AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

Les procédés alimentaires : aspects technologiques et conséquences physico-chimiques sur les aliments

2017

Renard, Catherine,


Bibliographic information
Other Subjects
Procédé agroalimentaire; Procédé de conservation
Language
French
Type
Commentary
Source
Université d'été de Nutrition 2017

2021-03-15
AGRIS AP