Influence of sex and age at slaughter on growth rate and carcass characteristics in chickens from four lines selected for fatness
1988
Ganpule, S.P. (Institut National de la Recherche, Agronomique Nouzilly (France). Station de Recherches Avicoles) | Ricard, F.H.
German. Bei Kueken aus 4 Kreuzungslinien (FL = hoher Fettgehalt, LL = niedriger Fettgehalt, HPG = hoher Plasma-Glukose-Gehalt, LPG = niedriger Plasma-Glukose-Gehalt) waren mit 21 Tagen beim Gewicht die Linieneffekte sign., zwischen Linien und Geschlecht erst mit 35 Tagen. Mit 58 Tagen variierte der Abdominalfettgehalt von 1.2 % bei LL bis zu 5.5 % bei FL. Der Linieneinfluss zeigte sich auch beim Fluegel- und Brustmuskelanteil und beim bratfertigen Schlachtkoerper. Aufgrund der Ergebnisse wird eine Vollgeschwisterselektion zur Reduzierung des Fettgehaltes von Broilern empfohlen.
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