ХИМИЧЕСКАЯ МОДИФИКАЦИЯ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА
2017
Протопопов, А.В. | Ворошилова, А.В. | Бобровская, С.А.
Russian. В работе исследована возможность химической модификации подсолнечного масла в различных системах. Получены масла с отбельных земель после рафинации. Методами ИК-спектроскопии и хроматографии изучен состав растительных масел. Выявлены наиболее оптимальные условия для химической модификации подсолнечного масла. При изучении процесса оксидирования растительного масла показана кинетика изменения функциональных групп, склонных к полимеризации. Протекание процессов оксидирования и полимеризации подтверждено методом ИК-спектроскопии.
Show more [+] Less [-]Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Marina Sokolova Publishings