Otimização da formulação de néctar de manga 'manzanillo'.
2020
AZOUBEL, P. M. | SOUZA, E. E. A. | LOURA, S. M. A.
Portuguese. De acordo com os padrões estabelecidos pela legislação, é possível obter néctar de manga ?Manzanillo?, utilizando as menores concentrações de açúcar testadas neste estudo e concentrações de polpa de 50%.
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Brazilian Agricultural Research Corporation