Perennial crop systems in Dak Lak province, Vietnam: Practices and socio-economic analysis | Systèmes de cultures pérennes dans la province de Dak Lak, Vietnam : pratiques et analyse socio-économique

English. Perennial crops play a valuable role in agricultural economics, as they provide goods for export and jobs for the workforce as well as contribute significantly to economic prosperity at the national level. Vietnam has a high potential for perennial crop development, and thereby achieve an explosive growth in agricultural commodities. In terms of perennial crops, Vietnam now ranks among the top five international exporters of coffee, pepper and cashew. Vietnam is the second-largest producer of coffee worldwide, while it is the leading exporter of pepper globally. In 2018, the planted area of the dominant perennial crops (coffee, pepper, rubber, tea and cashew nut) reached around 2.2 million hectares (ha) nationwide, an increase of 9,000 ha compared to 2017. The Western Highlands has the largest region of perennial crop production with an area of 1.151 million ha. Dak Lak province has favorable conditions of soil (1,450 ha of basaltic soils of volcanic origin, which equals two thirds of the total basaltic soil area nationwide), as well as weather and amount of arable land, which creates an advantageous situation for the culture of perennial crops. Remarkably, the planted area of coffee and pepper dominated production at about 30% of the whole country’s production in 2018, respectively. Over the years, perennial crops have changed considerably being usual dynamics of requirements. Despite its advantages and positive development trends, provincial perennial crop production has faced numerous constraints due to price fluctuation, unpredictable climatic trends, and incidence of pests and diseases. Thus, perennial crop production needs further research to ensure more evidence. Based on a systematic survey, focus group discussion, key informant interviews and participatory observation, this research project was undertaken to evaluate the practices and socio-economics of perennial crop systems in Dak Lak province, namely monocultures and intercropping systems. The aims of this project are to understand the distinct stages of perennial crop systems and to identify the socio-economic benefits of different systems concentrating on coffee and pepper crops. Additionally, the remaining aim of the study finds determinants affecting the farm’s decision of adoption. The results provide critical references for farmers and policymakers on implementation or decision to plant a particular perennial crop and strategies. The findings show that the type of crop that was planted by the farmers evolved considerably in terms of crop types, crops grown, farm size, type of system and an increase of total cultivated surface. In addition, under driving forces including socio-economic transformation, political changes and ecological movement, perennial crop systems are well changed. Indeed, for many years, perennial crop systems have experienced an evolution through five stages, namely large-scale coffee and rubber plantations; perennial crop systems which are state-owned farms and cooperatives; intensified perennial crop systems; mixed crop systems, and the specialized and diversified perennial crop systems. At present, perennial crop systems are put into practice which take into account climate change, marketing and losses of fertile lands. These systems include monocultures and intercropping, which are two representative models of perennial crop systems which are investigated in this study. Simultaneously, a comparative assessment of the socio-economic benefits between two monocultures (coffee and pepper mono cropping) and an intercropping system (coffee and pepper intercropping) is presented in which the intercropping is more efficient than the monoculture under the context of constraints on key resources, risk and uncertainty. Respectively, intercropping is not only demonstrated to have high economic returns and limitations of economic risk due to the volatile market but also to have the benefits of extended seasonal employment and attraction for women as farmworkers on small farms. In other words, coffee and pepper intercropping is the most desirable option to obtain socio-economic benefits in perennial crop systems. In addition, the classifications in different approaches and groups producing are also organized to clarify these economic performances by cost-benefit analysis. The further results are obtained that intercropped farm approaches, especially in intercropped coffee farms (ICFs) generate more economic earnings than intercropped pepper farms (IPFs) while group producing coffee (GpC) appears to be more appropriate for smallholders than group producing pepper (GpP) does. At the same time, conclusions from binary and multiple logistic regression analysis highlight factors affecting decision-making of farms’ decision in adopting. These factors include household characteristics, farm profits and crop profiles. This study supplies information that will allow farmers to develop productive planning with respect to choosing suitable perennial crop systems, and assist policymakers in forming small-scale perennial crop production strategies in Dak Lak province. In addition, the factors highlighted here are taken into account in the development of perennial crops.

