AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Efecto del proceso de malteado en la calidad y estabilidad de una bebida de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y mango (Mangifera indica)

2016

Casas Forero, Nidia | Salgado, Yuri Natalia | Moncayo, Diana Cristina | Cote, Sandra Patricia


Bibliographic information
Publisher
Universidad Nacional de Trujillo
Language
Spanish; Castilian
License
Derechos de autor 2016 Agroindustrial Science
Type
Artículo Revisado Por Pares
Source
2226-2989

2021-06-15
AGRIS AP
Data Provider
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