Ganoderma lucidum in broiler diets: Impact on physiological performance and productive-economic efficiency | Ganoderma lucidum en dietas de pollos de engorde: Impacto en el rendimiento fisiológico y eficiencia productiva-económica

unknown. La demanda de calidad e inocuidad en la carne de aves se puede lograr, afectando el rendimiento general con el suministro de nutrientes funcionales, que disminuya el estrés metabólico, la peroxidación lipídica, y metabolomas peligrosos. El objetivo de esta investigación fue evaluar el rendimiento fisiológico, los parámetros productivos y la rentabilidad económica al incluir extracto en polvo de Ganoderma lucidum en el agua de bebida. Se evaluaron 480 pollos BB Cobb500 de un día de edad durante 49 días bajo crianza intensiva. Se aplicó un diseño completamente al azar con 4 tratamientos y 4 repeticiones, correspondiendo: Sin extracto, 6 mg/kg/pv, 12 mg/kg/pv y 18 mg/kg/pv, durante 7 días consecutivos de las semanas 1ra, 2da, 4ta y 6ta. Se determinó el perfil hematológico y metabólico en los días 1, 8, 29, 42 y 50 de edad. Los resultados se evaluaron mediante ANOVA y prueba de Tukey; siendo el mayor efecto positivo de la suplementación de Ganoderma lucidum con 18 mg/kg/pv, mostrando significancia estadística (p < 0,05) para peso corporal, ganancia de peso, consumo y conversión alimenticia, mortalidad, hemoglobina y transaminasas. Se concluyó que la inclusión del hongo Ganoderma lucidum en la dieta mejora el rendimiento fisiológico, productivo y económico del pollo broiler.

unknown. The demand for quality and safety in poultry meat can be achieved by affecting overall performance with the supply of functional nutrition, which decreases metabolic stress, lipid peroxidation, and dangerous metabolomes. The objective of this research was to evaluate the physiological performance, the productive parameters and the economic profitability when including Ganoderma powder extract. lucidum in drinking water. 480 one-day-old BB Cobb500 chickens were evaluated for 49 days under intensive rearing. A completely randomized design with 4 treatments and 4 repetitions was applied, corresponding: Without extract, 6mg/kg/pv , 12 mg/kg/pv and 18 mg/kg/pv , for 7 consecutive days of weeks 1, 2, 4th and 6th. The hematological and metabolic profile was determined on days 1, 8, 29, 42 and 50 of age. The results were evaluated by ANOVA and Tukey's test; being the greatest positive effect of Ganoderma lucidum supplementation with 18 mg/kg/bw , showing statistical significance (p < 0.05) for body weight, weight gain, feed intake and conversion, mortality, hemoglobin and transaminases. It was concluded that the inclusion of the fungus Ganoderma lucidum in the diet improves the physiological, productive and economic performance of broiler chicken.