Development of Diets for Gilthead Bream Sparus aurata L. Cultured in Egypt. إعداد علائق صناعية لتغذية أسماك الدنيس المستزرعة في مصر

Two novel raw materials, dry germinated soyabean meal and fish silage, were used as the major protein sources in Sparus aurata feeds. Amino acid analyses of both materials, on one hand and the experimental fish on the other hand, proved that they meet or exceed the requirements of the species. Three balanced diets were formulated on the basic idea of replacement of fish meal either partially, by defatted soyabean meal/dried germinated soyameal, or completely by a ~ixture of both soyabean meal and fish silage. Preliminary observations, under aquarium conditions, indicated that these artificial feeds are appropriate for the species. يعتبر مجال التغذية الصناعية لأسماك المزارع ( وخاصة الأنواع البحرية منها ) من المجالات الهامة والحديثة للبحث العلمي في مصر. ويهدف إلى التوصل إلى إعداد وجبات صناعية متزنة لتغذية الأسماك المرباة، وذلك لزيادة معدلات النمو وبالتالي الحصول على محصول سمكي أوفر .ويراعي عند اختيار المواد الخام المستخدم في هذه العلائق أن تكون متوافرة في السوق المحلي وبسعر رخيص حتى تنخفض تكاليف التصنيع وبالتالي يسهل توافرها على المستوى التجاري فيما بعد . وفي هذا البحث تم اختيار كل من مسحوق فول الصويا بعد إنباته Germinated Soyabean Meal) وسيلاج الأسماك ( Fish Silage) كمصدرين رئيسيين للمواد البروتينية في إعداد علائق لتغذية صغار أسماك الدنيس البحرية . حيث أثبتت التحاليل الكمية للأحماض الأمينية لكل من هاتين المادتين صلاحيتهما لهذا الغرض وذلك لاحتوائهما على الكميات ( من الأحماض الأمينية الأساسية) التي تفي بالمتطلبات الغذائية للأسماك التي تحت الأخبار . وقد تم إعداد ثلاث وجبات صناعية متزنة على هيئة كبسولات غذائية ( Pellets) يتم بوساطتها إحلال كل من مسحوق فول الصويا أو سيلاج الأسماك إحلالاً جزئياً أو كلياً محل دقيق السمك ( Fish Meal) المرتفع الثمن نسبياً ، والتي يجري حاليا استخدامه لمعظم الأسماك المستزرعة . وقد أثبتت التجارب المبدئية لتغذية صغار أسماك الدنيس( في أحواض زجاجية معملية ) على تلك الكبسولات معدلات نمو لا بأس بها مقارنة بمعدلات النمو لمثيلاتها في البيئة الطبيعية .