Etude de la qualite du lait cru des centres de collecte de la region du Gharb, etude avant et apres refrigeration de la qualite bacteriologique par le denombrement des principales flores, il en ressort qu' elle est de mauvaise qualite, l' analyse chimique montre une difference significative entre la qualite chimique avant et apres refrigeration en ce qui concerne les matieres proteiques, l' acidite et la densite.

Memoire d'etude concern. les facteurs qui influencent la qualite de l'eau potable dans les reseaux de distribution d'eau - Donnees sur le mode de distribution d'eau en France, l'origine des alterations de l'eau, sur les precautions et les moyens de lutte pour le maintien de la qualite de l'eau distribuee dans la ville de Rennes; situation du reseau vis a vis des problemes de0094s alterations et de leurs preventions. Entretien du reseau et recherche des fuites d

L'auteur donne ici son point de vue: pour conquerir tous les marches, il faut accroitre la concentration de la production, augmenter la dimension de la distribution, eviter les fluctuations de recolte, assurer le suivi du produit en qualite et en quantite. L'avenir est dans le marketing, il faut inventer de nouveaux produits a condition que ce soit buvable, creer les structures commerciales necessaires car la qualite d'aujourd'hui c'est ce qui se vend. Ce qui plait au consommateur n'est pas forcement ce qui plait au producteur.

Memoire d' etude concern. les facteurs qui influencent la qualite de l' eau potable dans les reseaux de distribution d' eau - Donnees sur le mode de distribution d' eau en France, l' origine des alterations de l' eau, sur les precautions et les moyens de lutte pour le maintien de la qualite de l' eau distribuee dans la ville de Rennes; situation du reseau vis a vis des problemes des alterations et de leurs preventions. Entretien du reseau et recherche des fuites d' eau.

Les observations et analyses réalisées dans cette étude ont porté sur les végétaux aquatiques et les animaux aquatiques (invertébrés et poissons). des échantillons ont été fait à différentes stations réparties sur tout le cours de la rivière et sur certains affluents. les résultats de analyses de ces échantillons ont été ensuite traduits sous forme numérique. ceci permet ensuite d'identifier des secteurs où la qualité est actuellement bonne et de voir où se posent des problèmes altérant la qualité des eaux.

Le Plomb, le Cadmium et l'Hydrargure se rangent parmi les plus dangereux moyens de la pollution pour l'environnement et occupent intensement les organisations internationales, les instituts de la recherche, les nombreux porteurs publics et les moyens de l'information. L'interet pour ces elements s'explique par: (a) leurs qualites et leur grande toxicite pour les gens et les animaux. (b) leur qualite d'influencer defavorablement les fonctions naturelles des plantes cultivees et par consequent, la qualite des produits vegetales et animales.

Le Plomb, le Cadmium et l' Hydrargure se rangent parmi les plus dangereux moyens de la pollution pour l' environnement et occupent intensement les organisations internationales, les instituts de la recherche, les nombreux porteurs publics et les moyens de l' information. L' interet pour ces elements s' explique par: (a) leurs qualites et leur grande toxicite pour les gens et les animaux. (b) leur qualite d' influencer defavorablement les fonctions naturelles des plantes cultivees et par consequent, la qualite des produits vegetales et animales.

Le présent rapport fait état des travaux effectués à la Station  Ifremer de La Tremblade lors d'un stage qui dura du 6 Mai au 5 Août 1985. Il s'agissait d'étudier la qualité bactériologique d'un chenal ostréicole en faisant intervenir le mouvement de masse d'eau. Ce travail est une avant-première d'une étude plus poussée qui viserait à rechercher la possibilité d'évaluation et de prévision de la qualité sanitaire d'un chenal en fonction des différents facteurs intervenants (coefficient des marées, météo, apport d'eau en amont, tourisme, ...). Jusqu'à présent l'hydraulique n'avait jamais été introduite dans les relevés analytiques servant aux contrôles qu'exerce le laboratoire C.S.R.U. (Contrôle et Suivi des Ressources et de leur Utilisation) de la Station sur les chenaux ostréicoles. Il semblait intéressant d'y remédier en commençant par une première approche dont voici l'exposé.

Etude qui a porte sur l'action des regulateurs de croissance sur la presentation, la production et la qualite du raisin de table dans la region du Rharb; l'etude a concerne le poids et la taille des baies et des grappes de quelques varietes de raisin

These concern. l'etude de la qualite microbiologique de la viande decoupee et des produits de charcuterie de Dinde. Donnees sur la production de la Dinde et sur les produits. Preparation de la viande et des produits de dinde. Donnees concern. les caracteres physiques, organoleptiques, chimiques, bacteriologiques