Emissions d'ammoniac au cours du stockage des déjections avicoles, bovines et porcines. Etude en laboratoire. Rapport de fin de contrat (projet ACTA 96-20-B) | Ammonia emissions during storage of animal wastes (pig, cattle, poultry). A laboratory study

English. This study presents a laboratory evaluation of ammonia (NH3) emissions from different kinds of manure and slurries (pig, cattle, poultry) during storage. The physico-chemical characteristics of the various products were first determined. Subsequently an appropriate experimental design allows us to measure the percentage ammonia losses during a period of 7 to 18 days. Percentage of NH3 losses reach 18% of the initial ammonium content for dilute sows slurries and was established to 7 to 8% for weanings and fattening pig slurry respectively. Ammonia losses from solid manure were higher (17 to 60%). The rate of emission was higher for fattening pig slurry (317 mg N-NH3/m2/h) and solid manure in general, especially for turkeys (780 mg N-NH3/m2/h). The performance of an additive (Biosuper) on reducing NH3 losses was evaluated and proved efficient with a rang of 40 to 75% reduction achieved.

French. Cette étude expose les résultats d'un suivi en laboratoire de plusieurs types de déjections animales : lisiers (liquides) et fumiers (solides) de porcs, bovins et volailles. Dans un premier temps, nous avons déterminé les caractéristiques physico-chimiques de ces différents produits puis nous avons étudié la volatilisation de l'ammoniac au cours de leur stockage. Nous avons, notamment, comparé les pertes azotées des différents lisiers et fumiers à l'aide d'un dispositif expérimental approprié (cellules de mesure de 91, pompe, débitmètre, piège acide) sur une durée de 7 à 18 jours. La perte de pouvoir fertilisant est exprimée par le pourcentage de pertes azotées par rapport à la valeur fertilisante de départ c'est-à-dire la teneur en azote ammoniacal initiale (N-NH3 + N-NH4+). Ces études montrent que les différents lisiers de porcs atteignent des pourcentages de volatilisation variables, de 18% pour le lisier de "maternité" à 8 et 7%, respectivement, pour les lisiers "post-sevrage" et "engraissement". Les pertes ammoniacales pour les lisiers de bovins varient de 7 à 10% et de 5 à 6% pour les lisiers de volailles. Quant aux fumiers les pourcentages de volatilisation sont plus importants avec des pertes de 17 à 60% selon les produits.