[Current research into eating practices - contribution of social sciences]
1994
Wiegand, G. (Kiel Univ. (Germany). Inst. fuer Ernaehrungswirtschaft und Verbrauchslehre)
German. In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Institut fuer Ernaehrungsforschung (Potsdam-Rehbruecke) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO, Regionalbuero Europa) fuehrte die Arbeitsgemeinschaft Ernaehrungsverhalten (AGEV) e.V. vom 14.-16. Oktober 1993 in Potsdam die europaweite Tagung CURRENT RESEARCH INTO EATING PRACTICES durch. Schwerpunkt der Konferenz war die Praesentation und Diskussion aktueller Forschungsergebnisse der Sozialwissenschaften ueber Ernaehrungsverhalten in Europa. Knapp 200 Teilnehmer aus 23 Laendern waren der Einladung nach Potsdam gefolgt, dabei waren Osteuropa und Skandinavien mit Vertretern aus fast allen Staaten dieser Regionen besonders gut repraesentiert. In zweieinhalb Tagen wurden in ueber 90 Vortraegen, Referaten und Posterausstellungen die komplexen Zusammenhaenge, die bestimmen moegen, warum der Mensch isst, was er isst, untersucht.
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