Análise sensorial como ferramenta para estratégia de marketing e melhoramento do arroz.
2009
CHAVES, M. O. | COUTINHO, A. R. | MICHELA OKADA CHAVES, CNPAF; ANDRE RIBEIRO COUTINHO, CNPAF.
O objetivo deste trabalho foi estabelecer procedimento para análise sensorial de arroz para duas estratégias de marketing: substituição/concorrência e introdução de novo produto.
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Bibliographic information
Other Subjects
Análise organoleptica
Language
Portuguese
Format
p. 514-517.
License
openAccess
Type
Journal Article; Journal Part
2025-10-15
2025-10-23
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