Recherche. Le Centre des sciences du goût et de l’alimentation est né à Dijon en janvier 2011.
Un nouveau pôle national

Pénicaud , Luc
        INRA
        , Dijon .
         UMR 1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation

Recherche. Le Centre des sciences du goût et de l’alimentation est né à Dijon en janvier 2011. Un nouveau pôle national

2011

Pénicaud , Luc (INRA , Dijon (France). UMR 1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation )

French. Environ 200 chercheurs, ingénieurs, techniciens, doctorants et post-doctorants sont regroupés au sein de cenouveau pôle, à Dijon.Unique. Le nouveau pôle est un centre unique en France sur la thématique « aliment, sensorialité etcomportement alimentaire ». Sites. Afin de regrouper le centre sur deux sites, un nouveau bâtiment pourraitvoir le jour en 2013-2014 dans l’enceinte de l’Inra. [...]

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