Les circuits de la gourmandise
2010
Holley, André
French. Le plaisir gustatif peut être une expérience très forte. Mais d'où vient la valeur hédonique que nous attribuons à un goût ? Au niveau du cerveau, l'idée d'un centre unique du plaisir a fait long feu. Les techniques d'imagerie révèlent plutôt un réseau.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique
