Controlled contract production of bread grain
1992
Sinzinger, E.
German. Vertragsgebundene Produktion bedeutet fuer den Landwirt eine Absatzgarantie fuer seine Produkte und fuer den Verarbeiter eine mengen- und qualitaetsmaessige Sicherung der Rohstoffbasis. Berichtet wird ueber die Anwendung des extensivierten Getreideanbaus im kontrollierten Vertragsanbau. Unterschieden wird dabei zwischen oekologischem Anbau und integriertem Pflanzenbau. Beim integrierten Pflanzenbau sollen alle anbautechnischen Massnahmen so ausgerichtet sein, dass in ausgewogener Weise die oekonomischen und die oekologischen Ansprueche erfuellt werden koennen. In diesem Erzeugungssystem stellen der Standort, die Fruchtfolge, die Sortenwahl, die Anbautechnik, Pflanzenernaehrung und d er Pflanzenschutz die wesentlichsten Einflussgroessen dar. Diese werden vertraglich detailliert in den Erzeugungsregeln festgelegt. Ueber die Festlegung von Erzeugungsregeln und die hierzu erforderlichen Kontrollmassnahmen wird ausfuehrlich diskutiert. [S-92-00807]
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