de resistencia cutánea). Se estudió la Tasa de Pérdida de agua por Evapotranspiración (TPE) para Pristimantis unistrigatus, una rana terrestre, nocturna con desarrollo directo e Hypsiboas cinerascens, una rana arbórea, nocturna con larva acuática. Se comparó la TPE de las ranas vivas con la de modelos de agar de igual tamaño, forma y color de sus respectivas especies. Mediante el uso de un flujo constante de aire seco (102 ml min-1) a temperatura ambiente (aprox. 20 °C). La tasa de PAE calculada para P. unistrigatus fue de 0,064 g h-1 y de 0,080 g h-1 para H. cinerascens, mientras que para los modelos de agar los valores obtenidos fueron 0,117 y 0,150 g h-1 respectivamente. Los resultados para los modelos de agar de H. cinerascens se debe tomar con cuidado debido a que una de las medidas usadas (profundidad del cuerpo) presentó diferencias significativas con las ranas vivas. Nuestros resultados muestran que las dos especies presentan resistencia cutánea para evitar la PAE. P. unistrigatus utilizaría este mecanismo para enfrentar la estacionalidad existente en los valles interandinos donde habita, algo inesperado pues se ha reportado que su comportamiento lo expone a lugares con alta humedad relativa. La ecología propia de H. cinerascens la exponen constantemente al contacto con el aire razón por lo que sería necesaria la presencia de esta resistencia cutánea para disminuir la PAE. Estos primeros resultados sirven de línea base para iniciar la predicción de efectos de la humedad debido al cambio climático en estos organismos y focalizar estrategias de conservación en el futuro.

El objetivo de este trabajo final de graduación fue evaluar el efecto de la luz UV-C, como tecnología emergente, sobre las propiedades fisicoquímicas y la actividad enzimática en bebidas a base de agua de coco previamente acidificadas y coloreadas con extracto de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.). Es importante mencionar que este trabajo final de graduación contó con un proyecto hermano, el cual evaluó el efecto de la luz ultravioleta (UV- C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en las mismas bebidas. Se formularon dos bebidas denominadas BBAC1 y BBAC2, a las cuales se les adicionó agua de coco, extracto de flor de Jamaica, azúcar y ácido cítrico para poder llegar a los dos valores de pH requeridos, 3,2 y 3,9 respectivamente. Además, se analizó una bebida control (BBACC) que correspondió a agua de coco fresca sin acidificar ni colorear. Las tres bebidas se procesaron en un equipo piloto de luz UV-C (λ= 254 nm) a seis dosis distintas: 1,7; 2,4; 4,3; 6,5; 12,5 y 19,0 mJ/cm², esto con el fin de evaluar el efecto de la dosis sobre las distintas propiedades fisicoquímicas y la actividad enzimática. Para eso se midió, posterior al tratamiento, el contenido de sólidos solubles (°Brix), el pH, la acidez titulable, los parámetros colorimétricos (L*, a* y b*), el contenido de antocianinas provenientes del extracto de flor de Jamaica, contenido de polifenoles totales (PT) y la actividad enzimática de la peroxidasa (POD). Se utilizó un diseño en bloques completos al azar con un arreglo factorial de 3x7. Además, se determinó el comportamiento de las variables en función de la dosis UV-C utilizando un modelo de segundo orden para describir la degradación de las antocianinas, polifenoles totales y reducción de la actividad POD. Posteriormente se evaluaron las bebidas BBAC1 y BBAC2 al someterlas al tratamiento UV-C en su dosis más alta y en comparación con una pasteurización a 68,4°C...

En tilapia gris (Oreochromis niloticus), la reversión sexual es la práctica que da la oportunidad de generar y aumentar la cantidad de alevines machos para maximizar el engorde de tilapia. El objetivo de este experimento fue evaluar los parámetros productivos y los parámetros de calidad de agua, utilizando tres diferentes densidades de siembra con cuatro repeticiones que consistieron 160, 180 y 200 alevines/tanque. Las unidades experimentales utilizadas fueron doce tanques de plástico con un volumen de 200 litros, donde se sembraron los alevines los cuales contaban con 0.009 g de peso inicial. El experimento duró 28 días, alimentando los alevines en ocho raciones diarias, dividiéndolas en dos tiempos, así mismo, las dosis usadas diariamente fueron ajustándose conforme la edad de los alevines, suministrando la hormona 17 alfa-metiltestosterona en combinación con el concentrado comercial Aquaxcel® 45% de PC. Se realizó un diseño completamente al azar (DCA) y un análisis de varianza (ANDEVA) y una prueba de separación de medias de Duncan con significancia de P ≤ 0.05. La temperatura, oxígeno disuelto, amonio y pH estuvieron dentro de los rangos óptimos para el cultivo de tilapia. La sobrevivencia fue mayor en comparación con experimentos previos de la unidad acuícola de Zamorano, con porcentajes de sobrevivencia de: 99.53%, 97.22% y 98.13% para 160, 180 y 200 alevines/tanque, respectivamente. Las densidades utilizadas fueron las adecuadas para la reversión sexual en tilapia gris (Oreochromis niloticus), puesto que, reflejaron resultados de biomasa e índices de conversión alimenticia más eficientes a los esperados.

La presente investigación, tuvo el propósito de reflexionar y cuidar la fuente de ojo de agua natural para transformarlo en una fuente limpia, para evitar la EDAS. Tuvo el objetivo de determinar la calidad de una fuente de ojo de agua natural y su influencia en las EDAS la población del distrito de Cáhuac provincia de Yarowilca, departamento de Huánuco – Julio – Setiembre 2021. La presente tesis se basó en la metodología de tipo descriptivo, cualitativo y cuantitativo (mixta), pertenece al enfoque cualitativo, descriptivo, mixto con un alcance correlacional, descriptivo y explicativo. El diseño propuesto en este proyecto de investigación es no experimental, para este proyecto se hizo uso del diseño tipo correlacional ya que cuenta con el propósito de evaluar la relación existente entre 02 variables como también la presunta hipótesis, fueron establecidas puntos de monitoreo para evaluar la influencia en la EDAS de la población muestreada. Los resultados de demostraron que respecto a cada parámetro fisicoquímico del agua de la fuente de agua demostraron que la conductividad alcanzó los 121, respecto a los solutos totales un valor de 60.67, la turbiedad alcanzo un valor de 3, pH con un valor de 8.056 y respecto al cloro alcanzo un valor de 0, respecto a los parámetros del tipo microbiológico los coliformes totales alcanzo un valor de 4063,44, coliformes termotolerantes con un valor de 2926,56 y los coliformes heterotróficos con un valor de 526.44 estos datos tienen una relación con los casos de las EDAS en la población del distrito de Cáhuac provincia de Yarowilca. Como conclusión se obtuvo que, la calidad de una fuente de ojo de agua natural tiene influencia sobre la salud de los pobladores del distrito de Cáhuac en lo que respecta a las EDAS