AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Efecto de las diferentes proporciones de pulpa de frutas cítricas en la aceptabilidad sensorial de una bebida fermentada y proteica elaborada a partir de lactosuero residual

2015

Linares, Guillermo | Díaz-Sánchez, Leonardo | Haro, Ronald | Puelles, Jeniffer | Arana, Luis | Retto, Patricia | Yañez, Katherine | Muñoz, Berlyng | Ricce, Cinthia


Bibliographic information
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Language
Spanish; Castilian
License
Derechos de autor 2016 Agroindustrial Science
Type
Artículo Revisado Por Pares
Source
2226-2989

2021-06-15
AGRIS AP
Data Provider
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