Les procédés alimentaires : aspects technologiques et conséquences physico-chimiques sur les aliments
2017
Renard, Catherine,
French. Les procédés alimentaires : aspects technologiques et conséquences physico-chimiques sur les aliments. Université d'été de Nutrition 2017
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Bibliographic information
Other Subjects
Procédé agroalimentaire; Procédé de conservation
Language
French
Type
Commentary
Source
Université d'été de Nutrition 2017
2021-03-15
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique
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