Rechercher les qualités nutritionnelles des protéines végétales
2013
Walrand, Stephane | Coxam, Veronique | Morand, Christine | Remond, Didier | Chardigny, Jean-Michel | Brossard, Chantal | Denery, Sandra | Dupont, Didier
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Les rencontres de l'Inra au salon de l'agriculture. 2013; Les rencontres de l'Inra au salon de l'agriculture, Paris, FRA, 2013-02-25-2013-02-25, n.p.
Other Subjects
Qualité nutritionnelle; Food and nutrition; Alimentation et nutrition; Procédé industriel
Language
French
Type
Proceeding_paper
2016-06-15
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique
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