Evaluasi Sistem Pemberian Pakan Itik Lokal Petelur terhadap Kualitas Fisik serta Kandungan Asam Lemak Telur di Peternakan
2019
Aditia, Dede
Turkish. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi manajemenpemeliharaan itik lokal petelur serta kualitas dari telur di daerah Kecamatan Paloh,Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat. Pengumpulan data dilakukan dengan carawawancara langsung dengan peternak itik sekaligus melakukan pengamatanterhadap lingkungan peternak, lalu mengambil sampel telur dan pakan untuk diujilebih lanjut. Jumlah koresponden pada penelitian sebanyak 24 orang peternakyang tersebar di beberapa desa di Kecamatan Paloh yang dipilih secara acak.Variabel yang diambil pada penelitian ini mencakup lingkungan peternak, kualitastelur, dan kualitas pakan. Data yang diperoleh diolah secara deskriptif. Hasil daripenelitian menunjukkan masih banyak peternak yang menggunakan metodepemeliharaan tradisional, berdasarkan jenis pakan yang diberikan dan kondisikandang. Pakan yang diberikan masih pakan alternatif yang yang mudah ditemuidilingkungan sekitar peternak. Kualitas fisik serta asam lemak telur menujukkandengan sistem pemberian pakan yang masih tradisional masih tergolong bagusdengan kandungan asam lemak berkisar 0.45-2.37%.
Show more [+] Less [-]Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by IPB University
