Food markets confronted with surplus agriculture in tropical wet Africa
1992
Chataigner, J.
French. L'urbanisation rapide dans les pays africains necessite le developpement des marches interieurs. La lenteur apparente de ce processus focalise l'attention sur les difficultes d'adaptation de l'offre a la demande. Or, c'est la nature des marches et particulierement leur saturation qui sont a l'origine d'une faible reponse de la production. Dans cette situation, la differenciation des produits joue un role important dans le developpement du marche interieur. L'analyse des marches du mais et de la banane plantain, ainsi que du role des importations de riz en Cote d'Ivoire, permet d'illustrer ce phenomene.
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