French. Les cultures pérennes jouent un rôle essentiel dans l’économie agricole, car elles fournissent des biens destinés à l'exportation et des emplois pour la main-d'œuvre, tout en contribuant de manière significative à l'essor économique au niveau national. Le Vietnam a connu un fort potentiel de développement des cultures pérennes, et atteint ainsi une croissance explosive des produits agricoles. En termes de cultures pérennes, le Vietnam se classe désormais parmi les cinq premiers exportateurs internationaux de café, de poivre et de noix de cajou. Le Vietnam est le deuxième producteur mondial de café et le premier exportateur de poivre au monde. Fait remarquable, les superficies plantées en café et en poivre dominent la production, avec respectivement environ 30 % de la production de l'ensemble du pays en 2018. Au fil des ans, les cultures pérennes ont considérablement évolué étant donné la dynamique habituelle des besoins. Malgré ses avantages et les tendances positives de son développement, la production provinciale de cultures pérennes a dû faire face à de nombreuses contraintes dues à la fluctuation des prix, aux tendances climatiques imprévisibles et à l'incidence des parasites et des maladies. Par conséquent, la production de cultures pérennes nécessite des recherches plus approfondies afin d'obtenir davantage de preuves. Sur la base d'une enquête systématique, de discussions de groupe, d'entretiens avec des informateurs clés et d'une observation participative, ce projet de recherche a été entrepris pour évaluer les pratiques et la socio-économie des systèmes de cultures pérennes, à savoir les monocultures et les systèmes de cultures intercalaires. Les objectifs de ce projet sont de comprendre l'évolution des systèmes de cultures pérennes dans le temps et l'espace, et d'identifier les avantages socio-économiques des différents systèmes en se concentrant sur les cultures de café et de poivre. En outre, le dernier objectif de l'étude consiste à trouver les déterminants qui influent sur la décision d'adoption de l'exploitation. Les résultats fournissent des références essentielles aux agriculteurs et aux décideurs politiques sur la mise en œuvre ou la décision de planter une culture pérenne particulière et sur les stratégies à adopter. Les résultats montrent que les cultures pérennes ont considérablement évolué en termes de types de cultures, de cultures cultivées, de taille des exploitations, de types de systèmes et d'augmentation de la surface totale cultivée. En outre, sous l'effet de moteurs tels que la transformation socio-économique, les changements politiques et le mouvement écologique, les systèmes de cultures pérennes ont bien changé. En effet, depuis de nombreuses années, les systèmes de cultures pérennes ont connu une évolution en cinq étapes, à savoir les grandes plantations de café et d'hévéas ; les systèmes de cultures pérennes qui sont des exploitations agricoles d'État et des coopératives ; les systèmes de cultures pérennes intensifiées ; les systèmes de cultures mixtes et les systèmes de cultures pérennes spécialisées et diversifiées. Actuellement, les systèmes de cultures pérennes sont mis en pratique en tenant compte du changement climatique, de la commercialisation et des pertes de terres fertiles. Ces systèmes comprennent les monocultures et les cultures intercalaires, qui sont deux modèles représentatifs des systèmes de cultures pérennes, qui sont étudiés. Simultanément, l'évaluation comparative des avantages socio-économiques entre deux monocultures (monoculture de café et de poivre) et un système de cultures associées (culture intercalaire de café et de poivre) a montré que la culture intercalaire est plus efficace que la monoculture dans le contexte de contraintes sur les ressources clés, de risque et d'incertitude. Il est respectivement démontré que les cultures intercalaires ont non seulement un rendement économique élevé et une limitation du risque économique en raison de la volatilité du marché, mais aussi qu'elles présentent les avantages d'un emploi saisonnier prolongé et qu'elles attirent les femmes en tant que travailleuses agricoles dans les petites exploitations. En d'autres termes, la culture intercalaire du café et du poivre est l'option la plus souhaitable pour obtenir des avantages socio-économiques dans les systèmes de cultures pérennes. En outre, les classifications dans les différentes approches et groupes de production sont également organisées pour clarifier ces performances économiques par une analyse coût-avantage. Les autres résultats obtenus montrent que les approches de cultures intercalaires, en particulier les plantations intercalaires de café (ICF), génèrent plus de revenus économiques que les plantations intercalaires de poivrons (IPF), tandis que la production groupée de café (GpC) semble plus appropriée pour les petits exploitants que la production groupée de poivrons (GpP). Dans le même temps, les conclusions de l'analyse de régression logistique binaire et multiple mettent en évidence les facteurs qui influent sur la prise de décision concernant l'adoption des exploitations. Ces facteurs comprennent les caractéristiques des ménages, les bénéfices des exploitations agricoles et les profils des cultures. Cette étude fournit des informations qui permettront aux agriculteurs de développer une planification productive en ce qui concerne le choix de systèmes de cultures pérennes appropriés, et d'aider les décideurs politiques à élaborer des stratégies de production de cultures pérennes à petite échelle à Dak Lak. En outre, les facteurs mis en évidence ici sont pris en compte dans le développement des cultures pérennes.